وصل إلى الحلوى.. لماذا يتصاعد الهوس بالبروتين؟
تاريخ النشر: 24th, July 2024 GMT
تتنافس شركات ناشطة في إنتاج الغذاء على تضمين البروتين في عدد من منتجاتها، إلى درجة أنه أصبح بإمكان الباحثين عن البروتين أن يعثرون عليه في الحلويات والأجبان والزبادي والآيسكريم.
وباتت الحلويات البتروتينية جاذبة لكثير من المستهلكين، خاصة الباحثين عن الرشاقة وبناء العضلات، وكذلك الذين يرغبون في تناول كميات أقل من السكر، وفق صحيفة "وول ستريت جورنال" الأميركية.
وأظهر استطلاع أجرته مجلة "نيو كونسمر" العلمية، وشركة "تولونا"، وهي شركة متخصصة في التسويق، أن ما يقرب من 20 في المئة، من بين 3300 مستهلك أميركي، يرغبون في الحصول على مزيد من البروتين.
ويقول مختصون، ومستهلكون، إن الحلويات الغنية بالبروتين يمكن تصميمها بحيث تحتوي على نسبة أقل من السكر، كما أنها تضفي لمسة صحية على الكعك والبسكويت وغيرها من أنواع الحلوى.
ومع ذلك، يقول اختصاصيو التغذية إن معظم الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا يعتمد على اللحوم، يحصلون على كمية كافية من البروتين من وجباتهم الأخرى.
ووصلت عمليات البحث عن "حلويات البروتين" على محرك البحث غوغل إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق في الأشهر الأخيرة.
وقالت متحدثة باسم غوغل إن منتج الحليب البروتيني، الذي يحتوي على كمية أكبر من البروتين، وكمية أقل من سكر، شهد قفزة بنسبة 30 في المئة في المبيعات هذا العام، مقارنة بالعام الماضي.
وبسبب الرغبة في تعزيز العضلات والحفاظ على أنسجة الجسم وإنقاص الوزن، يقبل الكثيرون على شراء أغذية عالية البروتين، قد تكون على شكل ألواح حلوى وشوكولاتة أو آيس كريم، أو موجودة في عبوة زبادي أو مشروب حليب.
ويمكن أن يحتوي اللوح الواحد من تلك الأغذية على حوالي 20 غرامًا من البروتين، مما يوفر حوالي ثلث كمية البروتين اليومية الموصى بها لشخص متوسط الحجم في المملكة المتحدة، وذلك حسب صحيفة "تلغراف" البريطانية.
لكن رغم أن تلك الأغذية تتضمن كمية كبيرة من البروتين، فإن معظمها يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة غير الصحية، وبالتالي يجري تصنيف أغلبها على أنها أطعمة فائقة المعالجة، وفق الصحيفة البريطانية.
البروتين الحيواني أم النباتي.. أيهما أفضل للتحكم بالوزن؟ يعد تناول كمية كافية من البروتين يوميا، أحد أفضل الطرق للوصول إلى أهداف فقدان الوزن، كما أنه أحد المغذيات الرئيسية الثلاثة التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح، بجانب الدهون والكربوهيدرات، ولكن يبقى السؤال الذي يطرحه كثير من الناس "أيهما أفضل البروتين النباتي أم الحيواني؟". ونقلت صحيفة "وول ستريت جورنال" الأميركية عن أستاذة علوم الأغذية في جامعة مينيسوتا الأميركية، جوان سلافين، قولها، إن "التركيز على البروتين أمر منطقي في الغالب بالنسبة للأطفال وكبار السن ولاعبي كمال الأجسام".
وتشير اختصاصية التغذية غريس ديروتشا، إلى أن تناول المزيد من البروتين يساعد الناس على الشعور بالشبع بعد الوجبات، ويساعد على بناء العضلات.
وتحذر ديروتشا من أن تناول الكثير من البروتين، يمكن أن يسبب الجفاف واختلال توازن العناصر الغذائية، وتؤكد أن بعض الحلويات البروتينية يمكن أن تسبب الصداع.
وتلفت اختصاصية التغذية إلى أن تناول البروتين يعتمد على العمر والجنس والظروف الصحية وما تحاول تحقيقه من أهداف، وتشدد على أن هناك الكثير من الأشياء الأخرى التي يجب مراعاتها بالنسبة لتناول البروتين.
وأضافت "إذا كان هناك شخص يركز على البروتين، فهل يحصل على ما يكفي من الألياف، وهل يحصل على ما يكفي من الفيتامينات والفواكه والخضراوات؟"
وبحسب الصحيفة الأميركية، فقد زاد الاهتمام بالحلوى البروتينية على وسائل التواصل الاجتماعي، إذ حققت محتويات عن "حلوى البروتين" أكثر من 68 مليون مشاهدة على "تيك توك"، بين أوائل أبريل وأوائل يوليو، وفقًا لبيانات مقدمة من شركة "دي سي دي إكس"، المتخصصة في تحليلات الفيديو.
المصدر: الحرة
كلمات دلالية: من البروتین
إقرأ أيضاً:
إتلاف كمية كبيرة من الحبوب المخدرة في صعدة
الثورة نت /..
أتلفت النيابة العامة وشرطة محافظة صعدة كميةً بلغت 17 مليون و653 ألف و277 حبة مخدرة من نوع بريجابالين.
وخلال عملية الإتلاف التي حضرها رئيس المحكمة الجزائية بالمحافظة القاضي أنور المعلمي، وعدد من وكلاء وأعضاء النيابات، ومدير الأدلة الجنائية بالمحافظة العقيد طارق القحم، ومدير مكتب مدير الأمن الرائد إدريس الديلمي، ومساعد مدير إدارة مكافحة المخدرات المقدم حسين ستين.. أوضح رئيس نيابة استئناف محافظة صعدة القاضي إبراهيم جاحز أن هذه الكمية تم ضبطها خلال ستة أشهر من العام الهجري المنصرم 1446، في 253 عملية ضبط، كانت قادمةً من المناطق التي يسيطر عليها العدوان ومتجهةً إلى الأراضي السعودية.
وأشار إلى أنه تم إتلافها بوسائل حديثة عبر طحنها بآلة مخصصة ثم دفنها لضمان عدم الإضرار بالبيئة.
ونوه القاضي إبراهيم جاحز بأنه صدر قانون من مجلس النواب برقم (4 لسنة 1446هـ) بشأن الدواء والصيدلة، والذي يعاقب كل من يروج أو يهرب مادة البريجابالين أو غيرها من الأدوية المخدرة بسجنٍ لا يقل عن ستة أشهر ولا يزيد عن خمسة عشر عامًا.
وأضاف أن القانون اعتبر هذه الجريمة جسيمة، كما تم إدراج المادة من قبل وزارة الصحة العامة ضمن جدول المخدرات.
من جانبه، أشار رئيس محكمة الاستئناف بالمحافظة القاضي سليمان الشميري إلى أن النيابة العامة لن تتوانى في القيام بواجباتها بالتعاون مع المحاكم والأجهزة الأمنية لضبط الجريمة ومعاقبة مرتكبيها، وحماية مصالح المجتمع، وتعزيز العدالة والأمن والاستقرار.
بدوره، أكد نائب مدير عام مكتب الصحة والبيئة بالمحافظة الدكتور خالد فرح أن هذه الحبوب أدرجتها وزارة الصحة ضمن الأدوية المراقبة والمخدرة نظرًا لسوء استخدامها وتأثيرها الصحي الخطير على المجتمع.
كما أكد قائد الكتيبة الأولى بفرع قوات الأمن المركزي المقدم وليد حطروم أن الأجهزة الأمنية ستظل سدًا منيعًا بفضل الله ضد أي محاولات لتهريب أو ترويج هذه المواد، وستتصدى بحزم لكل من يتورط في هذه الجرائم.
حضر عملية الإتلاف مدير مكتب مدير عام الصحة الدكتور عمار سريع، ومدير عام الأشغال العامة المهندس حسن القحم، ومدير الإصلاحية الاحتياطية المقدم أحمد الخراشي، ونائب مدير الإصلاحية المركزية النقيب فارس شعفي، إلى جانب عدد من ضباط وأفراد الأجهزة الأمنية.
أسماء المصابين في حادث انقلاب سيارة بالطريق الصحراوى الغربى بأسوان