من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة
تاريخ النشر: 21st, December 2024 GMT
طريقة عمل كبسة الدجاج.. تعتبر كبشة الدجاء من أشهر الأكلات في دول الخليج العربي، وانتشرت في مصر خلال السنوات الأخيرة، لذا يبحث الكثير عن طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة.
طريقة عمل كبسة الدجاجويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل كبسة الدجاج، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.
طريقة عمل كبسة الدجاج
المقادير:
- 3 أكواب أرز بسمتي.
- 4 قطع كبيرة من فيليه الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- 4 ملاعق كبيرة من السمن.
- 4 أكواب من المرق أو الماء.
- 2 ملعقة من معجون الطماطم.
- ربع كوب لبن زبادي.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بغسل الأرز عدة مرات ثم ننقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- نضع قطع الدجاج بين ورق الزبدة، ونطرق عليها بمطرقة اللحوم حتى تصبح رقيقة قليلاً.
- نحضر طبق واسع ونضع فيه قطع الدجاج، ثم نضيف عليها الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والكاري، والثوم، والبصل، ونفركها حتى تتشرب طعم البهارات، ثم نتركيها لمدة 30 دقيقة.
- نحضر وعاء سميك على نار متوسطة ونضع فيه الزيت، ثم نضيف قطع الدجاج، ونتركها عدة دقائق، وثم نقلبها على الجهة الأخرى، حتى نحصل على لونًا ذهبيًا.
- بعد ذلك نضيف المرق أو الماء، ومعجون الطماطم، واللبن على القدر ونقلبه حتى يتجانس المرق ويغلي.
- بعد ذلك نصفي الأرز ونضيفة على المرق، ونتركه حتى يغلي ويتشرب معظم المرق، ثم نوزع قطع الدجاج على سطح الأرز، ونغطي الوعاء، ونقوم بتهدئة النار.
- نترك الأرز على النار لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
- نرفع قطع الدجاج، ونسكب الأرز في طبق تقديم واسع ثم نوزع عليه الدجاج.
اقرأ أيضاًللتدفئة في الشتاء القارس.. طريقة عمل محشي ورق العنب
أشهر الأكلات الشتوية.. طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية
خطوة بخطوة.. طريقة عمل تبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل كبسة الدجاج طريقة كبسة الدجاج عمل كبسة الدجاج طریقة عمل کبسة الدجاج ملعقة صغیرة من قطع الدجاج
إقرأ أيضاً:
المطبخ العالمي يستأنف عمله في غزة مجددًا
أعلنت منظمة المطبخ المركزي العالمي ، مساء اليوم السبت 21 يونيو 2025 ، استئناف عمله في قطاع غزة لأول مرة منذ أكثر من 12 أسبوعا على التوقف.
وقال المطبخ في بيان صحفي نشره عبر موقع الإلكتروني :" وصلت شاحنات مساعدات مطبخ منظمة المطبخ المركزي العالمي إلى فرقنا في غزة لأول مرة منذ أكثر من 12 أسبوعًا. واستأنفنا اليوم الطهي في مطابخ مختارة، وهي خطوة حاسمة نحو زيادة إنتاج الوجبات لتلبية الاحتياجات العاجلة للنازحين الفلسطينيين".
وأضاف :" بفضل المكونات التي وصلت إلى منشأتنا، تُركز فرقنا على إعداد وجبات مغذية ودافئة غنية بالكربوهيدرات، مثل المعكرونة ويخنات البطاطس الشهية ،وقد طُهي ما يقرب من 10,000 وجبة في اليوم الأول من استئناف العمليات".
وفي السابع من مايو الماضي، اضطرت منظمة WCK إلى وقف الطهي في جميع مطابخها الكبيرة ومخبزها المتنقل بعد نفاد كامل مخزوناتها الغذائية، وشكّل هذا التوقف لحظةً كارثيةً في استجابتنا، إذ قطع مصدرًا حيويًا للغذاء اليومي عن عائلاتٍ تواجه بالفعل صعوباتٍ بالغة.
وقال :" تُعدّ شحنة الإسعافات الأولية هذه إنجازًا هامًا، لكن آثار الجوع المتواصل لا تختفي بين ليلة وضحاها، فالجوع يترك ندوبًا جسدية ونفسية عميقة، وحتى مع استئناف توزيع الوجبات، لا يزال الضرر الناجم عن انقطاع الوصول لفترات طويلة يؤثر على الأسر والمجتمعات".
وتابع :" نحن ممتنون لعودتنا إلى تقديم الطعام لأهل غزة، لكن استمرار قدرتنا على ذلك ليس مضمونًا، فرقنا على أهبة الاستعداد لتوسيع نطاق الجهود، لكن وصول المساعدات الإنسانية بشكل مستمر ومستدام أمرٌ أساسي. فبدون ذلك، يستحيل توفير الغذاء للمجتمعات بشكل آمن وفعال.
وقال المطبخ العالمي :" منذ بدء استجابتنا في أكتوبر 2023، قدمت WCK أكثر من 133 مليون وجبة في جميع أنحاء غزة".
المصدر : وكالة سوا اشترك في القائمة البريدية ليصلك آخر الأخبار وكل ما هو جديد المزيد من أخبار غزة المحلية غزة - 450 شهيدا من طالبي المساعدات منذ 27 مايو الماضي 41 شهيدا في غزة اليوم السبت 21 يونيو 2025 صحة غزة تعلن حصيلة شهداء وجرحى الحرب على القطاع الأكثر قراءة إيران تتوعّد إسرائيل بهجمات عنيفة ومدمرة خلال ساعات بعد انقطاع 5 أيام.. عودة خدمات الاتصالات الثابتة والإنترنت في قطاع غزة قطر تجدد إدانة هجوم إسرائيل على إيران: نبذل جهودًا للعودة إلى الحوار إسرائيل: إجلاء بعض عائلات وزراء الحكومة والكابينت إلى أماكن محصنة عاجلجميع الحقوق محفوظة لوكالة سوا الإخبارية @ 2025