أحلى من بتاع المحلات.. طريقة بسيطة لتحضير الكريب في المنزل
تاريخ النشر: 22nd, May 2024 GMT
إذا كنت من محبين أكل الكريب، فيمكن لك عمل الكريب في المنزل، بجانب المتعة التي ستحصل عليها أثناء تحضيره، فيمكنك أيضًا التحكم في المكونات وضبطها لتناسب ذوقك الخاص.
وتستعرض «الأسبوع»، طريقة عمل الكريب في المنزل بأسهل الطرق:
مكونات الكريب في المنزل- كوب من الدقيق الأبيض
- كوب ونصف من الحليب
- بيضتان
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة من السكر (اختياري)
- زيت أو زبدة لطهي الكريب
طريقة عمل عيش الكريبطريقة تحضير الكريب في المنزلتحضير الخليط
- في وعاء كبير، قم بنخل الدقيق وأضف إليه رشة الملح والسكر إذا كنت ترغب في جعل الكريب حلوًا.
- في وعاء آخر، اخفق البيض جيدًا ثم أضف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- أضف الزبدة المذابة والفانيليا إلى خليط البيض والحليب، واخلطهم جيدًا.
- اسكب الخليط السائل فوق الدقيق ببطء مع التحريك المستمر حتى تحصل على عجينة ناعمة وسائلة بدون تكتلات.
- دع الخليط يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. هذا يساعد على تحسين القوام النهائي للكريب.
الطهي- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بقليل من الزيت أو الزبدة.
- اسكب كمية قليلة من الخليط في المقلاة ووزعها بحركة دائرية حتى تغطي قاع المقلاة بطبقة رقيقة.
- اطه الكريب لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تظهر فقاعات صغيرة على السطح وتصبح الحواف ذهبية.
- اقلب الكريب برفق باستخدام ملعقة مسطحة واتركه يطهي لمدة دقيقة أخرى على الجانب الآخر.
التقديم- يمكنك تقديم الكريب بحشوات متنوعة حسب رغبتك. إذا كنت تفضل الحلوى، جرب دهنه بالشوكولاتة الذائبة، أو إضافة الفواكه الطازجة والعسل. إذا كنت تفضل المالح، يمكنك حشوه بالجبن والخضار أو اللحم المدخن.
الكريبنصائح إضافية- للحصول على كريب رقيق ومتجانس، تأكد من خلط المكونات جيدًا وعدم ترك أي تكتلات في الخليط.
- إذا كان الخليط سميكًا، يمكنك إضافة قليل من الحليب لتخفيفه.
- استخدم مقلاة مسطحة وواسعة للحصول على نتائج أفضل.
بإتباع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكن من إعداد كريب شهي ولذيذ وصحي في منزلك بأقل جهد، وبتكاليف بسيطة.
اقرأ أيضاًوصفات حلويات.. طريقة عمل الكاسترد بالشوكولاتة في المنزل
رطبي على أسرتك في الحر.. طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الكريب طريقة تحضير الكريب طريقة عمل الكريب في المنزل كريب المنزل وصفة الكريب الکریب فی المنزل طریقة عمل إذا کنت
إقرأ أيضاً:
تعلمي طريقة عمل الزلابية في المنزل.. مقرمشة وهشة
تعتبر الزلابية من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، وتُعرف أحيانًا باسم لقمة القاضي.
وتقدم الشيف نادية السيد وصفة سهلة وسريعة لتحضير الزلابية في البيت، مع خطوات واضحة ومكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، للحصول على نتيجة مقرمشة ولذيذة تضاهي المحلات.
طريقة عمل الزلابيةالمكونات الأساسية:
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقتين كبار لبن بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
زيت للقلي
ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير:
ـ اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير.
ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على عجينة سائلة مطاطية تناسب القلي.
ـ اتركي العجينة ترتاح لتتفاعل الخميرة وتنتفخ قليلًا.
ـ سخّني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة‑عالية.
ـ بواسطة ملعقة أو كيس حلواني، اسلقي العجينة في الزيت الساخن على هيئة دوائر صغيرة أو حلزونية.
ـ اقلي الزلابية حتى يتحول لونها إلى ذهبي ومقرمش.
ـ أخرجيها من الزيت وضعيها مباشرة في الشربات (القطر) البارد لتتشربه وتزداد حلاوة.
ـ استخدام مزيج من الدقيق والنشا يمنح الزلابية قرمشة رائعة.
ـ إضافة اللبن البودرة تُحسّن من طراوة العجينة ونكهتها.
ـ القلي على حرارة متوسطة‑عالية ثابتة يعطي لونًا متساويًا وقرمشة مثالية.
الظهور الأول لـ هدير عبد الرازق وطليقها أوتاكا أمام المحكمة