عصير الطماطم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
تاريخ النشر: 22nd, June 2024 GMT
اكتشف علماء قسم أمراض النساء والتوليد بجامعة طوكيو للطب أن شرب عصير الطماطم غير المملح يخفض مستوى ضغط الدم والكوليسترول "الضار" الذي يؤدي إلى أمراض القلب.
وتشير مجلة Food Science & Nutrition إلى أن هذه الدراسة شملت 184 رجلا و297 امرأة، كان عليهم خلال سنة تناول عصير الطماطم بكميات زائدة، ولكن حسب تقدير المشترك.
وطلب الباحثون قبل بدء الدراسة وبعد انتهائها تقديم عينات من دمهم لتقييم مستوى ضغط الدم ومستوى الكوليسترول المنخفض الكثافة "الضار"، الذي يسبب ارتفاع مستواه تراكم اللويحات على الجدران الداخلية للأوعية الدموية، التي تقيد حركة الدم عبر الوعاء، ما يؤدي إلى تصلب الشرايين واحتشاء عضلة القلب ونقص التروية والجلطة الدماغية.
وأظهرت نتائج الدراسة، أنه بعد تناول عصير الطماطم غير المملح انخفض مستوى ضغط الدم الانقباضي لدى 94 مشاركا يعانون من ارتفاع مستوى ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم غير المعالج في المتوسط من141.2 إلى 137.0 ملم زئبق. والضغط الانبساطي - من 83.3 إلى 80.9 ملم زئبق. وانخفض مستوى الكولسترول "الضار" لدى 125 مشاركا في المتوسط من 155.0 إلى 149.9 ملغم/ديسيلتر.
إقرأ المزيدووفقا للباحثين، لوحظ هذا التحسن لدى الرجال والنساء على حد سواء. وبالإضافة إلى ذلك، أظهر عصير الطماطم فعالية في تخفيض مستوى ضغط الدم والكوليسترول "الضار" لدى جميع الفئات العمرية، ما يعني أن معظم الناس يمكنهم استخدام هذا المنتج في الوقاية من أمراض القلب.
المصدر: gazeta.ru
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة امراض امراض القلب دراسات علمية معلومات عامة مواد غذائية مستوى ضغط الدم عصیر الطماطم
إقرأ أيضاً:
دراسة: بذور الشيا تساهم في خفض ضغط الدم وتعزز صحة القلب
أميرة خالد
كشفت دراسة حديثة عن فوائد جديدة لبذور الشيا، مشيرة إلى أنها قد تلعب دورًا في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، مما يعزز مكانتها كأحد المكونات المفيدة لصحة القلب.
وفي تعليقها على نتائج الدراسة، قالت الدكتورة ستيفاني جونسون، الأستاذة المساعدة في علوم التغذية السريرية والوقائية بجامعة روتجرز: “بذور الشيا تُعد من الأغذية الغنية بالبروتين والألياف ومضادات الأكسدة، كما تحتوي على مركبات فينولية تساهم في دعم صحة الجسم بعدة طرق”.
وعلى الرغم من أن نتائج الدراسات السابقة حول فوائد الشيا لم تكن دائمًا متطابقة، بسبب تباين الفئات المشاركة وكميات الاستخدام، فإن هناك إجماعًا علميًا متزايدًا على أن بذور الشيا قد تؤثر إيجابًا على صحة القلب، بفضل عدة عوامل منها:
احتواؤها العالي على الألياف، التي تساهم في تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء عبر تكوين مادة هلامية عند اختلاطها بالماء.
غناها بأحماض أوميغا 3 النباتية، مثل حمض ألفا لينولينيك (ALA)، الذي يُعرف بقدرته على الحد من الالتهابات.
دورها في رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، والمساعدة في منع تأكسد الكوليسترول الضار (LDL)، ما يحد من خطر تراكم الدهون في الشرايين.
من جانبها، أوضحت أخصائية التغذية جوليا زومبانو من “كليفلاند كلينك” أن دمج بذور الشيا في النظام الغذائي قد يعود بفوائد كبيرة، شرط أن يكون ذلك ضمن أسلوب حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة والنشاط البدني المنتظم والنوم الكافي.
وتوصي الدراسات بتناول من ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الشيا يوميًا، إذ يمكن إضافتها بسهولة إلى العصائر، أو رشها على السلطات، أو استخدامها في تحضير كرات الطاقة الصحية.
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري