طلب إحاطة لمواجهة ظاهرة إعادة تدوير الزيوت المستعملة بطرق غير مشروعة
تاريخ النشر: 15th, March 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تقدمت النائبة ميرال جلال الهريدي، عضو مجلس النواب عن حزب حماة الوطن، وعضو لجنة الدفاع والأمن القومي، بطلب إحاطة بشأن تفاقم ظاهرة إعادة تدوير الزيوت المستعملة والمخاطر التي تشكلها على الصحة العامة، موجّه لرئيس مجلس الوزراء ووزراء التموين والتنمية المحلية والبيئة.
وأكدت "الهريدي" في طلبها، أن ظاهرة إعادة تدوير الزيوت المستعملة باتت تشكل خطرًا داهمًا على صحة المواطنين والاقتصاد الوطني، حيث انتشرت بشكل غير مسبوق خلال السنوات الأخيرة دون رقابة صارمة تحد من تداعياتها السلبية.
وأشارت إلى أن إعادة تدوير الزيوت المستعملة بطرق غير مشروعة أصبحت تجارة رائجة في السوق المصرية، حيث يتم جمع الزيوت المحروقة من المنازل والمطاعم والمصانع وإعادة تكريرها بطرق بدائية، ثم بيعها بأسعار زهيدة لمصانع الأغذية، أو إعادة استخدامها في طهي الطعام داخل المطاعم الشعبية، ما يشكل تهديدًا مباشرًا للصحة العامة.
وتابعت: تؤكد الدراسات الطبية أن استخدام الزيوت المعاد تدويرها يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان، وتصلب الشرايين، وأمراض الكبد، بسبب احتوائها على مركبات سامة ومواد متأكسدة، حيث إن العديد من المصانع غير المرخصة تستخدم هذه الزيوت الرخيصة في تصنيع المنتجات الغذائية، ما يؤثر على جودتها ويجعلها غير آمنة للاستهلاك الآدمي.
وأوضحت النائبة ميرال الهريدي، أن تلك الظاهرة تُشكل أيضًا ضررًا بيئيًا بالغًا، حيث إن التخلص العشوائي من الزيوت المستعملة دون معايير بيئية سليمة يؤدي إلى تلوث المياه والتربة، ما يهدد الثروة السمكية والحيوانية بشكل كبير.
وطالبت "الهريدى" باتخاذ إجراءات حاسمة للحد منها، وذلك من خلال تشديد الرقابة على تداول الزيوت المستعملة، والتأكد من توجيهها لمصانع إنتاج الوقود الحيوي بدلًا من إعادة استخدامها غذائيًا، بجانب تغليظ العقوبات على المخالفين، خاصة أصحاب المصانع غير المرخصة الذين يستخدمون هذه الزيوت في تصنيع المنتجات الغذائية، وأيضًا إطلاق حملات توعية للمستهلكين وأصحاب المطاعم، مع تطبيق آليات أكثر صرامة في متابعة المطاعم ومنافذ بيع الأطعمة، لضمان عدم استخدامها هذه الزيوت الضارة.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الأمن القومي الاقتصاد الوطني التنمية المحلية الزيوت المستعملة السوق المصري المنتجات الغذائية حزب حماة الوطن رئيس مجلس الوزراء
إقرأ أيضاً:
بمذاق ينافس المطاعم.. طريقة عمل البيتزا المنزلية
تعتبر طريقة عمل البيتزا المنزلية ليست مهمة صعبة، بل تجربة ممتعة تجمع بين الإبداع في الطهي وإمكانية اختيار المكونات حسب الذوق الشخصي، لتصبح وجبة مثالية للكبار والصغار على حد سواء.
ويمكن عمل البيتزا المنزلية بخط أو سهلة وسريعة، وخطوات تضمن لك الحصول على نفس مذاق البيتزا التي تقدم في المطاعم، وإليكم طريقة تحضيرها..
طريقة عمل البيتزا المنزليةالمكونات الأساسية:
صلصة الطماطم
الجبن: موزاريلا أو مزيج من عدة أنواع
الخضراوات: فلفل، بصل، طماطم، ذرة
اللحوم: سجق، بيبروني أو سوسيس
إضافات اختيارية: فطر، زيتون، وغيرها حسب الرغبة
تحضير عجينة البيتزا:
للحصول على نكهة طازجة ومرونة في التحضير، يُفضل إعداد العجينة في المنزل باستخدام:
3 أكواب دقيق
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
نصف ملعقة صغيرة سكر
أقل من ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير:
ـ اخلط الدقيق مع الملح في وعاء كبير.
ـ في وعاء آخر، امزج الماء الدافئ مع السكر والخميرة واتركه 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
ـ أضف خليط الخميرة إلى الدقيق واعجن تدريجيًا، ثم أضف زيت الزيتون.
ـ اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5–10 دقائق حتى تصبح مرنة.
ـ ضعها في وعاء مدهون بالزيت، غطها، واتركها تختمر لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
ـ افرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
ـ وزع صلصة الطماطم، ثم الجبن، ثم باقي المكونات.
ـ سخن الفرن على 230 درجة مئوية، وضع البيتزا لمدة 12–15 دقيقة حتى تتحول القاعدة إلى اللون الذهبي وتذوب الجبنة.
ـ أخرجها، اتركها تبرد قليلًا، ثم قدمها مقطعة.
وبهذه الخطوات البسيطة، يمكنك إعداد بيتزا شهية تفوق في مذاقها تلك المقدمة في المطاعم.