بُن ترك.. قهوة بجودة عالية وسعر تنافسي

أحدث أحمد الكلباني، خريج جامعة السلطان قابوس من كلية التجارة والاقتصاد، ومؤسس مشروع "بُن ترك كافيه" (Bon Truck Cafe)، نقلة نوعية في عالم المقاهي المتنقلة في ولاية عبري بمحافظة الظاهرة.

وقال أحمد الكلباني: إن الفكرة الأساسية للمشروع كانت تقديم خدمة الطلب بالسيارة لكوب قهوة بجودة عالية وبسعر تنافسي.

بدأ الكلباني مشروعه بتصميم الكرفان وتحديد موقع المشروع والبدء في التراخيص في يناير 2020.

وكانت هذه السنة مليئة بالتحديات بسبب جائحة كورونا، ولكن بفضل التصميم والإصرار، تمكن من افتتاح الفرع الثاني في مارس 2022 والثالث في أبريل 2024.

ومن أبرز التحديات التي واجهها تأخر الحصول على التراخيص بسبب عدم وجود قانون ينظم المقاهي المتحركة في ذلك الوقت، بالإضافة إلى إغلاق الحدود بين فترة وأخرى مما شكل عائقًا في الحصول على لوازم المشروع.

يوضح قائلاً: "كان من الصعب تأمين جميع المستلزمات بسبب القيود على الحركة وإغلاق الحدود، لكننا تجاوزنا ذلك بالصبر والعمل الجاد".

وتغلب أحمد على هذه التحديات من خلال التركيز على عدة نقاط منها توظيف الشباب العُمانيين في مقدمة الخطوط في المحاسبة وإعداد القهوة، والاهتمام بالتسويق الإلكتروني كأحد أساسيات نجاح المشروع، والتنوع في قائمة المشروبات مع التركيز على جودة مشروبات القهوة المقدمة للزبائن بأسعار مناسبة. وأضاف: كان الشباب العُمانيون هم العمود الفقري لمشروعنا، وساهموا بشكل كبير في تقديم خدمة مميزة.

وصرح الكلباني: يكفي أن نرى كوبنا في كل مساحة في الولاية في الوقت الحالي، الحمد لله.

وعن الخطط المستقبلية، يطمح أحمد لافتتاح أفرع جديدة على مستوى محافظات سلطنة عمان، مؤكدًا عزمه على تقديم الأفضل لزبائنه وتوسيع نطاق مشروعه.

المصدر: لجريدة عمان