ماذا يحدث لجسمك عند تناول اللفت المخلل ؟
تاريخ النشر: 11th, December 2024 GMT
ينتشر اللفت بشكل كبير في موسمه وتقوم الكثير من ربات المنزل بعمله في المنزل وتناوله يوميا
فإن تناول اللفت المخلل يمكن أن يؤثر على جسمك بشكل إيجابي وسلبي، اعتمادًا على كمية استهلاكه وحالتك الصحية. إليك أبرز التأثيرات:
الفوائد الصحية
1. مصدر غني بالبروبيوتيك:
عملية التخليل تنتج بكتيريا مفيدة للأمعاء (البروبيوتيك) التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتعزز المناعة.
2. غني بالفيتامينات والمعادن:
يحتوي على فيتامين C، الذي يدعم الجهاز المناعي، وعلى البوتاسيوم الذي يعزز صحة القلب.
3. قليل السعرات الحرارية:
مناسب لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات.
4. مفيد لصحة الكبد:
قد يساعد في إزالة السموم بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة.
الأضرار المحتملة
1. ارتفاع محتوى الصوديوم:
اللفت المخلل يحتوي على نسبة عالية من الملح، مما قد يؤدي إلى:
ارتفاع ضغط الدم إذا تم تناوله بكثرة.
احتباس السوائل في الجسم.
2. مشاكل للجهاز الهضمي:
الكميات الكبيرة قد تسبب الانتفاخ أو اضطرابات معدية للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الأطعمة المخمرة.
3. زيادة حموضة الجسم:
الأطعمة المخللة عمومًا تزيد من حموضة المعدة، مما قد يكون غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أو قرحة المعدة.
نصائح لتناول اللفت المخلل
تناوله باعتدال لتجنب زيادة الصوديوم.
احرص على شرب كميات كافية من الماء لتخفيف تأثير الصوديوم.
اختر منتجات منزلية أو طبيعية بدون مواد حافظة.
إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة، مثل ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل الكلى، استشر طبيبك قبل تناوله بانتظام.
الاعتدال هو المفتاح للاستفادة من فوائده وتجنب أضراره!
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللفت لفت المزيد المزيد
إقرأ أيضاً:
البصل الأخضر.. كنز غذائي يحمي القلب والعينين ويعزّز المناعة | فوائد غير متوقعة
دعا الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، إلى تعزيز استهلاك البصل الأخضر بشكل منتظم، مؤكدًا أنه يتمتع بقيمة غذائية عالية تجعله يتفوق على البصل العادي المستخدم في الطهي اليومي.
عناصر فعالة.. وفوائد متعددة لتناول البصل الأخضروأوضح الدكتور نزيه، خلال لقائه في برنامج "الستات مايعرفوش يكدبوا" المذاع عبر قناة CBC، أن البصل الأخضر يساهم في خفض الكوليسترول الضار، وتنظيم ضغط الدم، والوقاية من أمراض القلب.
وأكد نزية، أنه يتميز البصل الأخضر بتركيبة غنية من المركبات الحيوية مثل "السابونين"، و"بيتا كاروتين"، و"فيتامين C"، بالإضافة إلى الألياف والبوتاسيوم، مما يجعله غذاءً ذا تأثيرات قوية مضادة للأكسدة والالتهاب.
وأفاد نزيه، أنه يُسهم البوتاسيوم الموجود في البصل الاخضر في توسيع الأوعية الدموية، مما يُحسن الدورة الدموية ويُساعد على تنظيم ضغط الدم، كما يعمل على طرد الصوديوم الزائد من الجسم عن طريق البول، وهو ما ينعكس إيجابيًا على صحة القلب.
وتابع نزيه، أنه بفضل محتوى البصل الأخضر العالي من الألياف، يُساعد البصل الأخضر على تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول، ما يُقلل من الإفراط في تناول الطعام ويدعم جهود فقدان الوزن، خاصة عند دمجه في نظام غذائي صحي ونمط حياة نشط.
كما أشار نزيه، أنه تلعب الألياف دورًا في البصل الأخضر على تحسين حركة الأمعاء، ومكافحة الإمساك، ودعم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
من جهة أخرى، أوضح نزيه، أن البصل الأخضر يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الفلافونويدات وبيتا كاروتين، التي تعزز مناعة الجسم وتزيد من قدرته على مواجهة الفيروسات والبكتيريا والفطريات.
وأضاف نزيه، إلى أن البصل الأخضر يساهم في تعزيز صحة الجلد بفضل غناه بفيتامين C، الضروري لإنتاج الكولاجين الذي يحافظ على مرونة البشرة ويؤخر ظهور علامات التقدم في السن، مثل التجاعيد وترهل الجلد.
فيما أكد نزيه، أن البصل الأخضر يدعم صحة العينين لاحتوائه على "اللوتين" و"الزياكسانثين"، وهما من مضادات الأكسدة التي تحمي الشبكية من أضرار أشعة الشمس والضوء الأزرق، مما يُقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.
ولم يغفل د. نزيه، عن الإشارة إلى دور البصل الأخضر في تقوية العظام بفضل فيتامين K، الذي يُعزز ترسيب الكالسيوم في العظام ويُقلل من خطر الإصابة بهشاشتها، بشرط الحصول على كمية كافية من الكالسيوم ضمن النظام الغذائي.
وأستطرد نزيه، أن البصل الأخضر يعتبر خيارًا مثاليًا لمن يعانون من فقر الدم، إذ إن فيتامين C الموجود فيه يُحسّن امتصاص الحديد ويساعد في تكوين الهيموجلوبين، المسؤول عن نقل الأكسجين في الجسم.
أما بالنسبة لمستويات السكر، فقد أكد نزيه، إن الألياف الموجودة في البصل الأخضر تُبطئ امتصاص الكربوهيدرات، مما يُسهم في تنظيم نسبة السكر في الدم والوقاية من مقاومة الإنسولين ومرض السكري من النوع الثاني.
وأختمم نزيه حديثه، بأن البصل الأخضر ليس مجرد إضافة نكهة للأطباق، بل هو غذاء متكامل يُوفر حزمة من الفوائد الصحية التي تدعم القلب والعينين والعظام، وتحمي من الأمراض المزمنة، ما يجعله جديرًا بأن يكون مكونًا أساسيًا في النظام الغذائي اليومي.
خبير دولي: مصر تخوض معركة دولية لإنهاء 80 عاماً من الهيمنة على مجلس الأمن