أسهل طريقة لتحضير الديك الرومي في المنزل.. «وجبة لذيذة تجمع الأسرة»
تاريخ النشر: 27th, April 2024 GMT
الديك الرومي واحد من الأطباق الرئيسية على مائدة المصريين في كثير من المناسبات السعيدة، لاعتباره وجبة دسمة لها مذاق رائع وتكون سببًا في لمَّة الأسرة وقضاء وقت سعيد؛ لذا يُقبلون على تحضيره وتناوله في أوقات مختلفة، ولأن البعض يجد صعوبة في تحضيره، نستعرض في السطور التالية أسهل طريقة لتحضير الديك الرومي في المنزل.
ويحتاج تحضير الديك الرومي في المنزل إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:
وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فإن أسهل طريقة لتحضير الديك الرومي في المنزل تتمثل في اتباع الخطوات التالية، حسب تقرير عرضته قناة «CBC سفرة»:
غسل الديك الرومي جيدًا من الداخل والخارج، والتأكد من إزالة أي زوائد أو شحوم زائدة. خلط زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة في وعاء كبير. إضافة البصل والثوم وعصير البرتقال أو الليمون. وضع الديك الرومي في المزيج، والتأكد من تغطيته تمامًا. تغطية الوعاء وتركه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل، أو يُفضل ليلة كاملة. إخراج الديك الرومي من الثلاجة وتركه بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة. رفع درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية. وضع الديك الرومي في صينية فرن كبيرة. إضافة الماء إلى قاع الصينية بكمية قليلة. تغطية الصينية بورق الألمنيوم. إدخال الصينية إلى الفرن وترك الديك الرومي يُطهى لمدة من 2-3 ساعات حسب حجمه. إزالة ورق الألمنيوم بعد ساعة ونصف وترك الديك الرومي يتحمّر من جميع الجهات. إدخال مقياس حرارة اللحوم في أسمك جزء من الفخذ لمعرفة ما إذا كان الديك الرومي قد نضج. إذا كانت درجة الحرارة الداخلية 74 درجة مئوية، فهذا يعني أنه نضج. إخراج الديك الرومي من الفرن وتركه يرتاح لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.وللحصول على ديك رومي مطهي جيدًا وبمذاق شهي يلبي مختلف الأذواق، فهناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها حسب الرغبة في أثناء التحضير، منها:
إمكانية حشو الديك الرومي بحشوة مفضلة قبل الشواء، مثل الأرز المحمّر بالخضار أو اللحم المفروم. إمكانية إضافة المزيد من النكهات إلى الديك الرومي عن طريق دهنه بزبدة الأعشاب أو خلطة من العسل والخردل قبل الشواء. التأكد من ريّ الديك الرومي بمرق الدجاج في أثناء الشواء للحفاظ على رطوبته. إمكانية تقديم الديك الرومي مع الأرز أو المكرونة أو البطاطا المهروسة أو أي طبق جانبي حسب الرغبة.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الديك الرومي ديك رومي طريقة عمل
إقرأ أيضاً:
وجبة لكل تلميذ.. وما أدراك
6 مليارات جنيه هى إجمالى مخصصات الأغذية المدرسية سنويا كما أعلنت وزارة التربية والتعليم ، يستفيد منها ما بين 2 إلى 3 ملايين طالب جميعهم من المدارس الحكومية.
يقوم مجمع الصناعات الغذائية " سايلو فودز" الذى افتتحه الرئيس عبد الفتاح السيسي ٢٠٢١ بمدينة السادات فى محافظة المنوفية. بتوريد الوجبات لوزارة التربية والتعليم تمهيدا لتوزيعها على المدارس
وحسب ما أعلنت وزارة التربية والتعليم أن الوجبات التي يتم توزيعها على مدارس رياض الأطفال عبارة عن 1 باكو بسكويت 80 جم عجوة بالإضافة إلى1 باكو بسكويت 40 جرام سادة بطعم الفانيليا ،سعر الوجبة 12.375 قرشا.نفس الوجبة تقدم لمدارس الابتدائى .
لحد هنا الأمور تبدو كما يجب.. فالتغذية الهدف منها تحسين البنية الصحية للطلاب مما يعزز التركيز والتحصيل الدراسى ..والمنتج شركة وطنية.. والإنتاج محلى، الا ان ما يثير المخاوف هو توزيع وجبات ساخنة على طلاب مدارس محافظة الفيوم ..الوجبات الساخنة رغم انه لم يتم الإعلان عن مكوناتها فهى عرضة للتلف أكثر من للأغذية المحفوظة كالبسكويت الذى يتحمل درجات الحرارة.
الوجبات الساخنة تعيد الى الاذهان مأساة التغذية المدرسية فى عام ٢٠٢١ عندما أصيب عشرات التلاميذ فى محافظات الوجهين القبلى والبحرى بالتسمم أثر تناول الوجبة المدرسية .والطبع المشكلة كانت فى تخزين الوجبات المدرسية خاصة مع بعد محافظات الصعيد و ارتفاع حرارة الجو .
تبقى النقطة الأهم فى الوجبة المدرسية هى مكوناتها والعناصر الغذائية المكونة لها وفقا لاشتراطات طبية ثم النظافة..فهل تم مراعاة هذه النقاط ؟
لماذا لم يفكر وزير التربية والتعليم محمد عبد اللطيف فى تخصيص جزء من ميزانية التغذية المدرسية لتوفير الزى المدرسي مجانا للابناء الأسر الاكثر احتياجا ..فالكثير من أولياء الأمور تعجز عن شراء الزى المدرسي لأبنائها خاصة مع ارتفاع الاسعار بالاضافة الى الادوات المدرسية والنتيجة تسرب من التعليم .
هناك بند اخر يمكن تخصيص جزء من فاتورة الوجبات المدرسية وهو مصروف جيب بسيط للتلاميذ يعادل قيمة الوجبة وبالتالى لا تضيف اعباء جديدة على الدولة الأمر الذى يساهم فى القضاء على التسرب من التعليم خاصة فى المناطق النائية الاكثر فقرا
بالتأكيد أنا لست ضد التغذية المدرسية ولكن مع تطبيقها بشكل سليم مع إحداث التوازن مع متطلبات التلاميذ الأخرى بما يساهم فى منع التسرب من التعليم وتوفير حافز على الالتزام بالحضور.
مصرع شاب صعقا بالكهرباء فى حوش عيسى بالبحيرة