مخاطر غير متوقعة.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الفسيخ؟
تاريخ النشر: 12th, August 2025 GMT
تناول الفسيخ وهو السمك المملح والمخمر تقليديًا، يعتبر من الأطعمة الشعبية في بعض البلدان العربية، خاصة في مصر خلال مواسم معينة مثل شم النسيم، ولكن فى الحقيقة الكثير من الأشخاص يفضل تناوله بدون مواسم معينة، لكن رغم طعم الفسيخ المميز، فإن له تأثيرات صحية قد تكون خطيرة إذا لم يتم تحضيره أو تخزينه بشكل سليم.
كشف الدكتور عبد الرحمن شمس خبير التغذية فى تصريحات خاصة لـ صدى البلد، فيما يلي ما يمكن أن يحدث للجسم عند تناول الفسيخ؟
مخاطر تناول الفسيخ على الصحةالفسيخ يمكن أن يحتوي على بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم، وهي تنتج أحد أقوى السموم العصبية المعروفة.
يحدث التسمم إذا تم تخمير أو تخزين الفسيخ في بيئة غير صحية أو دون ملح كافٍ.
أعراض التسمم:
زغللة في العينصعوبة في البلع والكلامضعف عام في العضلاتشلل تنفسي قد يؤدي إلى الوفاة إذا لم يُعالج فورًاملاحظة مهمة: التسمم الوشيقي نادر لكنه قاتل، ويُعد حالة طوارئ طبية.
2. ارتفاع ضغط الدم بسبب الملح الزائدالفسيخ يحتوي على كميات هائلة من الصوديوم.
هذا يسبب:
ارتفاع مفاجئ في ضغط الدمإرهاق للكلىزيادة احتباس السوائل بالجسمكبار السن، مرضى الضغط والقلب يجب أن يتجنبوه تمامًا أو يتناولوه بكميات ضئيلة جدًا.3. مخاطر على الكلى والجهاز الهضميتناول كميات كبيرة من الملح بشكل مستمر يجهد الكلى ويزيد فرص تكون حصوات الكلى.
الفسيخ قد يسبب:
إسهالًامغصًاغثيانًا أو قيئًا في حال عدم سلامة التحضير4. نقل الطفيليات والبكتيرياإذا لم يُطهى أو يُجهز جيدًا، فقد يحمل الفسيخ:طفيليات مثل الديدان الشريطيةبكتيريا مثل السالمونيلا أو الإشريكية القولونية E. coli كيف تتناول الفسيخ بأمان؟ اختر مصدرًا موثوقًا ومعروفًا بنظافة التحضيرتأكد من وجود شهادة صحية للمكان لا تتناوله إذا لاحظت:رائحة كريهة غير مألوفةلون غير طبيعي أو ملمس غريب يُفضل عصر ليمون عليه أو تناوله مع البصل والخل لتقليل البكتيريا لا يُنصح به للأطفال أو الحوامل أو مرضى الكبد والقلبالمصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفسيخ السمك تناول الفسيخ شم النسيم الأطعمة الشعبية يحدث للجسم عند تناول الفسيخ
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث بالاسكندرية ... كلاكيت ثانى مرة مسن يعتدى على طالبة
تجرى الاجهزة الامنية بمديرية امن الاسكندرية تحقيقا عاجلا فى واقعة اعتداء مروع تعرضت له طالبة تبلغ من العمر 11 عام فى حادثة اثارت غضبا واسعا من المواطنين واهالى منطقة رمل ثانى .
كانت قد شهدت منطقة الرمل ثان في الإسكندرية، واقعة قيام مسن بالتعدي على طالبة بالشقة محل سكنه بدائرة القسم، وتم اتخاذ الإجراءات اللازمة حيال الواقعة.
تلقت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن الإسكندرية إخطارا من قسم شرطة الرمل ثان يفيد ورود بلاغ من والدة الطفلة المجني عليها، بقيام المتهم بالتعدي على ابنتها بدائرة القسم.
وفحص البلاغ تم القبض على المتهم، وتبين أن المجني عليها طالبة تبلغ من العمر 11عام ، وقيام المتهم جارهم باستدراجها إلى الشقة والتعدي عليها، وعقب علم والدتها قامت بتحرير محضر بالواقعة وجار العرض على جهات التحقيق.
وفى سياق متصل استمعت جهات التحقيق إلى أقوال عدد من أولياء الأموراحد المدارس الدولية الذين تقدموا ببلاغات رسمية ضد العامل المتهم، قيدت برقم 16372 لسنة 2025 إداري المنتزه ثانٍ، متهمين إياه بالتعدي الجسدي والتحرش بأطفالهم داخل حديقة المدرسة، أثناء اليوم الدراسي، دون وجود إشراف تربوي.
روى أحد أولياء الأمور أن ابنته، تلميذة بمرحلة رياض الأطفال، أبلغته بفقدان «سويت شيرت» خاص بها يوم الثلاثاء 25 نوفمبر الجاري، ما دفع والدتها للتوجه إلى المدرسة يوم الخميس التالي للبحث عنه، وخلال الزيارة، لاحظت غياب المعلمين عن ساحة الحديقة، رغم وجود الأطفال فيها.
كشف ولي الأمر أنه بعد الرجوع إلى عدد من الأمهات والأطفال، تبين أن المتهم المدعو "س.خ"، البالغ من العمر 56 عامًا، عامل بالمدرسة، كان يقوم بتجريد الأطفال من ملابسهم الخارجية والداخلية، ويتعدي عليهم بأفعال غير أخلاقية.
وأفاد بأن ابنته أبلغته بتعرضها لتلك الأفعال، وأن العامل كرر الأمر ذاته مع تلاميذ آخرين، داخل الحديقة الخاصة بالمدرسة، ما دفعه إلى التوجه فورًا للإبلاغ لدى الجهات الأمنية، ليصل عدد الضحايا الذين جرى الإبلاغ بشأنهم 4 أطفال.
استبعاد اونانا من تشكيلة منتخب الكاميرون في كأس الامم الافريقية