أفضل الأطعمة لوجبة الإفطار: خيارات صحية لبداية يومك
تاريخ النشر: 12th, December 2024 GMT
تتضمن الأطعمة الجيدة لتناول الإفطار الفواكه، الحبوب الكاملة، الزبادي، البيض، وزبدة المكسرات. يمكن أن توفر المغذيات الموجودة في هذه الأطعمة الطاقة وتساعد في إشباع شهيتك، كما تمهد الطريق لاتخاذ قرارات ذكية طوال اليوم. إن تناول ما يكفي من الكربوهيدرات، البروتينات، الدهون، الفيتامينات، المعادن، والماء يمكن أن يمنح جسمك الطاقة التي يحتاجها يوميًا.
قالت إريكا جيوفيناو، أخصائية التغذية المسجلة ومقرها نيويورك، لـHealth: "يجب أن تهدف إلى تناول إفطار يجمع بين الكربوهيدرات الجيدة والألياف مع البروتين."
المشروباتمن المهم الحفاظ على الترطيب طوال اليوم. يمكن أن يساعد شرب الماء في الحفاظ على درجة حرارة جسمك، تليين المفاصل، حماية عمودك الفقري، مساعدة الجسم على التخلص من النفايات، ومنع الجفاف. بالإضافة إلى الماء، بعض أنواع القهوة والشاي صحية ويمكن تضمينها في وجبة الإفطار.
القهوةتوفر القهوة مجموعة من الفوائد الصحية. تشير بعض الأدلة إلى وجود ارتباط بين شرب القهوة وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل:
بعض أنواع السرطانأمراض الكبدمرض باركنسونالسكري من النوع 2كما تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة والمركبات الأخرى التي تساعد في تقليل الالتهابات وحماية الجسم من الأمراض. يُعتبر الكافيين من المواد المحفزة التي تعزز إنتاج الطاقة.
الشايينقسم الشاي إلى نوعين: الشاي الحقيقي والشاي العشبي. يحتوي الشاي الحقيقي على الكافيين ومضادات الأكسدة. بينما الشاي العشبي خالٍ من الكافيين وله فوائد صحية مثل تقليل الالتهابات وتخفيف الغثيان. يمكن أن يوفر كلا النوعين من الشاي المغذيات لإفطارك، لذا يمكنك اختيار النوع والنكهة التي تفضلها. على وجه الخصوص، يمكن أن يساعد الشاي الأخضر (من الشاي الحقيقي) في تحسين اليقظة العقلية، تخفيف الصداع، والمساعدة في التحكم في الوزن.
الفواكهتحتوي الفواكه على العديد من المغذيات الأساسية التي يحتاجها جسمك، مثل البوتاسيوم، الألياف، فيتامين C، وحمض الفوليك. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بإضافة الفواكه والخضروات إلى نصف طبقك في كل وجبة، بما في ذلك الإفطار. يُنصح بتناول حوالي حصتين إلى ثلاث حصص من الفواكه يوميًا.
الموزيُعد الموز، خاصة عندما يكون لا يزال يحتوي على لمسة من اللون الأخضر، من أفضل مصادر النشا المقاوم. النشا المقاوم هو نوع من الكربوهيدرات الصحية التي تقاوم الهضم. أظهرت الأبحاث أن النشا المقاوم يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم بعد الوجبات ويزيد من الشعور بالشبع.
نصحت جيوفيناو: "قومي بتقطيعه وإضافته إلى الحبوب أو الشوفان. سيضيف حلاوة طبيعية، لذلك قد لا تحتاجين إلى إضافة سكر إضافي."
وبفضل محتواه الجيد من البوتاسيوم، يعد الموز خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، حيث يساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم بشكل طبيعي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأطعمة الإفطار شرب الماء الحبوب الكاملة زبدة المكسرات یمکن أن
إقرأ أيضاً:
القهوة وعلاقتها بسكر الدم| تحذير خاص
القهوة من أكثر المشروبات شيوعًا حول العالم، ويعتمد عليها الملايين كمصدر للطاقة واليقظة، لكن مع تزايد الاهتمام بالصحة والتحكم في مستويات السكر، يتساءل عدد كبير من الأفراد عن تأثير القهوة على نسبة السكر في الدم.
وسنجيب خلال السطور التالية عن هذه التساؤلات، وفقًا لما نشره موقع "تايمز ناو" وآراء الأطباء المتخصصين.
يرى الأطباء أن تأثير القهوة على نسبة السكر في الدم يعتمد على عدة عوامل، من أبرزها:
طبيعة التمثيل الغذائي لدى الشخص. توقيت تناول القهوة.كمية الكافيين المستهلكة.فالقهوة قد تؤدي إلى ارتفاع مؤقت في مستوى السكر، خاصة عند تناولها على معدة فارغة أو بجرعات كبيرة، وهو أمر يجب الحذر منه لدى من يعانون من مقاومة الأنسولين أو مقدمات السكري أو السكري من النوع الثاني.
دور الكافيين في رفع السكريعتبر الكافيين العنصر الرئيسي المسئول عن هذا التأثير، إذ يُنبه الجهاز العصبي المركزي، ويُزيد من إفراز هرمونات التوتر مثل الأدرينالين.
هذه الهرمونات بدورها تُقلل من فاعلية الأنسولين، وتدفع الكبد لإطلاق الجلوكوز المُخزن، ما يؤدي إلى صعوبة امتصاص هذا السكر من قبل الخلايا، وبالتالي ارتفاع مستوياته في الدم.
القهوة على معدة فارغة.. تحذير خاصيشير الأطباء إلى أن تناول القهوة على معدة فارغة يؤدي إلى امتصاص سريع للكافيين، ما يُسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم، لا سيما إذا أُضيف إليها السكر أو محليات صناعية، ورغم أن هذه الارتفاعات تكون قصيرة الأجل، إلا أن الإفراط المستمر في استهلاك القهوة قد يؤدي إلى آثار سلبية طويلة المدى.
كيف تتجنب ارتفاع السكر بسبب القهوة؟إذا كنت من عشاق القهوة وتخشى من تأثيرها على نسبة الجلوكوز في دمك، فإليك بعض النصائح المفيدة:
اشرب القهوة مع الطعامتناول القهوة مع وجبة رئيسية أو خفيفة يُبطئ امتصاص الكافيين ويُقلل تأثيره على السكر.
استخدم المحليات الطبيعيةبدلاً من السكر الأبيض، جرّب العسل أو المحليات الطبيعية الأخرى لتقليل تأثير السكريات المضافة.
اختر قهوة قليلة الكافيينقلل من كمية الكافيين بشرب "نصف قهوة" أو القهوة منزوعة الكافيين، خاصة إذا كنت تعاني من حساسية أو مقاومة للإنسولين.
استبدلها بمشروبات أخرىيمكن أن تكون الشاي الأسود أو الشاي الأخضر بدائل صحية أفضل فيما يخص تنظيم سكر الدم.
راقب مستويات السكر لديكإذا كنت تستخدم جهاز مراقبة مستمر للسكر، فتابع تأثير أنواع القهوة المختلفة ومواعيد تناولها، لتحدد الأنسب لك.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة