هنتسحر ايه؟.. أفضل وجبة سحور ثالث أيام رمضان
تاريخ النشر: 3rd, March 2025 GMT
الكثير من الناس يفضلون العجة بالخضراوات على مائدة السحور، لما تحتويه هذه الوجبة من بروتين والفيتامينات والمعادن نتيجة البيض والخضروات الطازجة الداخلين في مكوناتها.
العجة بالخضرواتوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها كل ما يخص وجبات الإفطار والسحور، وذلك من خلال خدمة متقدمة تتيحها لمتابعيها في جميع المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنــــــــا.
المكونات
- 3 بيضات متوسطة الحجم
- نصف حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
- نصف حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
- نصف بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- ربع كوب كوسة مبشورة
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- رشة زعتر أو أي أعشاب مجففة حسب الرغبة
طريقة التحضير
- خفق البيض جيدًا في وعاء عميق مع الملح والفلفل الأسود والكمون والأعشاب المجففة حتى تتجانس المكونات.
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم إضافة البصل والتقليب حتى يذبل.
- إضافة مكعبات الفلفل الأخضر والطماطم والكوسة إلى البصل، وتقليب المكونات لمدة دقيقتين حتى تصبح طرية قليلًا دون أن تفقد قيمتها الغذائية.
- إضافة خليط البيض المخفوق فوق الخضروات، وتركه لينضج على نار هادئة دون تحريك حتى يبدأ في التماسك.
- تقليب العجة بعد دقيقة بحرص باستخدام ملعقة مسطحة، ويُترك الجانب الآخر لينضج تمامًا.
- رفع العجة من المقلاة وتقدم ساخنة مع شريحة من الخبز الأسمر أو خبز الشوفان للحصول على سحور صحي وخفيف.
اقرأ أيضاًعادات خاطئة بوجبة السحور قد تسبب تعب للصائم.. جمال شعبان يحذر
إمساكية رمضان 2025 في مصر.. مواعيد الإفطار والسحور خلال الشهر الكريم
حملها الآن.. إمساكية شهر رمضان 2025 بمواعيد الإفطار والسحور لـ 30 يومًا
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: رمضان سحور رمضان السحور سحور سحور رمضاني وجبات سحور رمضان ثالث يوم رمضان وجبات سحور
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل حمص الشام في المنزل زي الكافيهات والمحلات
يُعد حمص الشام أو الحلبسة من أشهر المشروبات الساخنة في مصر والعالم العربي، ويتميز بطعمه الحار اللذيذ وفوائده الصحية. ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.
???? المكونات الأساسية2 كوب حمص شام منقوع طوال الليل
6 كوب ماء للسلق
بصلة متوسطة صحيحة
4 فصوص ثوم مهروس
2 طماطم مبشورة أو مضروبة في الخلاط
2 ورق لورا
2 حبهان
1 ملعقة صغيرة شطة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
عصير ليمون للتقديم
رشة بابريكا (اختياري)
???? طريقة التحضير خطوة بخطوة1️⃣ نقع الحمصانقعي الحمص في ماء دافئ لمدة لا تقل عن 8 ساعات أو ليلة كاملة مع نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا (اختياري لتسريع التسوية).
2️⃣ سلق الحمصنصفي الحمص من ماء النقع.
نضعه في حلة كبيرة مع 6 أكواب ماء + البصلة + ورق اللورا + الحبهان.
نتركه يغلي ثم نهدِّي النار ونسيبه يسلق نحو 60–90 دقيقة لحد ما ينضج تمامًا.
3️⃣ تجهيز خلطة الطماطم والثومفي حلة صغيرة:
نحمر الثوم في نقطة زيت.
نضيف الطماطم المبشورة.
نضيف الكمون + الشطة + الفلفل الأسود.
نسيب الخليط يتسبك 5 دقائق.
4️⃣ إضافة الخلطة للحمصبعد نضج الحمص:
نشيل البصلة وورق اللورا والحبهان.
نضيف خلطة الطماطم السبّاقة.
نتركه يغلي 10 دقائق إضافية على نار هادئة.
نضيف الملح آخر خطوة لأنه بيأخر التسوية لو أضفناه بدري.
5️⃣ تقديم حمص الشاميُقدّم ساخن جدًا ????
في الكوب:
نضيف عصير الليمون
ورشة شطة حسب الرغبة
ويمكن إضافة رشة بابريكا لتعزيز اللون والطعم
???? نصائح لنجاح حمص الشامكلما زادت مدة النقع، كانت التسوية أسرع.
لو عايزة الشوربة “تقيلة” هاتي جزء صغير من الحمص وضربيه في الخلاط ورجعيه للحلة.
لو بتحبي الحلبسة سبايسي زوّدي الشطة والكمون.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟