أسعار اللحوم اليوم الاثنين بمحافظة أسيوط
تاريخ النشر: 8th, April 2024 GMT
استقرت أسعار اللحوم اليوم الاثنين في شوادر محافظة أسيوط ونقدم معلومات مفصلة حول أسعار اللحوم اليوم بما في ذلك اللحوم البلدية والبقرية، في محلات الجزارة في أسيوط
وتتراوح أسعار اللحوم بين 350 و450 جنيهًا للكيلو الواحد، حيث سجلت أسعار اللحم البلدي بين 350 و400 جنيه، وكيلو اللحم الكندوز بين 400 و450 جنيه.
وفي منافذ بيع وزارة التموين، تسجل أسعار مختلفة، حيث يبلغ سعر كيلو اللحم الضأن المبرد نحو 250 جنيه، وكيلو اللحم الضأن الطازج نحو 270 جنيه. بالنسبة للحوم البلدية الطازجة، سُجلت أسعار تتجاوز الـ310 جنيه للكيلو. أما بالنسبة للحوم السودانية، استقر سعر اللحم المجمد نحو 290 جنيه للكيلو، وسُجِّلَت أسعار اللحوم السودانية الطازجة نحو 300 جنيه للكيلو الواحد
وسعر كيلو اللحم الطازج الجاموسى والبقرى يقترب من 500 جنيه، ووصل سعر اللحم القطع المجمد البرازيلي نحو 300 جنيه، في حين وصل سعر كيلو الكبدة البلدي نحو 450 جنيه. يشهد هذا الارتفاع الكبير في الأسعار تأثيرات اقتصادية واجتماعية تلقي بظلالها على حياة المواطنين والاقتصاد العام للبلاد
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: اللحوم اسعار اللحوم الأسواق
إقرأ أيضاً:
شواء اللحوم يزيد خطر الإصابة بالسرطان
أظهر استطلاع جديد أن الكثيرين قد يغفلون عن حقيقة صحية أساسية وهي أن شواء اللحوم قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
ووفقاً لمسح أجراه المعهد الأميركي لأبحاث السرطان عام 2025، لا يُدرك معظم الأميركيين أن شواء اللحوم على نار عالية أو على لهب مكشوف يمكن أن يُنتج مركبات مسببة للسرطان تُسمى المواد المُسرطنة.
ووجد المسح أن 20 في المائة فقط من الأميركيين يدركون هذه الصلة بين اللحوم المشوية وخطر الإصابة بالسرطان، وفق ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث».
ومع أن هذا لا يعني التخلي عن المأكولات المشوية تماماً، فإنه يعني أهمية فهم المخاطر وكيفية تقليلها.
لماذا يزيد الشواء خطر الإصابة بالسرطان؟
يقول الدكتور دانيال لاندو، اختصاصي الأورام في جامعة كارولينا الجنوبية الأميركية، إن شواء اللحوم على درجة حرارة عالية قد يُنتج مواد مُسرطنة، حيث يُنتج شواء اللحوم نوعين من المواد المُسرطنة تحديداً: الأمينات غير متجانسة الحلقة أو (HCAs)، والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات أو (PAHs).
ورُبطت هذه المركبات بتغيرات في الحمض النووي قد تزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مع مرور الوقت، وخاصة سرطان القولون والمستقيم والبروستاتا والبنكرياس. ولا يتعلق الأمر بمرة شواء واحدة، بل بالتعرض طويل الأمد لهذه المركبات والذي قد يُشكل خطراً صحياً.
نصائح لتقليل مخاطر الشواء
لستَ بحاجة للتخلي عن الشواء تماماً، بل يمكن تعديل أسلوب الطهي وأخذ ما يلي في الاعتبار:
تتبيل اللحم: يمكن أن يساعد تتبيل اللحم لمدة 30 دقيقة فقط على تقليل تكوين مركبات الهيدروكربونات متعددة الحلقات.
تقليب اللحم باستمرار: يساعد تقليب اللحم على اللهب بشكل متكرر على طهيه بشكل متساوٍ من كلا الوجهين مع الحد من احتراقه.
تجنب اللهب المباشر: جرّب الشواء غير المباشر أو طهي اللحم مسبقاً في الفرن قبل وضعه لمدة قصيرة على الشواية.
قلل من احتراق اللحم: يمكن أن يساعد إزالة أجزاء اللحم المتفحمة وتجنب المرق المصنوع من بقايا اللحم في تقليل التعرض للمواد المسرطنة.
اختر لحوماً أقل دهوناً: اللحوم الأقل دهوناً، مثل الدجاج، والمطبوخة على درجات حرارة منخفضة أو ثابتة، تُعتبر نظرياً أكثر صحة من اللحوم الحمراء المطبوخة على درجات حرارة أعلى. كما أن القطع الأقل دهنيةً تُقلل من تقطر الدهون واشتعال اللهب، مما قد يُسهم في تقليل تكوين المواد المُسرطنة.
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا