الطريقة الأصلية لعمل برجر ستيك مع صوص البيج تيستي
تاريخ النشر: 23rd, August 2023 GMT
البرجر من الوصفات التي لها شعبية واسعة في كافة أنحاء العالم
المقادير اللازمة
للبرجر
2 قطعة ستيك لحم مفروم ناعم حوالي 500 جرام
ملح بحري خشن حوالي 5 جرام
فلفل إسود مجروش وليس ناعم حوالي 5 جرام
لصوص البيج تيستي
45 جرام مايونيز
90 جرام كاتشب
45 جرام خردل (يمكن إستخدام ديجون)
15 جرام خيار مخلل مفروم
حبة بصل أبيض صغيرة قرابة 55 جرام مفرومة فرم ناعم
3 جرام ملح بحري خشن
5 جرام سكر أبيض
للتقديم
خبز برجر أو يمكن إستخدام خبز مافن
زبدة بدون ملح
ورق خس
بصل أبيض وطماطم وخيار مخلل مقطعين بشكل دائري
شرائح جبن عادي أو مدخن أو شيدر
بيف بيكون إختياري
طريقة العمل
البرجر
يشكل اللحم أقراص
يشوي علي الجريل أو مقلاة ساخنة
يرش بالملح البحري والفلفل المجروش أثناء نضجه
فور النضج يرفع عن النار ويترك دقائق جانباً
البيج تيستي
تقلب جميع المقادير معاً في وعاء
تحضير وتقديم البرجر
نقوم بتذويب الزبدة علي النار في مقلاة ثقيلة
نضع الخبز بعد فتحه نصفين مقلوب داخل المقلاة لتحميصه من الداخل حوالي 1-2 دقيقة لكل جانب حتي يصبح ذهبي
يرفع عن النار
يدهن بقليل من صوص البيج تيستي
نضع ورقة من الخس
نضع حبة برجر
ثم طبقة من الجبن
ثم شرائح البصل والطماطم والخيار
ثم طبقة أخري من البرجر
تغطي وجه الخبز الآخر بالصوص
ثم يغلق
يمكن مضاعفة حجم البرجر بحسب الرغبة
ثم يقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
“عكس المتوقع”.. الطريقة الأفضل لاستخدام المروحة لتبريد المنزل بفعالية!
#سواليف
يلجأ الناس إلى استخدام #المراوح لتبريد منازلهم مع ارتفاع #الحرارة في فصل الصيف، لكن توجيه المروحة مباشرة نحو الجسم قد لا يكون الطريقة الأمثل لتحقيق التبريد الفعّال، وفقا للخبراء.
وينصح الخبراء بتوجيه المروحة نحو الخارج من خلال نافذة مفتوحة، خاصة إذا كانت هناك #نافذة أخرى مقابلة مفتوحة، حيث تساعد هذه الطريقة في دفع الهواء الساخن خارج المنزل وسحب الهواء البارد من النافذة الأخرى.
ويقول ليس روبرتس، خبير الطاقة في شركة “بيونيك”: “فتح النوافذ أو الأبواب المتقابلة يسمح بتدفق الهواء بشكل فعال”. ولتعزيز هذا التدفق، يمكن وضع مروحة ثانية موجهة إلى الداخل عبر النافذة المقابلة، ما يخلق نسيما قويا ومتقاطعا داخل الغرفة.
مقالات ذات صلةوتكون هذه الطريقة أكثر فعالية خلال فترات المساء أو الصباح الباكر، حين يكون الهواء الخارجي أبرد من الداخل، ما يتيح للمروحة دفع الهواء الساخن للخارج وسحب الهواء البارد للداخل بشكل طبيعي.
وتتيح هذه الحيلة البسيطة تبريد المنزل بشكل ملحوظ دون الحاجة إلى استخدام مكيف الهواء، وهو ما يوفر تكاليف تشغيل مرتفعة مقارنة بالمراوح.
وقد لاقت هذه النصيحة رواجا كبيرا على منصة “تيك توك”، حيث حقق فيديو يوضح طريقة استخدامها أكثر من 180000 مشاهدة، مع تعليقات من مستخدمين متفاجئين بفعالية الطريقة.
وتشمل النصائح الأخرى: #إغلاق_الستائر خلال أوقات الذروة الحرارية لمنع دخول أشعة #الشمس الحارقة، واختيار طرق طهي أقل توليدا للحرارة داخل المنزل.
ويشير روبرتس إلى أهمية اختيار ألوان فاتحة للدهانات والأثاث في المنزل، لأن الألوان الداكنة تمتص حرارة أكبر، بينما تعكس الألوان الفاتحة أشعة الشمس، ما يساعد على الحفاظ على برودة المنزل وتقليل استهلاك الطاقة.
تخرج 9 دفعات من الضباط وضباط الصف بالمدرسة العليا للمشاة بشرشال