باحث زراعي يكشف أهم أصناف الطماطم التي تجود زراعتها في اراضي الإسماعيلية
تاريخ النشر: 18th, August 2024 GMT
قال محمود كمال الباحث بوزارة الموارد المائية والري ان منطقة الإسماعيلية توفر فرصة فريدة لزراعة مجموعة متنوعة من أصناف الطماطم بسبب مناخها وظروف التربة المواتية ومن بين أصناف الطماطم التي تزدهر في هذه المنطقة أصناف أماليا وسوبر مارماند وبيلا روزا وتشتهر هذه الأصناف بغلتها العالية ومقاومتها للأمراض ونكهتها اللذيذة مما يجعلها خيارات شائعة بين المزارعين في الإسماعيلية ومن خلال زراعة هذه الأصناف من الطماطم في الأراضي الخصبة بالإسماعيلية يمكن للمزارعين الاستفادة من زيادة الإنتاجية والربحية.
واضاف كمال انه من خلال اختيار أصناف الطماطم المناسبة للزراعة في الإسماعيلية يمكن للمزارعين تعظيم محاصيلهم وضمان إمداد ثابت من الطماطم عالية الجودة للأسواق المحلية والتصدير، وبشكل عام فإن تنوع أصناف الطماطم المتاحة للزراعة في الإسماعيلية يمثل فرصة واعدة للمزارعين للاستفادة من الإمكانات الزراعية للمنطقة والمساهمة في نمو صناعة الطماطم في مصر.
واهم العناصر اللازمة لمحصول الطماطم عدد من العناصر الغذائية الأساسية بنسب محددة حتى يزدهر وينتج ثمارًا صحية وتشمل بعض أهم العناصر التي يحتاجها نبات الطماطم النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت، والنيتروجين ضروري لنمو النبات ومهم لتطور الأوراق في حين أن الفوسفور مهم للإزهار والإثمار و يساعد البوتاسيوم في تنظيم امتصاص الماء وتوزيع العناصر الغذائية داخل النبات و الكالسيوم ضروري لبنية جدار الخلية والصحة العامة للنبات في حين أن المغنيسيوم ضروري لعملية التمثيل الضوئي وتنشيط الانزيمات و الكبريت ضروري لتكوين الأحماض الأمينية وتخليق البروتين.
وأكد كمال أن الحفاظ على التوازن الصحيح لهذه العناصر الغذائية أمر بالغ الأهمية لتعظيم نمو نبات الطماطم وإنتاج الثمار، وتوفير هذه العناصر بالنسب الصحيحة لمنع النقص أو الزيادة مما قد يؤدي إلى تقزم النمو وضعف نمو الثمار والإجهاد العام للنبات بالإضافة إلى هذه العناصر الأساسية تتطلب نباتات الطماطم أيضًا عناصر أثرية مثل الحديد والمنجنيز والنحاس والزنك والبورون بكميات صغيرة هذه العناصر الغذائية الدقيقة مهمة لنشاط الإنزيمات وإنتاج الكلوروفيل وصحة النبات بشكل عام من خلال توفير العناصر الغذائية الضرورية بالنسب الصحيحة يمكن للمزارعين ضمان نباتات طماطم صحي وقوي تنتج ثمارًا وفيرة وعالية الجودة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: ز راعة طماطم الاسماعيليه متنوعة أصناف كمال العناصر الغذائیة أصناف الطماطم هذه العناصر
إقرأ أيضاً:
الطماطم ومرضى الكلى.. مخاطر كبيرة| تفاصيل
تعتبر الطماطم من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق اليومية، سواء كانت طازجة أو في صورة صلصة، لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة كفيتامين C ومضادات الأكسدة، ومع ذلك لا تُناسب الطماطم جميع الأشخاص، خاصة من يعانون من أمراض الكلى، إذ قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى مضاعفات صحية، وذلك وفقًا لما تم نشره على الموقع العالمي "تايمز أوف إنديا".
تعد الطماطم من المصادر الطبيعية الغنية بالبوتاسيوم، وهو معدن مهم للحفاظ على توازن السوائل ووظائف الأعصاب والعضلات، إلا أن مرضى الكلى قد يجدون صعوبة في التخلص من البوتاسيوم الزائد في الدم، ما قد يؤدي إلى حالة خطيرة تُعرف بفرط بوتاسيوم الدم، وتشمل أعراض هذه الحالة اضطرابات في نظم القلب قد تصل إلى مستويات تهدد الحياة، لذلك يُنصح من يعانون من ضعف في وظائف الكلى بتقليل تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، بما في ذلك الطماطم.
خطر احتباس السوائلمن أبرز مضاعفات أمراض الكلى احتباس السوائل في الجسم، نتيجة انخفاض كفاءة الكلى في تصفية السوائل الزائدة، ونظرًا لاحتواء الطماطم على نسبة عالية من الماء، فإن تناولها قد يُساهم في تفاقم هذا الاحتباس، مؤديًا إلى تورم في الأطراف وارتفاع ضغط الدم، وبالتالي، يُفضل لمرضى الكلى الحد من استهلاك الطماطم كجزء من خطة غذائية تهدف للحفاظ على توازن السوائل.
الأوكسالات وحصوات الكلىتحتوي الطماطم على مركبات تُعرف بالأوكسالات، والتي قد تُساهم في تكوّن حصوات الكلى، خاصة لدى الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي أو تاريخ مرضي مع هذه الحالة، وعلى الرغم من أن الطماطم لا تُعد من الأغذية الأعلى في محتوى الأوكسالات، إلا أن تراكم الكمية من عدة مصادر غذائية قد يزيد من خطر الإصابة، ولهذا يُوصى لمرضى الكلى أو مَن لديهم تاريخ مع الحصوات، بتقليل استهلاك الطماطم ضمن نظام غذائي منخفض بالأوكسالات.
احتياطات غذائية وتحديد الكمية الآمنةرغم القيمة الغذائية للطماطم، إلا أنها قد تُشكل خطرًا صحيًا على مرضى الكلى إذا لم تُؤخذ احتياطات غذائية مناسبة، كما يُفضل استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية لتحديد الكمية الآمنة من الطماطم المسموح تناولها في النظام الغذائي، لتفادي مضاعفات مثل فرط البوتاسيوم أو احتباس السوائل أو تكون الحصوات، وغيرها من الاعراض التي من الممكن ان تشكل خطر على صحة الفرد.
مسؤول أممي يرجح عودة ملايين الأفغان لبلادهم ويحذر من التداعيات