مقرمش وهش.. طريقة عمل البقسماط في البيت «زي المخابز»

طريقة عمل البقسماط.. يعتبر البقسماط من أكثر أنواع المخبوزات التي يفضلها الكثيرون، فهو من الوجبات الخفيفة التي من الممكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء ويمكنك أيضا تناوله بين الوجبات عند الشعور بالجوع، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في البيت لضمان جودته ونظافته.

وخلال السطور التالية، تستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل البقسماط في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل البقسماط طريقة عمل البقسماط بالسمسم في المنزل المقادير:

- 3 كوب من الدقيق.

- 3 ملاعق من اللبن البودرة.

- 2 ملعقة كبيرة من السكر.

- نصف ملعقة صغيرة من الشمر.

- نصف ملعقة صغيرة من اليانسون.

- ربع كوب من الزيت.

- كوب وربع من الماء الدافئ.

- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.

- ربع ملعقة صغيرة من الملح.

- سمسم أو حبة البركة.

طريقة تحضير البقسماط

- أولًا يُنخل الدقيق ويتم وضعه في وعاء للعجن.

- ثم يضاف إليه الخميرة الجافة والسكر، والشمر واليانسون.

- بعدها نضع اللبن البودرة والملح، ويتم التقليب مع إضافة الزيت.

- ويتم إضافة الماء بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.

- ثم تُغطى العجينة وتترك حتى تخمر لمدة نصف ساعة.

- ويتم تقطيع العجينة إلى 4 أجزاء، ويقطع كل جزء إلى 4 أقسام.

- بعدها يُلف كل قسم على شكل عصا طولية رفيعة مع الحرص على جعلها متساوية.

- ثم تُرص في صينية ويتم دهنها بالبيض ويرش عليها السمسم أو حبة البركة.

- وأخيرًا تُوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة حتى تمام النضج ويصبح اللون ذهبي.

اقرأ أيضاًطريقة عمل الآيس كوفي في البيت.. جرّب مشروبك المفضل بهذه الخطوات

«زي المطاعم».. طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل

خطوات بسيطة وسهلة.. طريقة عمل البسبوسة في المنزل

المصدر: الأسبوع