طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 9th, January 2025 GMT
قدمت الشيف دعاء السمنودى، مقدمة برنامج سر الصنعة على قناة PNC Food، طريقة عمل بسبوسة بالقشطة، فيما يلي …
مقادير بسبوسة بالقشطة
كوب ونصف سميد ناعم
2بيض
نصف كوب سكر
نصف كوب جوز هند ناعم
كوب زيت
نصف كوب حليب
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
علبة قشطة
رشة ملح
سيرب خفيف دافئ
(القشطة)
3كوب حليب
4ملعقة كبيرة نشا
4ملعقة كبيرة سميد ناعم
سكر حسب الرغبة
علبة قشطة
ملعقة كبيرة ماء ورد
طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة
في بولة نضع الحليب والبيض والزيت ونقلب ثم نضيف السكر وجوز الهند والقشطة والفانيليا والملح ونقلب ونضيف السميد والبيكنج بودر ونقلب وفى صينية مدهونة بالسمنة أو الطحينة نضع جزء من الخليط ثم نضع القشطة وطبقة اخرى من خليط البسبوسة ثم ندخلها الفرن حتى تمام التسوية ثم نخرجها ونسقيها وهى ساخنة بالسيرب البارد وتقدم وبالهنا والشفا.
(لعمل القشطة)
في حلة نضع الحليب والنشا والسميد والسكر والقشطة ونقلب بالمضرب اليدوي حتى تتكون القشطة ثم نرفعها من على النار ونضع ماء الورد ونقلب ونتركها حتى تبرد تماما.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: جوز هند بسبوسة بالقشطة المزيد
إقرأ أيضاً:
سهلة ومغذية.. طريقة عمل مهلبية قرع العسل
تعتبر طريقة عمل مهلبية قرع العسل، وهي وصفة من وصفات الحلويات السهلة والمغذية واللذيذة للأطفال والكبار، وسهلة التحضير.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل مهلبية قرع العسل في المنزل بخطوات سريعة وفي اقل من ساعة ونصف، وتكفي هه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل مهلبية قرع العسلمكونات طريقة عمل مهلبية قرع العسل:
2 كوب قرع عسل مقشر ومقطع
2 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة نشا
1/2 كوب سكر (أو حسب الرغبة)
فانيليا
رشة قرفة (اختياري)
1 ملعقة كبيرة زبدة
مكسرات أو جوز هند للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير مهلبية قرع العسل:
ـ لسلق القرع: في حلة على النار، ضعي قطع قرع العسل مع قليل من الماء (يكفي لتسويته).
ـ اتركيه حتى يطرى تمامًا، ثم اهرسيه بالخلاط أو باستخدام الهاند بلندر حتى يصبح ناعمًا.
ـ لتحضير المهلبية: في وعاء آخر، ذوّبي النشا في نصف كوب من الحليب البارد.
ـ في قدر على النار، ضعي باقي كمية الحليب مع السكر والقرع المهروس وقلّبي جيدًا.
ـ أضيفي خليط النشا تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
ـ استمري في التقليب على نار متوسطة حتى يثقل القوام.
ـ أضيفي الفانيليا والزبدة وقلّبي حتى تذوب الزبدة تمامًا.
ـ يمكنكِ إضافة رشة قرفة لمذاق مميز.
ـ صبي المهلبية في كاسات أو أطباق التقديم.
ـ اتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
ـ زيني الوجه بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة.
إذا كنت تحبهت سادة بدون حليب، يمكن تحضيرها بمية السلق ولكن يجب زيادة كمية النشا.
اللواء شقير: ستعود المناطق المحتلة في الجنوب الى الدولة وأهلها