طريقة عمل التبولة اللبنانية.. سلطة طازجة وصحية للمناسبات

التبولة اللبنانية هي واحدة من أشهر الأطباق في المطبخ اللبناني، وهي سلطة خفيفة ومغذية تميزت بنكهتها الطازجة ومكوناتها الصحية، وتُعتبر التبولة وجبة مثالية لتناولها كمقبلات أو كوجبة جانبية، وهي تتميز بمزيج من البرغل الطري والخضراوات الطازجة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لكل من يبحث عن وجبة صحية وممتعة.

طريقة عمل التبولة اللبنانية

المكونات

- 1 كوب برغل ناعم

- 2 حبة طماطم متوسطة، مفرومة ناعم

- 1 خيارة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

- 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعم

- 1 كوب بقدونس طازج، مفروم ناعم

- 1/2 كوب نعناع طازج، مفروم ناعم

- 1/4 كوب عصير ليمون

- 1/4 كوب زيت زيتون

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

 

طريقة التحضير

1.

تحضير البرغل:

   - اشطفي البرغل جيدًا بالماء البارد، ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا.

   - صفي البرغل من الماء جيدًا وضعيه في مصفاة لتصفية أي مياه زائدة.

 

2. تحضير الخضراوات:

   - في وعاء كبير، اخلطي الطماطم والخيار والبصل.

 

3. تحضير التبولة:

   - أضيفي البرغل إلى خليط الخضراوات.

   - أضيفي البقدونس والنعناع المفرومين واخلطي المكونات جيدًا.

   - في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون، ثم صبي الخليط فوق التبولة.

   - تبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

 

4. التقديم:

   - قلبي التبولة برفق للتأكد من توزيع التتبيلة بشكل متساوي.

   - قدمي التبولة باردة كسلطة أو مقبلات.

تُعتبر التبولة اللبنانية خيارًا رائعًا لتحضير وجبة خفيفة ومغذية، وتتميز بنكهتها الطازجة والمذاق الرائع الذي يجمع بين المكونات الطبيعية والصحية.

المصدر: بوابة الوفد