قصور الثقافة تواصل فعاليات القافلة الثقافية لفتيات العريش
تاريخ النشر: 14th, February 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تتواصل فعاليات القافلة الثقافية الثانية "المرأة والثقافة والإبداع" لليوم الرابع على التوالي بقصر ثقافة العريش، ضمن برامج وزارة الثقافة المقدمة لأبناء المحافظات الحدودية، تحت رعاية الدكتور أحمد فؤاد هنو، وزير الثقافة، وتنظمها الهيئة العامة لقصور الثقافة برئاسة اللواء خالد اللبان، بهدف تعزيز الوعي الثقافي وتنمية مهارات المرأة والفتيات في شمال سيناء.
شهدت الفعاليات، التي تقام بإشراف الكاتب محمد ناصف، نائب رئيس الهيئة، محاضرة تثقيفية بعنوان "آليات الشمول المالي" ألقاها الدكتور الشافعي أحمد موسى، عضو المؤسسة الدولية للعلوم والابتكار والتنمية المستدامة والرئيس السابق للمركز البحثي التطبيقي بسيناء، تناول خلالها مفهوم الشمول المالي واستراتيجيات التأهيل لسوق العمل، والمشروعات الصغيرة، بالإضافة إلى خطوات الحصول على قرض من برنامج "مشروعك" ودور جهاز تنمية المشروعات في دعم المرأة.
كما عقدت محاضرة "دورة خطط لبكرة" ألقاها د. عبد الكريم الشاعر، رئيس مجلس إدارة جمعية أصحاب البصيرة، تناول خلالها أهمية التخطيط للمستقبل لتحقيق الأهداف الشخصية والمهنية، موضحًا الفرق بين الأهداف قصيرة وطويلة الأمد، وكيفية وضع خطة عمل قابلة للتنفيذ.
وقد شهدت الورش الفنية والحرفية المصاحبة للقافلة شهدت تفاعلا كبيرا من المشاركات، حيث تضمنت: ورشة "أشغال المكرمية" بإشراف المدربة شيرين عفيفي، التي شرحت أساسيات هذا الفن وتطبيقاته المختلفة، بدءا من المعلقات إلى الإكسسوارات والملابس.
كما تواصلت ورشة "تصميم الإكسسوارات والحلي" مع المدربة مرفت حامد، وتم خلالها تدريب المشاركات على تصميم وتنفيذ الحلي باستخدام تقنيات حديثة، بهدف المنافسة في الأسواق المحلية والدولية.
وفي ورشة "التطريز الفلاحي والسيناوي" بقيادة المدربة إيناس حسين، تعرفت المشاركات على أساسيات التطريز المستوحى من البيئة البدوية، واستكملن العمل على تصميم منتجات فريدة ذات طابع تراثي.
تنفذ القافلة من خلال الإدارة العامة لثقافة المرأة برئاسة د. دينا هويدي، التابعة للإدارة المركزية للدراسات والبحوث برئاسة د. حنان موسى، بالتعاون مع إقليم القناة وسيناء الثقافي بإشراف د. شعيب خلف، مدير عام الإقليم، وفرع ثقافة شمال سيناء برئاسة أشرف المشرحاني.
وتختتم القافلة فعالياتها بمعرض فني يضم نتاج الورش الفنية، ويعكس مهارات المشاركات وما تعلمنه من فن وحرف يدوية خلال أيام القافلة.
المصدر
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: أحمد فؤاد هنو وزير الثقافة الهيئة العامة لقصور الثقافة برئاسة المحافظات الحدودية شمال سيناء
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبدة بالردة على الطريقة المصرية الأصلية
تُعد الكبدة بالردة واحدة من أشهر وأبذخ الأطباق الشعبية المصرية، وتتميز بمذاقها المقرمش من الخارج والطرّ من الداخل، ولذلك نعرض في السطور التالية بالتفصيل طريقة عمل الكبدة بالردة للحصول على نتيجة مثالية مثل أشهر عربات ومحلات الكبدة.
المقادير والمكونات- نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة (مقطعة بمعرفة الجزار).
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
- عصير ليمونتين.
- ربع كوب خل أبيض.
- البهارات: ملعقة كبيرة كمون، ملعقة كبيرة كزبرة جافة، ملح حسب الرغبة، رشة فلفل أسود، ورشة شطة (اختياري).
- للتغليف: كوبان من الردة (نخالة القمح)، وملعقتان كبيرتان من الدقيق (لإعطاء تماسك للقرمشة)، ورشة ملح وكمون خفيفة للردة.
- للقلي: زيت نباتي غزير للقلي.
طريقة التحضير1- تحضير التتبيلة
- في وعاء عميق، اخلطي الثوم المفروم، عصير الليمون، الخل، والبهارات (الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، والشطة) جيداً.
- ضعي شرائح الكبدة في التتبيلة مع التقليب برفق لضمان تغطيتها بالكامل.
- اتركي الكبدة في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة لتشرب النكهة تماماً (ملاحظة: يُفضل عدم غسل الكبدة بالماء الكثير حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، ويكفي تتبيلها بالليمون والخل).
2- التغليف بالردة
- في طبق واسع وعميق، اخلطي الردة مع الدقيق ورشة خفيفة من الملح والكمون.
- خذي كل شريحة كبدة وضعيها في الردة، واضغطي عليها برفق بيديكِ من الجهتين لضمان التصاق طبقة جيدة من الردة بها.
- تخلصي من الردة الزائدة بنفض الشريحة بخفة.
3- مرحلة القلي
- في مقلاة عميقة، سخني كمية وفيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنا جدا (ولكن بدون أن يدخن بشدة).
- ضعي شرائح الكبدة في الزيت الساخن، ولا تقومي بوضع كميات كبيرة دفعة واحدة حتى لا تنخفض حرارة الزيت.
- اتركي الكبدة لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين فقط على كل وجه، حيث تنضج الكبدة سريعا وإذا زادت مدة طهيها ستصبح قاسية وجافة.
اقرأ أيضاًزي المطاعم.. طريقة عمل بيتزا بالجمبري في المنزل
زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل
لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري في المنزل
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية