حكايات الفسيخ: كيف يستعد أهل المنيا لشم النسيم؟
تاريخ النشر: 21st, April 2025 GMT
يستقبل أهالي محافظة المنيا عيد شم النسيم وأعياد الربيع بفرحة كبيرة، حيث يحرصون على شراء الفسيخ الذي يُعتبر من الأكلات الشعبية المحبوبة لدى الكثيرين، مما يضيف بهجة خاصة للاحتفال.
إقبال سكان المنيا على الأسماك المملحةرصدت "الفجر" إقبال الأهالي على شراء أنواع مختلفة من الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ احتفالًا بعيد الربيع.
يُعد "حندقة" واحدًا من أشهر صناع الفسيخ في مدينة المنيا، حيث يُعتبر اسمه الأكثر ترددًا بين أهالي المحافظة من جميع مراكزها، وخاصة محبي الأسماك المملحة مثل الرنجة والملوحة.
في حي الحبشي جنوب مدينة المنيا، يوجد محل صغير يعرفه الجميع، وهو محل فسيخ "حندقة"، ويشهد المحل إقبالًا كبيرًا من المواطنين على مدار العام، إلا أنه يزداد زحامًا قبل أعياد الربيع لشراء الرنجة والفسيخ، كعادة مصرية قديمة.
وفي تحديثهم مع "الفجر"، أشار إحدى العاملات بـ "حندقة" إلى استعدادها لاستقبال العيد من خلال تحضير مجموعة متنوعة من الأسماك المملحة لتلبية احتياجات زبائنها من مختلف القرى والمراكز.
وأكدت أن الفسيخ يحظى بشعبية كبيرة، مشيرة إلى أن فسيخ المنيا يُعتبر من أجود الأنواع في الصعيد بفضل جودته ومذاقه الفريد.
علامات جودة الفسيخأضافت أن هناك عدة علامات تدل على جودة الفسيخ وصلاحيته للأكل، مثل احمرار رأسه وتماسك قوامه ودسامته العالية، وأكدت أهمية أن يحرص الأهالي على شراء الأسماك المملحة من المحلات المعروفة بجودتها.
ويستمر المواطنون في محافظة المنيا بالتوافد على محلات الفسيخ لشراء كميات كبيرة احتفالًا بأعياد الربيع.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: اعياد الربيع شم النسيم اخبار محافظة المنيا المنيا اخبار المنيا أخبار المنيا اليوم محافظة المنيا الأسماک المملحة
إقرأ أيضاً:
إفشال محاولة مسلحة للاستيلاء على أرض متنازع عليها في وادي الربيع
أعلنت إدارة إنفاذ القانون بالإدارة العامة للعمليات الأمنية، أنها تصدّت صباح اليوم، لمحاولة اعتداء جديدة على قطعة أرض متنازع عليها في منطقة وادي الربيع، وذلك تنفيذاً لتعليمات النائب العام بوقف أي تصرف في الأرض لحين الفصل القضائي في النزاع القائم.
وكانت الإدارة قامت في وقت سابق، بإقفال الأرض المعنية واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة لمنع أي تعدٍ عليها، التزاماً بقرارات النيابة العامة، إلا أن بلاغاً ورد صباح اليوم يُفيد بمحاولة مجموعة مسلحة دخول الموقع مجدداً، مستغلين الأوضاع الأمنية الأخيرة، حيث تحركت الدوريات فوراً إلى الموقع، ما أدى إلى فرار المعتدين قبل ضبطهم.
وأكدت إدارة إنفاذ القانون استمرارها في تنفيذ التعليمات القضائية بكل حزم، محذرة من أن أي خرق لها سيُواجه بالإجراءات القانونية المناسبة دون تهاون.
ودعت الإدارة جميع الأطراف المعنية إلى احترام القانون والامتناع عن أي تصرفات أحادية أو محاولات استباقية، والتقيد بالإجراءات الرسمية إلى حين صدور قرار من الجهات المختصة.
من جهتها، شددت وزارة الداخلية على أن حماية الممتلكات وتنفيذ التعليمات القضائية تمثلان أولوية قصوى، داعية الجميع إلى الالتزام بالقانون والحفاظ على السلم المجتمعي.
آخر تحديث: 18 مايو 2025 - 16:59
فحص الخلافات العائلية ورفع البصمات.. مواصلة التحريات لكشف ملابسات سرقة نوال الدجوى