صناعة «الزير» في قرية النزلة بالفيوم.. مهنة متوارثة منذ 200 عام
تاريخ النشر: 26th, May 2024 GMT
«مية الزير أحلى من الكولدير» تلك العبارة التي تنعش صناعة «الزير» في قرية النزلة بمحافظة الفيوم، إذ تحرص آلاف الأسر في القرى الريفية خصوصا بصعيد مصر وأكثرها بني سويف والمنيا، على شرائه خلال الصيف للارتواء من مياهه العذبة التي تم تنقيتها بفعل الطمي المصنوع منه الزير، فيما يتسابق عشرات صُنّاع الفخار على صناعة أكبر كمية منه لتلبية الاحتياجات.
40 عاماً قضاها عم حمدي في تحويل الطين إلى زير و«بوكلة»، يقضي وقته منذ شروق الشمس وحتى غروبها في أحضان الطين ليحوله إلى زير بمختلف الأحجام، منه الكبير والصغير، ويضعها في صفوف أمام ورشته لتجف بفعل حرارة الشمس تمهيداً لحرقها في الأفران قبل أن يتم بيعه للتجار الذين ينقلونه إلى مختلف القرى في محافظات الصعيد.
يحكي «حمدي» أنّ الطلب على شراء الزير ازداد كثيرا بحلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، وهو بمثابة «الكولدير» في المنازل منذ أيام الفراعنة، إذ تعتمد الأسر المصرية على ملئه بالمياه النقية، ليزيد من تنقيتها وتحليتها، ويرتوي منه أفراد الأسرة طوال النهار.
صناعة الزير متوارثة منذ 200 عام
وورث حمدي محمد، 63 عاما، حرفة صناعة الزير وأشكال أخرى متعددة من الأواني الفخارية الضخمة أبا عن جد، إذ عُرفت قريته النزلة بمركز يوسف الصديق بمحافظة الفيوم، بصناعة الفخار وخصوصا الزير منذ أكثر من 200 عام، وهناك من يؤكد أنّها ممتدة في القرية منذ عصر الفراعنة، إذ إنّهم يصنعون نفس الأواني الفخارية التي وُجدت في المعابد والمقابر الفرعونية بنفس طريقة تصنيعها في عهد الفراعنة.
ويروي «حمدي» أنّه عشق صناعة الزير منذ نعومة أظافره، إذ فتح عينيه ليجد والده وجده يعملان بها، وكانا يصطحبانه معهما ليلهو في الطين بجوارهما، كما أنّه حضر تصوير فيلم «البوسطجي» حينما كان في السابعة من عمره، كما حضر تصوير كليب بنت أكابر للفنانة أصالة والذي تم تصويره قبل سنوات قليلة أمام باب ورشته ووسط الزير والأواني الفخارية التي صنعها بيديه، موضحا أنّه يفتخر برواية تلك الأشياء لأحفاده ولا يمل من روايتها.
وذكر أنّه يصنع أشكالاً كثيرة من الأواني الفخارية الكبرى أهمها الزير، يليه الكانون والبوكلة والمنقد والدفاية، مشيرا إلى أنّ الطلب يزداد على الزير في الصيف، إذ يحرص الكثيرون على اقتنائه رافعين شعار: «مية الزير أحلى من الكولدير»، لذلك فهو يصنع منه 10 قطع يوميا، ورغم المجهود الكبير لكنه يعشق عمله إذ يعتبره فناً وهواية أكثر منه مصدر رزق.
وأشار إلى أنّه عشق صناعة الزير منذ طفولته، وترك مدرسته واحترف العمل به وهو في سن الـ18، وظل يعمل فيه طيلة 45 عامًا وأكثر، وما يزال يعمل بها، إذ يستيقظ من نومه ويأتي للعمل ويظل به طوال النهار مهما كانت حالة الجو، سواء حرارة شديدة أم برودة أو حتى أمطار غزيرة.
وعلى بعد 5 أمتار يجلس الشاب الثلاثيني علاء خشبة، يرافقه أبناؤه الأربعة، ينظر إلى مياه المصرف الجارية أمامه ويستمع إلى زقزقة العصافير، وحفيف أوراق الأشجار الضخمة أمامه، بينما يغلي الشاي بجواره على المنقد الذي صنعه بيديه، ليتقن عمله في تصنيع الزير في أجواء مبهجة، تاركا أبناءه يلهون بالطين الذي صنعه ليحوّله إلى زير.
وأشار «علاء» إلى أنّ حاله مثل الباقين، فقد توارث تلك المهنة أباً عن جد، ولكنه عشقها ورفض أن يسافر للقاهرة للعمل في أي حرفة أخرى كما فعل معظم شباب القرية، موضحاً أنّ الإقبال على شراء الزير يكون أكثر طوال الصيف، بينما يزداد الإقبال على شراء المدفأة والكانون والمنقد في الشتاء، إذ ينتعش تصديرها لعدة دول أوروبية.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: قرية النزلة بالفيوم صناعة الفخار على شراء
إقرأ أيضاً:
مع اشتراطات مهنية وصحية.. السعودية تستأنف إصدار تأشيرات الزيارة العائلية
أعلنت المديرية العامة للجوازات السعودية عن استئناف إصدار تأشيرات الزيارة العائلية بشكل كامل، وذلك عقب انتهاء موسم الحج.
وكانت هذه الخدمة قد توقفت مؤقتاً في الفترة من 29 أبريل حتى 11 يونيو 2025، ليُعاد فتحها الآن أمام المقيمين من جميع الجنسيات الراغبين في استقدام أقاربهم من الدرجة الأولى عبر المنصات الرسمية المعتمدة.
وأوضحت الجوازات السعودية أن الخدمة لا تشمل جميع المهن، حيث يشترط أن يكون المقيم حاملاً لإقامة سارية ويعمل في مهنة غير مصنفة كعمالة فردية مثل العمالة المنزلية أو السائقين الخاصين. ويُفضل أن يكون مقدم الطلب من أصحاب المهن العليا أو المتوسطة.
لضمان قبول طلب الزيارة، يجب توفر عدة شروط في مقدم الطلب، من أبرزها أن تكون إقامته سارية، وأن يعمل في مهنة معتمدة ضمن قائمة المهن المؤهلة لتقديم الطلبات، إضافة إلى ضرورة تصديق الطلب إلكترونياً من جهة عمله.
أما بالنسبة للزائر، فيُشترط أن يكون من أقارب الدرجة الأولى، ويملك جواز سفر سارياً، وأن لا يقل عمره عن 18 عاماً إلا في حال مرافقة أحد والديه. كما يجب عليه اجتياز الفحص الطبي الكامل، والحصول على اللقاحات المعتمدة من وزارة الصحة السعودية ضد الأمراض المعدية.
وتشمل المهن المقبولة لتقديم طلبات الزيارة العائلية كلاً من المهندسين، الأطباء، المدرسين، المحاسبين، المسوقين، الإداريين، والفنيين بمختلف تخصصاتهم، إضافة إلى أي مهنة لا تُصنف كعمالة فردية.
تخرج 9 دفعات من الضباط وضباط الصف بالمدرسة العليا للمشاة بشرشال