بوابة الوفد:
2025-07-05@11:25:56 GMT

شوربة ثمار البحر والسمك

تاريخ النشر: 27th, September 2024 GMT

تحرص الأمهات على تحضير العديد من الأطباق البحرية على مائدة الغداء بين حين لآخر.

يحتوي الجمبري على فوائد عديدة أبرزها الوقاية من الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية كألزهايمر والخرف، وذلك من خلال تحسين الوظيفة الإدراكية وأداء الذاكرة، وحماية الأعصاب، والوقاية من تلف خلايا المخ. يرجع ذلك التأثير للجمبري في احتوائه على الكولين، والأستازانتين المضادة للالتهاب، وكذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية.

واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير شوربة ثمار البحر والسمك كوجبة مفيدة وبسيطة التحضير مفيدة لصحة الجسم.

المقادير

- زيت الزيتون : 8 ملاعق كبيرة

- ثمار البحر المشكّلة : 300 جراماً (نظيفة)

- ملح : ملعقة صغيرة ونصف

- سمك الفيليه : كيلو

- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)

- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومقطع شرائح)

- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مقطع شرائح)

- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم ومقطعة مكعبات)

- الزعتر : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- الخل : 2 ملعقة كبيرة

- الماء : 2 ليتر

- الكالاماري : 300 جراماً (منظف)

- الجمبري : 300 جراماً (منظف)

طريقة التحضير

سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي ثمار البحر وملعقة صغيرة من الملح، وقلّبي لمدة 8 دقائق، ثم ضعي ثمار البحر جانباً.

قطّعي سمك الفيليه، واغمريه بعصير الليمون، واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة.

سخني باقي كمية زيت الزيتون في قدر عميق على النار، ثم أضيفي شرائح البصل والثوم ومكعبات الطماطم، وقلّبي المكونات لحوالي 10 دقائق.

نكّهي بالزعتر ونصف ملعقة من الملح ورشة الفلفل الأسود، واتركي الخليط لمدة 5 دقائق إضافية.

أضيفي الخل، ثم أضيفي ثمار البحر وسمك الفيليه، وصبّي الماء تدريجياً، واتركي الخليط على النار لحوالي 10 دقائق.

أضيفي الكاليماري والجمبري، واتركي الشوربة تغلي على النار لحوالي 15 دقيقة حتى تمام النضج.

اسكبي شوربة ثمار البحر في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: زيت الزيتون ثمار البحر ملح سمك الفيليه الليمون طماطم الزعتر فلفل أسود على النار

إقرأ أيضاً:

نيران بالميراس الصديقة تقود تشيلسي لنصف نهائي المونديال

واصل تشيلسي تقدمه في بطولة كأس العالم للأندية ببلوغه نصف النهائي بعد فوزه على بالميراس (2-1)، اليوم السبت، في دور الـ8.

سجل ثنائية الفريق الإنجليزي كول بالمر، وأجوستين جياي “هدف عكسي” في الدقيقتين 16 و83، فيما أحرز إستيفاو هدف بالميراس الوحيد بالدقيقة 53.

وبذلك، ضرب تشيلسي موعدا مع فلومينينسي في المربع الذهبي.

ضغط بالميراس من البداية على البلوز، أملا في الوصول لمرماه، إلا أن تشيلسي كان المبادر بالتهديد بعد 5 دقائق عبر تسديدة بالمر من خارج منطقة الجزاء، لكن الحارس ويفيرتون حولها ببراعة إلى ركنية.

وبعد بضع دقائق، تسلم بالمر تمريرة على حافة منطقة الجزاء، ليتوغل بها ويسدد بيسراه أرضية زاحفة داخل الشباك، محرزا هدف تقدم البلوز.

وتواصل المد الأزرق على مرمى بالميراس، ليوجه إنزو فيرنانديز تسديدة بالقرب من منطقة الجزاء، استقرت في منتصف المرمى بين يدي ويفيرتون.

وكاد بالميراس أن يصل لمرمى روبرت سانشيز بعد عرضية متقنة من الجهة اليسرى إلى داخل منطقة الجزاء، لكن إستيفاو فشل في التعامل معها بغرابة، مهدرا فرصة معادلة النتيجة.

ووقف سانشيز حائلا أمام ضربة رأسية وجهها فانديرلان نحو الزاوية اليسرى، بعدما تصدى للكرة بسهولة، لينتهي الشوط الأول بتقدم تشيلسي بهدف دون رد.

وبعد دقائق معدودة من بداية الشوط الثاني، باغت إستيفاو لاعبي البلوز بتسديدة من زاوية صعبة، ليتفاجأ سانشيز بها أثناء ارتطامها في العارضة ثم تحولها إلى داخل الشباك.

وحاول ألان تجربة حظه بتسديدة أرضية زاحفة بالقرب من منطقة جزاء البلوز، لكن كرته مرت بجوار القائم.

وبعد مشاركته كبديل ببضع دقائق، وجه جواو بيدرو تسديدة أرضية نحو مرمى بالميراس، لكن الكرة ذهبت بعيدة إلى خارج الملعب.

وتهيأت كرة أمام كوكوريا داخل منطقة جزاء الفريق البرازيلي، لكنه أطاح بها بغرابة أعلى المرمى.

وقبل نهاية الوقت الأصلي بـ7 دقائق، نجح تشيلسي في التقدم بهدف ثانٍ بعدما وصلت كرة إلى جوستو على الجهة اليسرى داخل منطقة الجزاء، ليحاول إرسال عرضية، لكنها ارتطمت بقدم المدافع جياي وتحولت بالخطأ إلى داخل الشباك.

بعدها شن بالميراس هجمة خاطفة عن طريق البديل باولينيو، الذي توغل داخل منطقة الجزاء من الجهة اليسرى، قبل أن يسدد كرة أرضية زاحفة، مرت بجوار القائم.

وحرم القائم تشيلسي من إطلاق رصاصة الرحمة على بالميراس في الوقت المحتسب بدلا من الضائع، بعدما وقف حائلا أمام تسديدة يسارية من مادويكي داخل منطقة الجزاء.

هذا قبل أن يتصدى حارس الفريق البرازيلي لتسديدة قوية زاحفة أطلقها بيدرو من قلب منطقة الجزاء، ليحولها ببراعة إلى ركنية.

كووورة

إنضم لقناة النيلين على واتساب

مقالات مشابهة

  • طعم لا يقاوم.. طريقة عمل فطائر الزبادي بدون فرن
  • نيران بالميراس الصديقة تقود تشيلسي لنصف نهائي المونديال
  • تشيلسي.. «التأهل المثير» في «مونديال الأندية»
  • فوائد ومضار ثمار التوت
  • وصفة للضيوف .. طريقة عمل فروت سلاط
  • وفاة طيار تركي بعد دقائق من انطلاق رحلته حول العالم.. فيديو
  • طرق استخدام البنجر للحصول على بشرة صحية
  • «غنية بالفيتامينات».. طريقة عمل شوربة العدس في المنزل
  • إقبال واسع على ثمار النارجيل في ظفار مع وفرة في الإنتاج
  • وحش التصوير قادم من أوبو: Reno 15 Pro بكاميرا 200 ميجابكسل وبطارية تشحن في دقائق