البطاطا الحلوة… غذاء يقوي المناعة ويجمل البشرة
تاريخ النشر: 12th, October 2025 GMT
تُعد البطاطا الحلوة من أكثر الأطعمة الشتوية فائدة للجسم، فهي ليست فقط لذيذة ومشبعة، بل أيضًا مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم الصحة العامة.
. العسل أكثر ضررا على الصحة من السكر
وتحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين A الذي يلعب دورًا مهمًا في تقوية المناعة والحفاظ على صحة العينين، كما تساهم في حماية البشرة من الجفاف والتجاعيد، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل من يهتم بجماله وصحته في الوقت نفسه.
كذلك تحتوي على فيتامين C الضروري لإنتاج الكولاجين، الذي يمنح البشرة مرونة ونضارة طبيعية، ويُساعد في التئام الجروح وتجديد الخلايا كما تُعتبر البطاطا الحلوة مصدرًا للألياف الغذائية التي تُنظم عملية الهضم وتقلل من مشاكل الإمساك والانتفاخ، مما ينعكس أيضًا على نقاء البشرة.
من الناحية الغذائية، تمتاز البطاطا الحلوة بانخفاض مؤشرها الجلايسيمي مقارنة بالبطاطا العادية، أي أنها لا تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر بالدم، وهو ما يجعلها مناسبة لمرضى السكري أو من يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا كما أن احتواءها على البوتاسيوم يساعد على تنظيم ضغط الدم وحماية القلب من التشنجات والاضطرابات.
ويمكن تناول البطاطا الحلوة بطرق صحية متعددة؛ سواء مشوية في الفرن دون إضافات، أو مسلوقة، أو مضافة إلى السلطات الدافئة كما يمكن هرسها مع القليل من العسل والقرفة للحصول على وجبة مغذية ولذيذة.
وفي النهاية، لا تُعتبر البطاطا الحلوة مجرد وجبة شتوية محببة، بل غذاء متكامل يمنح الجسم طاقة طبيعية ويحافظ على صحة البشرة والمناعة، مما يجعلها كنزًا غذائيًا يجب إدخاله إلى النظام اليومي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البطاطا البطاطا الحلوة المناعة صحة العينين الإمساك والانتفاخ البطاطا الحلوة
إقرأ أيضاً:
أطباق شتوية: بطاطس مشوية بالروزماري والثوم
تتميز البطاطا المشوية بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ الذي يفضله الكبار والصغار على حد سواء. يمكن تناولها كوجبة خفيفة، أو كطبق جانبي إلى جانب الأطعمة الأخرى. عند شوي البطاطا، تحتفظ بمحتواها العالي من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي والبوتاسيوم، كما أنها غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول. إضافة القليل من التوابل أو الأعشاب الطبيعية يجعلها وجبة صحية وشهية في الوقت نفسه.
اقرأ ايضاًتعتبر البطاطا من الخضروات الأكثر شيوعًا في جميع المطابخ حول العالم، يمكن طهيها بعدة طرق مثل السلق أو القلي، لكن الشوي هو الطريقة الأكثر صحة للحفاظ على قيمتها الغذائية وطعمها اللذيذ، فيما يلي المقادير والطريقة:
المقادير:
10 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مغسولة ومقطعة إلى أنصاف3 ملاعق حجم كبير روزماري3 فصوص من الثوم المهروس2 ملعقة حجم كبير من الزبدةرشة فلفل أسودرشة من الملحنصف كوب من البقدونس المفروم للتزيينطريقة التحضير:
أولاً سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.ثم ضع في وعاء عميق، البطاطس وتبليها بالملح، الفلفل الأسود، والروزماري.ثم سخن الزبدة قليلاً على النار ثم أضف إلى البطاطس.ثم أضف الثوم المهروس وقلب المزيج جيدًا.رتب البطاطس في صينية خبز بشكل مفرود.ثم أدخلها الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.قدم البطاطس مزينة بالبقدونس المفروم، وصحتين وعافية.فوائد البطاطا المشويةتعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد على الشعور بالشبع لأنها غنية بالألياف.تعتبر خيار صحي قليل الدهون مقارنة بالقلي.تعتبر مصدر ممتاز للبوتاسيوم مما يدعم صحة القلب وضغط الدم.غنية بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي وفيتامين B6 والمغنيسيوم.مصدر ممتاز للبوتاسيوم لدعم صحة القلب وضغط الدم.تعتبر قليلة الدهون عند الشوي فهي خيار صحي مقارنة بالقلي في الزيت.من فوائد البطاطا المشوية أنها تعزز الطاقة، فالكربوهيدرات المعقدة الموجودة فيها تمنح الجسم طاقة مستمرة. كلمات دالة:طاطس مشوية بالروزماري والثومأطباق تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
القوات الروسية تسقط 77 طائرة مسيرة أوكرانية الليلة الماضية