الدقة والشلولو.. أكلات الأقباط خلال صوم العذراء مريم
تاريخ النشر: 7th, August 2023 GMT
كتب- إسلام لطفي:
بدأت الكنيسة القبطية الأرثوذكسية صوم السيدة العذراء مريم، بداية من اليوم الاثنين 7 أغسطس، ويستمر لمدة 15 يومًا.
ويُعتبر صوم السيدة العذراء من أصوام الدرجة الثانية المسموح فيها بتناول الأسماك، كما تقام خلال الصوم القداسات بالكنائس.
ويُعد صوم العذراء هو الوحيد الذي فرضه الشعب على الكنيسة القبطية الأرثوذكسية، كما أن "صوم العذراء" مُعترف به في الكنائس الأخرى وإن اختلفت التوقيتات والمدد، فمدة "صوم العذراء" عند الروم الأرثوذكس 15 يومًا مثل الكنيسة القبطية، بينما تبلغ مدة "صوم العذراء" 5 أيام فقط عند "السريان الأرثوذكس والأرمن الأرثوذكس".
ويقتصر صوم العذراء عند الروم الكاثوليك على يومي الجمعة بين 1 و14 أغسطس من كل عام، فيما يصوم "الكلدان الكاثوليك" يومًا واحدًا "للعذراء" فقط.
ويشتهر الأقباط خلال "صوم العذراء" بأكل "الدقة" و"الشلولو"، وكثيرون يصومونه بالماء والملح أي دون زيت.
وقال البابا تواضروس عن صوم السيدة العذراء: الصوم المحبوب، والصوم الأخير في السنة الكنسية، والصوم الذي نجعل فيه أمنا العذراء نموذجًا طيبًا نقتدي به في حياتنا بكل فضائلها، ونعتبرها هي كنز الفضائل، العذراء نعيش معها في صوم العذراء، في شهر أغسطس وشهر مسرى، ونسير معها في شهر كيهك قبل ميلاد المسيح، ويكون شهر التسبيح.
المصدر: مصراوي
كلمات دلالية: جدول قطع الكهرباء نتيجة الثانوية العامة 2023 الموجة الحارة انقطاع الكهرباء سعر الذهب أمازون الطقس سعر الدولار الحوار الوطني تمرد فاجنر أحداث السودان سعر الفائدة صوم العذراء الدقة صوم العذراء
إقرأ أيضاً:
أكلات عيد الأضحى 2025.. طريقة عمل اللحم بصوص البصل مع الأرز
نستعد في هذه الآونة لاستقبال عيد الأضحى المبارك 2025، لذا تتزايد معدلات بحث ربات البيوت عن وصفات عيد الأضحى المبارك 2025.
أكلات عيد الأضحى 2025وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة طريقة عمل اللحم بصوص البصل مع الأرز كأحد أكلات عيد الأضحى 2025، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
مقادير اللحم بصوص البصلأولا: اللحم
- 1 كيلو لحمة من فخذة بقري مقطعة مكعبات
- بصلتان كبيرتان مبشورتان
- معلقة كبيرة سمنة
- معلقة كبيرة زيت
- نفحة قرفة
- نفحة حبهان بودرة
- ملح وفلفل أسود
- نفحة سكر بسيطة
- معلقة صغيرة خل
- ماء مغلية
ثانيا: الأرز
- 2 كوب رز مصري
- 2ونص كوب ماء مغلية
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير اللحم بصوص البصلأولا: اللحم
1) في وعاء سخن، نضيف الزيت والسمنة ونقلب البصل حتى يصفر.
2) نضيف رشة سكر ونكمل تقليب حتى يصبح طريا وينزل ماء.
3) ننزل باللحمة ونقلب حتى يتغير لونها.
4) نضيف القرفة، الحبهان، الملح، الفلفل، والخل.
5) نغطي الوعاء ونترك اللحمة تنزل سوائلها، ونقلب كل فترة.
6) نراقبها وعندما تجف، نضيف ماء مغلية ونغطي ونكمل تسويتها على نار هادئة.
7) نستمر في تزويد الماء حتى تنضج، وبالأخير نتركها تغلي، حتى يصبح للصوص قوام ويلمع.
ثانيا: الأرز
1) نغسل الرز ونصفيه.
2) في وعاء ساخن، نضع السمنة وننزل بالأرز ونقلبه 5 دقائق.
3) نضيف الملح والفلفل ونقلب مرة أخرى.
4) نضيف الماء المغلي ونقلب مرة واحدة.
5) نخفض النار ونغطي الوعاء حتى ينضج الأرز ويفلفل.
اقرأ أيضاً«العيد قرب».. ما هي طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم؟
بسعرات حرارية قليلة.. طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالشوفان والجبنة اللايت
وجبة غداء سريعة.. طريقة عمل الشكشوكة التقليدية
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!