بعد التحذير من المصنعة.. طريقة عمل مرقة الدجاج بالمنزل
تاريخ النشر: 6th, March 2025 GMT
انتشرت الفترة الأخيرة عدة تحذيرات رسمية بأكثر من دولة من استخدام مرقة الدجاج المُصنعة لكونها تحتوي على مواد حافظة كما أن بعض الدراسات أثبتت أن هذا المكون الغذائي المنتشر بالبيوت قد يسبب السرطان .
وبعد هذه التحذيرات بدأت ربات البيوت في البحث عن طريقة لعمل مرقة الدجاج بالمنزل دون اي مواد صناعية او حافظة وقد كشفت الشيف فاطمة ابو حاتي عن طريقة تحضير سهلة .
مقادير مرقة دجاج :
1 دجاجة كاملة.
2 حبة بصل مقطع مكعبات.
3 حبات جزر كبير.
6 فصوص من الثوم.
عود من الكرفس أو البقدونس.
ملعقة صغيرة من الكركم.
عود قرفة.
3 أوراق لورا.
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ملح.
طريقة تحضير مرقة الدجاج :
في البداية نقوم بوضع جميع المقادير في إناء وننزل بلتر من الماء ثم نرفعه علي النار وعندما يبدأ في الغليان نهدئ عليه النار ونتركه حتي يتم نضج الدجاجة ثم نرفعه من علي النار ونقوم بإزالة الدجاجة وعود القرفة وأوراق اللورا.
ننتظر حتى يهدأ مرق الدجاج ثم نقوم بضربه في الخلاط ضرباً ناعماً جداً مع باقي الخضار والتوابل الموجودة في المرقة.
ثم نضع الخليط في مكعبات الثلج أو في قالب السيليكون ونضعها في الفريزر حتي تتجمد.
نخرج المكعبات من الفريزر ونخرجها من القوالب ثم نقوم بوضعها في علبة ثلاجة أو في كيس بلاستيك ووضعها داخل الفريزر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: مرقة الدجاج مرقة طريقة عمل المرقة المزيد مرقة الدجاج
إقرأ أيضاً:
باحثون: الذكاء الاصطناعي يستطيع التحذير من العواصف بسرعة ودقة
ذكر باحثون في الولايات المتحدة وهولندا، أنه يمكن استخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي؛ للحصول على توقعات أسرع وتحذيرات أكثر دقة من الأعاصير والعواصف القوية.
وفي ورقة بحثية علمية نُشرت، قال باحثون في شركة مايكروسوفت: "إن نموذج الذكاء الاصطناعي "أوروا" الذي تطوره الشركة يتفوق على نماذج التوقعات التشغيلية التقليدية في التوقعات بدرجة جودة الهواء، وأمواج المحيط، ومسارات الأعاصير المدارية، باستخدام أنظمة حوسبة أقل تكلفة بكثير". .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } يمكن استخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي؛ للحصول على توقعات أسرع - وكالات
أخبار متعلقة خدمات "سدايا".. منظومة تقنيات متقدمة لخدمة ضيوف الرحمنأبرز مبادرات الذكاء الاصطناعي في مخيمات الحجاج بالمشاعر المقدسة"الغذاء والدواء" و"سدايا" تتعاونان للاستفادة من الذكاء الاصطناعيمليون ساعة تدريب
وأضافت "أن النظام الجديد تم تدريبه باستخدام أكثر من مليون ساعة من البيانات الجيوفيزيائية المتنوعة، وهي كمية بيانات كافية لجعل النظام قادرًا على تقديم توقعات أكثر دقة ليس فقط بالنسبة للطقس، وإنما لمجموعة واسعة من الأحداث المناخية من خلال سلاسل التحليلات الاسترجاعية، بما في ذلك الأعاصير وأمواج المحيطات القوية".
في الوقت نفسه بيّن فريق بحثي من الإدارة الوطنية الأمريكية للمحيطات والغلاف الجوي وجامعة "أوكلاهوما"، أن نموذج توقع قام بتطويره باستخدام أداة جرافكاست الموجودة في نموذج الذكاء الاصطناعي "جوجل ديب مايند" يمكن أن يكون أسرع عشر مرات من النماذج التقليدية في التوقع بالأعاصير.
نموذج "ديب مايند"
ودرب الباحثون نموذج ذكاء اصطناعي "ديب مايند" على بيانات من نظام التحذير والتوقع الخاص بالإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي؛ لإنشاء نموذج ذكاء اصطناعي يسمى "دبليو.أو.إف.إس.كاست" يختصر الوقت اللازم للحصول على توقعات الأرصاد من دقائق إلى ثوان.
وأعطى النموذج توقعات دقيقة إلى حد كبير حول كيفية تطور العواصف على مدى ما يصل إلى ساعتين؛ وتتطابق هذه التوقعات بنسبة 70% إلى 80% مع تلك التي تم الحصول عليها من خلال نظام التحذير وفقًا للتوقعات.
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة