مترميهاش.. فوائد صحية مذهلة لبذور قرع العسل
تاريخ النشر: 28th, May 2024 GMT
بذور اليقطين أو قرع العسل التي يمكن تناولها كنوع من التسلية، تحمل للجسم العديد من الفوائد نظرا لتركيبتها الغذائية التي تساهم في الحفاظ على صحة الإنسان وحمايته من الأمراض برغم صغر حجمها وهشاشة قشرتها.
توفر بذور قرع العسل 18% من احتياجات الجسم اليومية للزنك، وهو معدن ضروري للمناعة وشفاء الجروح وصحة الجلد بشكل عام، كما تضمن له 13% من احتياجاته إلى الحديد اللازم لإنتاج خلايا الدم الحمراء وتغذية الخلايا المناعية، وفقا لموقع «today» الذي أوضح أن تناول بضع حبات من تلك البذور المقرمشة بعد عملية التحميص يوفر للجسم 8 جرامات من البروتين النباتي، إضافةً إلى كمية كبيرة من الماغنيسيوم الضروري لتنظيم هرمون التوتر المعروف باسم «الكورتيزول»، ما يساعد في الشعور بالاسترخاء والراحة، إلى جانب دوره في الحفاظ على صحة القلب ووظائف المخ.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم، يصبح تناول بذور اليقطين أمرا علاجيا مفيدا لصحتهم، إذ تحتوي على مركبات «الستيرول» التي تعمل على تخفيض مستويات الكوليسترول، بحسب الدكتور أحمد عبدالمنعم خبير التغذية العلاجية الذي أوضح أن بذور القرع تحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية التي يتخلص منها الجسم بسهولة كما تساهم في تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة، وهو ما يجعلها خيارا فعالا لمن يتبعون حمية غذائية تساعدهم في التخلص من الوزن الزائد.
وخلال حديثه لـ«الوطن» أضاف «عبدالمنعم» أن بذور القرع تحتوي على فيتامين «E» ومضادات الأكسدة التي تحمي أنسجة الجسم من التلف وتقيها من خطر الإصابة بالسرطان إلى جانب تحسين عملية الهضم وتنظيم مستويات الهرمونات في الجسم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: بذور القرع قرع العسل اليقطين الكوليسترول الزنك
إقرأ أيضاً:
الحمص يُخفض الكوليسترول ويعالج الالتهابات
المناطق_متابعات
كشفت دراسة حديثة أُجريت بجامعة “بنسلفانيا” الأمريكية، أن تناول الحمص بشكل يومي يقلل مستويات الالتهاب والكوليسترول، خصوصاً لدى البالغين المصابين بمقدمات السكري، وذلك ضمن تجربة سريرية استمرت 12 أسبوعاً وشملت 72 مشاركاً.
وأظهرت الدراسة المنشورة بدورية “Nutrition” المتخصصة ، أن تناول كوب واحد يومياً من الحمص أسهم في خفض الكوليسترول الكلي بنسبة تقارب 10%. في المقابل، لم تسجل الدراسة تغيرات ملحوظة في نسب السكر بالدم لدى المشاركين.
أخبار قد تهمك يضبط السكر ويقلل أمراض القلب.. فوائد مذهلة لطعام الفقراء “الحمص” 1 يونيو 2023 - 4:34 صباحًاوأوضح الباحثون أن التأثير الإيجابي يعود إلى احتواء الحمص على ألياف ذائبة ومركبات نباتية مضادة للأكسدة، تعمل على دعم صحة القلب والأوعية الدموية وتحسين التوازن البكتيري في الأمعاء، فإدخاله ضمن النظام الغذائي يُعد خياراً صحياً وفعّالاً في الوقاية من الأمراض المزمنة.
ورغم هذه النتائج، شدد الفريق البحثي على أن الدراسة لا تزال أولية وتحتاج إلى مزيد من الأبحاث طويلة الأمد لتأكيد الفوائد على نطاق أوسع، داعين في الوقت نفسه إلى اعتماد الحمص كبديل مغذٍ ومتوفر في الوجبات اليومية.
نجل الشهيد خالد عبد العال: أبي بطل.. ولا نعرف سبب الحريق