الوطن:
2025-07-31@01:40:56 GMT

طريقة عمل الخيار المخلل بسرعة.. حضريه في ساعتين فقط

تاريخ النشر: 7th, July 2024 GMT

طريقة عمل الخيار المخلل بسرعة.. حضريه في ساعتين فقط

الخيار من أكثر أنواع المخللات شهرة، ويحب البعض تناوله في السلطات والساندويشات وهو طبق مفضل بجانب وجبات الطعام المختلفة، فمذاقه الفريد يضفي نكهة مميزة للأكل، لذا تبحث كثير من السيدات عن أسرار عمل الخيارالمخلل السريع في المنزل.

يُمكن عمل الخيار المخلل في المنزل بخطوات بسيطة، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها عبر برنامجها «على قد الإيد»، المذاع على قناة «سي بي سي سفرة».

طريقة عمل مخلل الخيار السريع

مكونات الخيار المخلل

5 حبات خيار. ملعقة صغيرة ملح. 6 كوب ماء مغلي. 1/3 كوب خل أبيض. حبة فلفل أحمر حار مقطعة إلى حلقات. 3 فصوص ثوم مطحونة. فرعين نعناع طازج مفروم.

خطوات تحضير مخلل الخيار السريع اغسلي الخيار جيداً وقطعي طرفيه ثم قطعيه إلى شرائح. ضعي الماء المغلي والملح في وعاء حجمه مناسب. ضعي الخيار في الماء المملح واتركيه على النار لمدة 10 دقائق ثم صفيه. ضعي الخيار والتوابل والخل في برطمانات زجاجية. اتركي البرطمانات مغلقة في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين، وبذلك يصبح الخيار جاهز لتناوله أو لحفظه في الثلاجة لأطول فترة ممكنة. أسرار نجاح الخيار المخلل اغلي كمية الماء التي ستستخدم في المحلول الملحي مسبقا واتركها لتبرد قبل إضافة الملح. تحضير وعاء زجاجي للتخليل محكم الغلق مع تعقيمه قبل الاستخدام. اختيار حبات الخيار الطازجة والسليمة عند التخليل. إضافة ربع كوب خل وملعقة صغيرة من السكر إلى المحلول الملحي للحصول على مذاق مقرمش. وضع قطرات من الزيت على وجه المخلل للحفاظ عليه.  حفظ المخللات داخل الثلاجة للحفاظ عليها لوقت أطول.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الخيار المخلل الخيار الملح الزيت الخیار المخلل

إقرأ أيضاً:

ورشة احترافية للتصوير تحت الماء بمحافظة مسندم

نفذت بمحافظة مسندم ورشة التصوير تحت الماء بمشاركة نخبة من الغواصين والمصورين المهتمين بتوثيق الحياة البحرية قدمها المصور الإماراتي العالمي سعادة علي خليفة بن ثالث الأمين العام لجائزة حمدان بن محمد الدولية للتصوير الضوئي وتأتي هذه الورشة ضمن استعدادات المحافظة لمهرجان مسندم الدولي للغوص، المزمع إقامته في الأسبوع الرابع من شهر أغسطس وتهدف إلى تأهيل المشاركين لخوض منافسات مسابقة التصوير المصاحبة للمهرجان، عبر تزويدهم بأحدث المهارات والتقنيات في مجال التصوير تحت الماء وتعزيز قدراتهم على التقاط صور احترافية تعكس جمال البيئة البحرية في السلطنة.

بيئة مثالية

وقال سعادة علي خليفة بن ثالث، الأمين العام لجائزة حمدان بن محمد الدولية للتصوير الضوئي: تُعدّ ورشة التصوير تحت الماء في منطقة مسندم بسلطنة عمان محطة مهمة ضمن جهودنا المستمرة لدعم وتمكين المصورين في استكشاف البيئات الطبيعية الفريدة بعدساتهم في مسندم بما تحمله من تنوّع بحري مذهل ومياه غنية بالحياة تمثّل بيئة مثالية لتطوير مهارات التصوير المتخصص، وخاصةً تحت الماء مضيفا نهدف من خلال هذه الورشة إلى تعزيز فهم المشاركين لأساسيات الإضاءة والتكوين والتقنيات المتقدمة لالتقاط الجمال الخفي في الأعماق مع غرس حسٍّ فني يُترجم التجربة إلى رسالة بصرية تعزز من الوعي البيئي وتابع قائلا: أتطلع إلى رؤية شغف المشاركين ينعكس في صور تعبّر عن عظمة هذا التنوع البحري وآمل أن تكون هذه التجربة مصدر إلهامٍ لهم لمواصلة توثيق الحياة البحرية بعمقٍ واحترافية وبروح تحمل رسالة الحفاظ على كنوزنا الطبيعية للأجيال القادمة.

الجدير بالذكر أن محافظة مسندم تعد من أبرز الوجهات السياحية في سلطنة عُمان حيث تمتزج فيها التضاريس الجبلية الشاهقة مع مياه الخليج الغنية بالشعاب المرجانية والكائنات البحرية ما يجعلها بيئة مثالية للغوص والتصوير تحت الماء وتسعى المحافظة من خلال هذه الفعاليات إلى تعزيز مكانتها على خارطة السياحة البيئية العالمية والترويج للمقومات السياحية الطبيعية والحضارية فيها.

مقالات مشابهة

  • 37 شهيدا و270 مصابا من منتظري المساعدات خلال ساعتين بغزة
  • هل الخيار المتطرف الذي تبحثه إسرائيل في غزة قابل للتنفيذ؟
  • شاب أردني لم يشرب الماء منذ 18 عاماً وذلك لسبب صادم .. تفاصيل
  • ورشة احترافية للتصوير تحت الماء بمحافظة مسندم
  • الإمارات: حل الدولتين هو الخيار الوحيد من أجل سلام مستدام
  • "فوتون أومان EST M".. الخيار المثالي للأعمال التجارية ونقل البضائع
  • طريقة عمل سموزى عصير الخوخ
  • وزير الخارجية الإسرائيلي: الضغط العسكري على حماس فعال لكنه ليس الخيار الوحيد
  • رئيس وزراء قطر: «حل الدولتين» الخيار الوحيد لإنهاء الصراع الفلسطيني وتحقيق السلام الشامل
  • العراق السادس عربياً بإنتاج الخيار