نظام صحي متكامل فى شهر رمضان.. أفضل الأغذية للإفطار والسحور
تاريخ النشر: 4th, March 2025 GMT
شهر رمضان المبارك شهر الخير والبركة وهو شهر يصوم فيه المسلمون الصيام والتي تعتبر احدى الفرائض. ولكن الصيام لا يعني فقط الامتناع عن الطعام والشراب بل يجب أن يشمل أيضًا الاهتمام بصحة الجسد والروح.
في هذا المقال سنقدم لك بعض النصائح بأهم الأغذية الصحية المسموح بتناولها وكذلك الاغذية التي يجب تجنبها بالاضافة الى تقليل استهلاك بعض الاغذية والمشروبات في هذا الشهر الكريم حتى تتمكن من تحقيق صحة جيدة وطاقة كافية خلال هذا الشهر المبارك.
وقدم الدكتور خالد شوقي أستاذ ورئيس بحوث صحة وسلامة الأغذية بمعهد الصحة الحيوانية أهم النصائح للأغذية السليمة خلال شهر رمضان...أولاً : الأغذية المسموح باستهلاكها: اختار الأغذية الصحية والمتوازنة ومنها.
1. الفواكه والخضروات: فهذه الأغذية غنية بالفيتامينات والمعادن وتساعد في توفير الطاقة والقوة للجسم خلال نهار شهر رمضان فأحرص على تناول كمية كافية من الفواكه والخضروات يوميًا (تناول سلطة خضراء مع فاكهة مثل التفاح أو البرتقال).
2. الحبوب الكاملة: الحبوب الكاملة مثل الأرز والخبز والمكروبة المصنوعة من القمح الكامل والشوفان والشعير حيث انها توفر الطاقة والقوة وتساعد في تحسين عملية الهضم .
3. البروتين: البروتين ضروري لصحة الجسم ويمكن الحصول عليه من مصادر متعددة مثل اللحوم والاسماء والبيض.
4. الدهون الصحية: الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الجوز والمكسرات كاللوز والجوز وبذور الشيا وبذور الكتان توفير الطاقة والقوة وتساعد في الهضم.
5- الأغذية الغنية بالالياف: مثل العدس والفاصوليا والحمص والباذلاء والخضروات (البروكلي – الجزر – الخرشوف – الخضروات الورقية وغيرها التي تساعد في الهضم وتقلل من خطر الإصابة بالإسهال والغثيان.
6- المشروبات الصحية: مثل الماء واللبن والشاي الأخضر والكركديه والنعناع وهي غنية بالفيتامينات والمعادن وتساعد في توفير الطاقة والقوة خلال شهر رمضان وتمنع الاحساس بالعطش ( فعلى سبيل المثال تناول كوب من الشاي الأخضر مع فاكهة مثل البرتقال).
7- الفيتامينات الأساسية:
أ-. فيتامين سي: فيتامين سي ضروري لصحة الجسم ويمكن الحصول عليه من مصادر مثل البرتقال والليمون والفلفل الأحمر.
ب. فيتامين دي: فيتامين دي ضروري لصحة العظام ويمكن الحصول عليه من تناول الأسماك الدهنية والزبدة.
ت. فيتامين أ: فيتامين أ ضروري لصحة العين، ويمكن الحصول عليه من الكرنب والسبانخ والبطاطس الحلوة.
ث. فيتامين ب6: فيتامين ب6 ضروري لصحة الجهاز العصبي، ويمكن الحصول عليه من الدواجن والأسماك والفول.
ج. فيتامين ب12: فيتامين ب12 ضروري لصحة الجهاز العصبي، ويمكن الحصول عليه من اللحم والسمك والبيض واللبن.
ح. بيوتين: بيوتين ضروري لصحة الجلد والشعر ويمكن الحصول عليه من خلال تناول البيض واللبن والفول.
1. السكريات: السكريات يمكن أن تسبب زيادة في الوزن وتأثيرات صحية سلبية أخرى. يجب أن نتجنب تناول السكريات قدر الإمكان.
2. الأغذية المملحة: الأغذية عالية الملوحة مثل المخللات والتوابل والنقانق والاسماك المملحة يمكن أن تسبب مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم ومشاكل بالكلى والقلب والجهاز الهضمي ومشاكل اخرىعديدة. لذا يجب أن نتناول هذه الأغذية بكميات معتدلة.
3- الأغذية والتوابل الحارة: وهذه تسبب للصائم ارتفاع حموضة المعدة ومشاكل بالجهاز الهضمي واحساس بحرقان في الفم واللسان
3. الأغذية المعالجة: الأغذية المعالجة يمكن أن تحتوي على مواد كيميائية ضارة ويمكن أن تسبب مشاكل صحية. يجب أن نتجنب تناول هذه الأغذية قدر الإمكان.
4. المشروبات الغازية: يمكن أن تسبب مشاكل صحية مثل السمنة والسكري. يجب أن يتجنب الصائم تناول هذه المشروبات قدر الإمكان.
5. اللحوم الحمراء: وكما ان لها العديد من الفوائد فان استهلاك اللحوم الحراء بكثرة يمكن أن تسبب زيادة في الوزن وتأثيرات صحية سلبية أخرى..
6. الدهون المشبعة: الدهون المشبعة يمكن أن تسبب زيادة في الوزن والسمنة وتأثيرات صحية سلبية أخرى كارتفاع معدل الكلوستيرول الضار (LDL) مما يتسبب في امراض القلب والشرايين اضافة الى احتمالية الاصابة بداء السكري .
لذا يجب تناول اللحوم قليلة الدهن قدر المستطاع مع الطهي الجيد باتخدام الزوت النباتية الصحية
7. المشروبات الغازية: المشروبات الغازية يمكن أن تسبب مشاكل صحية مثل التهاب الكبد. يجب أن نتجنب تناول هذه المشروبات قدر الإمكان.
ومع سحور رمضان يجب تناول وجبات خفيفة سهلة الهضم لتحقيق طاقة كافية خلال الصيام.
الاغذية المتخمرة: الزبادي يساعد في تحسين الهضم وتوفير الطاقة.
تناول الفواكه : تناول كوب من الزبادي مع فاكهة مثل التفاح.
تناول الخضروات حيث ان نسبة الالياف بها مرتفعة مما يساعد على الهضم بشكل جيد
تناول المشروبات الصحية .
مما سبق نستطيع القول بأن الصائم يجب ان يختار الأغذية الصحية والمتوازنة عند الافطار كتلك الغنية بالمعادن والفيتاميات والبروتين والتي تساعد في تحقيق صحة جيدة وطافة كافية وايضاً واختيار الأغذية الخفيفة والسهلة الهضم لتحقيق طاقة كافية خلال وقت الصيام مع تجنب الاغذية الضارة والاقلال من بعض الاغذية التي تتسبب في عسر الهضم.
شهر رمضان المبارك شهر الخير والبركة وهو شهر يجب أن نشعر فيه بالاهتمام بصحة الجسد والروح من خلال تناول الأغذية الصحية وتجنب الأغذية الضارة بالإضافة إلى تقليل استهلاك بعض الانواع حتى نتمكن من اداء الشعائر الرمضانية بكل ارتياح
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: رمضان الصيام الافطار السحور الأغذية المزيد الأغذیة الصحیة قدر الإمکان ضروری لصحة تناول هذه شهر رمضان وتساعد فی صحیة مثل یجب أن
إقرأ أيضاً:
مشروب طبيعي بـ 3 مكونات فقط يدعم المناعة ويحسن الهضم.. إليك الوصفة السحرية
في ظل تزايد الاهتمام بصحة الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة، كشف تقرير عن وصفة مشروب طبيعي بسيط، مكون من 3 عناصر فقط، يمكن أن يكون مفتاحًا لتحسين الهضم ورفع كفاءة جهاز المناعة.
لماذا صحة الأمعاء مهمة؟يشير الخبراء إلى أن اضطراب توازن ميكروبيوم الأمعاء قد يؤدي إلى ظهور أعراض مزعجة، وفقا لما نشر في موقع "ديلي إكسبريس" البريطاني، وتشمل:
ـ الإرهاق المستمر
ـ اضطرابات المعدة
ـ مشكلات الجلد
لذا فإن تناول أطعمة ومشروبات داعمة لصحة الأمعاء يُعد أمرًا أساسيًا للحفاظ على الجسم في أفضل حالاته.
المكونات:
100 جرام من الزنجبيل الطازج (مقشر ومقطع شرائح رفيعة)
300 مل من عصير البنجر الطازج
عصير ليمونة كاملة
الفوائد:
ـ الزنجبيل: يحتوي على خصائص مضادة للالتهاب، ويساعد في تهدئة الجهاز الهضمي وطرد الغازات، كما قد يساهم في خفض ضغط الدم.
ـ عصير البنجر: غني بالنترات التي تعزز تدفق الدم والقدرة على التحمل، ما يجعله مثاليًا قبل ممارسة التمارين.
ـ الليمون: مصدر ممتاز لفيتامين C الذي يدعم صحة الخلايا، ونضارة البشرة، وتقوية العظام وتسريع التئام الجروح.
ولا تقم بتصفية العصير بعد تحضيره، للحفاظ على الألياف المفيدة (البريبايوتك).
إذا كنت تبحث عن مشروب منعش بعد التمرين، يوصي الخبراء بوصفة طبيعية تحتوي على مضادات التهاب قوية.
المكونات:
100 جرام من الكركم الطازج (مقشر)
100 جرام من الزنجبيل الطازج
300 مل من عصير الأناناس الطازج
رشة من الفلفل الأسود (لتفعيل مادة الكركمين الموجودة بالكركم)
الفوائد:
ـ الكركم: يحتوي على الكركمين، مضاد قوي للالتهابات.
ـ الأناناس: غني بإنزيمات هاضمة وفيتامين C الضروري للجهاز المناعي والهضم.