طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل بـ3 مكونات فقط
تاريخ النشر: 28th, June 2024 GMT
تعتبر الفراولة من الفواكه الصيفية اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعمها الحلو والمنعش، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة، ومن الطرق الشهيرة للاستفادة من الفراولة هي تحويلها إلى مربى، والذي يمكن استخدامه كحشوة للحلويات أو دهنه على الخبز أو إضافته إلى العديد من الوصفات، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل مربى الفراولة خطوة بخطوة، لضمان الحصول على مربى لذيذ وصحي.
المكونات:
- 1 كيلوغرام من الفراولة الطازجة
- 800 غرام من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
الخطوات:
1. تحضير الفراولة:
- اغسلي الفراولة جيداً بالماء البارد.
- انزعي الأعناق الخضراء من الفراولة وقطعيها إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم.
2. نقع الفراولة بالسكر:
- ضعي الفراولة المقطعة في وعاء كبير.
- أضيفي السكر فوق الفراولة وقلبيها بلطف حتى تتغطى جميع القطع بالسكر.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل. هذا يساعد على استخلاص العصير من الفراولة ودمجه مع السكر.
3. طهي المربى:
- ضعي خليط الفراولة والسكر في قدر عميق على نار متوسطة.
- أضيفي عصير الليمون.
- قلبي الخليط باستمرار حتى يذوب السكر تماماً وتبدأ الفراولة في التفكك وإطلاق العصير.
- اتركي الخليط يغلي مع التحريك المستمر لمنع الالتصاق حتى يصبح المربى كثيفاً ويصل إلى القوام المطلوب. يمكن اختبار القوام بوضع قليل من المربى على طبق بارد، وإذا ثبت المربى دون أن يسيل، فهو جاهز.
4. تعقيم البرطمانات:
- أثناء طهي المربى، عقمي البرطمانات التي ستستخدمينها لتخزين المربى. يمكن فعل ذلك بغسلها جيداً ثم غليها في الماء لمدة 10 دقائق أو وضعها في فرن ساخن لمدة 10 دقائق.
5. تعبئة المربى:
- اسكبي المربى الساخن في البرطمانات المعقمة، وتأكدي من ترك مسافة صغيرة من الأعلى.
- اغلقي البرطمانات بإحكام واتركيها تبرد تماماً.
6. التخزين:
- يمكن تخزين مربى الفراولة في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى عام. بعد الفتح، يُفضل الاحتفاظ به في الثلاجة واستخدامه خلال أسابيع قليلة.
وباتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بمربى الفراولة اللذيذ والمعد منزلياً في أي وقت من السنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الفراولة مربى الفراولة مربى الفراولة من الفراولة
إقرأ أيضاً:
ميناء صحار والمنطقة الحرة يشهد غدًا افتتاح مصنع تكرير السكر
العُمانية/ يشهد ميناء صحار والمنطقة الحرة غدًا /الاثنين/ افتتاح مصنع تكرير السكر كمشروع صناعي محوري يعد من أبرز الاستثمارات في قطاع الأمن الغذائي في سلطنة عُمان.
ويأتي ذلك كخطوة استراتيجية تعزز قدرة سلطنة عُمان على تحقيق الأمن الغذائي وتأمين احتياجات السلع الأساسية، وتدعم مرونة سلاسل الإمداد، وتسهم في تعزيز مسار التنويع الاقتصادي تماشيًا مع مستهدفات رؤية عُمان 2040.
ويقام المشروع على مساحة ٢٠ هكتارًا في ميناء صحار وباستثمار يتجاوز 150 مليون ريال عماني، حيث استكمل المصنع مرحلة التشغيل التجريبي بنجاح، وحقق معايير الفئة الثانية وفق المواصفات الأوروبية استعدادًا للانتقال إلى التشغيل التجاري التدريجي بحلول يناير ٢٠٢٦ ويعتمد المصنع منظومة تكرير أوروبية متقدمة تسهم في رفع كفاءة الإنتاج وضمان جودة عالية في مختلف العمليات.
وتبلغ الطاقة الإنتاجية للمصنع مليون طن سنويًّا من السكر المكرر، مدعومة ببنية تخزينية واسعة تشمل ٥٠٠ ألف طن من السكر الخام و ٧٠ ألف طن من السكر المكرر وتسهم هذه الإمكانات المتقدمة في ترسيخ موقع سلطنة عُمان كمركز إقليمي لمعالجة وتوزيع وإعادة تصدير السكر.
ويسهم المشروع في تطوير المنظومة الصناعية لميناء صحار والمنطقة الحرة من خلال دعم الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي وتعزيز التكامل بين عمليات الميناء والمنطقة الحرة وسلاسل الإمداد الصناعية وتوفير فرص توسع للصناعات التحويلية، ولا سيما في قطاع الأغذية.
ويجسد هذا الافتتاح الدور المتنامي لميناء صحار والمنطقة الحرة كوجهة مفضلة للاستثمارات النوعية والمستدامة، ويؤكد مكانتهما كمحرك أساسي في دفع مسار التحول الاقتصادي الذي تتطلع إليه سلطنة عُمان.
الحية يتحدث عن مهام القوة الدولية ويدعو الوسطاء لمنع انهيار اتفاق غزة