حلاوة المولد| حضري أقراص الكاجو اللذيذة للمولد النبوي
تاريخ النشر: 15th, September 2024 GMT
أقراص الكاجو هي حلوى مميزة تُعد من الحلويات الشهية التي تُحضَّر بمناسبة المولد النبوي الشريف، وتتميز هذه الحلوى بمذاقها الغني ونكهتها المميزة التي تجذب الجميع، فهي تجمع بين طعم الكاجو الطازج وقوامها المقرمش. إذا كنت ترغب في تحضير هذه الحلوى في المنزل، إليك طريقة سهلة لتحضير أقراص الكاجو بمذاق لذيذ ومميز.
المكونات:
- 2 كوب من الكاجو (غير مملح ومحمص)
- 1 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
- رشة من الملح (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في قدر على نار هادئة، اخلط السكر والماء وعصير الليمون. قلّب المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.
2. اترك الخليط يغلي حتى يصل إلى مرحلة التماسك، ويمكن اختبار ذلك بإسقاط قليل من الخليط في كوب ماء بارد، فإذا تشكلت كرة لينة يكون جاهزًا.
3. أضف الكاجو إلى الخليط وقلّب جيدًا حتى يتوزع السكر بشكل متساوي على الكاجو.
4. أضف الفانيليا ورشة الملح إذا رغبت، واستمر في التحريك حتى يتماسك الخليط.
5. قم بصب الخليط على صينية مبطنة بورق زبدة، وافردها بسمك متساوي باستخدام ملعقة مبللة.
6. اترك الخليط يبرد تمامًا ثم قطعه إلى أقراص صغيرة حسب الرغبة.
نصائح:
- تأكد من تقليب الخليط بانتظام لتجنب احتراقه.
- يمكن إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو الهيل لإضافة لمسة إضافية من النكهة.
استمتع بتحضير أقراص الكاجو وشاركها مع عائلتك وأصدقائك بمناسبة المولد النبوي الشريف، لتضيف لمسة من الحلاوة والبهجة إلى الاحتفالات.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كباب الحلة المشوي
اذا كنت تودين تقديم اللحمة بطريقة لذلية نقدم إليك طريقة عمل كباب الحلة المشوي بخطوات سهلة وطعم لذيذ يشبه الكباب المشوي على الفحم، لكن بطريقة الطهي في الحلة (القدر):
المكونات:
½ كيلو لحم بقري أو ضاني (مقطع مكعبات متوسطة)
2 بصلة كبيرة (مفرومة أو مقطعة جوانح)
2 فص ثوم (مفروم)
1 فلفل أخضر أو ألوان (مقطع شرائح)
1 طماطم (اختياري، مقطعة مكعبات صغيرة)
ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة
½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
فحم (لنكهة الشوي)
???? طريقة التحضير:
1. تشويح اللحم:
في حلة على نار عالية، ضعي ملعقة زيت أو سمنة.
أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه ويُحمر من جميع الجهات.
2. إضافة البصل والثوم:
أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل ويأخذ لون ذهبي.
أضيفي الثوم وقلبي دقيقة إضافية.
3. البهارات والخضار:
أضيفي الفلفل الألوان والطماطم (إذا استخدمتيها).
تبّلي بالملح، الفلفل، بهارات اللحمة، والقرفة.
قلّبي جيدًا.
4. الطهي:
غطي الحلة وخفّفي النار، واتركي الخليط ينضج على نار هادئة لمدة 30–40 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم. يمكن إضافة قليل من الماء إذا احتاج الأمر.
5. نكهة الشوي (اختياري):
سخّني قطعة فحم على النار حتى تصبح جمرة.
ضعيها في فنجان من ورق فويل في منتصف الحلة.
أضيفي بضع قطرات زيت على الفحم، ثم غطي الحلة بسرعة واتركيها 5–10 دقائق ليأخذ اللحم نكهة الشوي.
التقديم:
قدّمي كباب الحلة المشوي مع:
الأرز الأبيض أو بالشعرية
الخبز البلدي أو الشامي
سلاطة خضراء أو طحينة
نورهان شعيب توجه رسالة لـ حنان ترك و بناتها القمرات