في ظل تصاعد التحذيرات الطبية بشأن مخاطر التوابل الجاهزة المصاحبة لأكياس "الإندومي"، تتجه العديد من الأسر المصرية إلى البحث عن بدائل طبيعية وآمنة.

إزاي تشتري المرملة| 4 علامات للبطيخ.. صوتها زي الطبلةأضف هذه التوابل للشاي الأخضر يتحول إلي منوم طبيعي

ويمكن تحضير وإعداد توابل الأندومي بنفس النكهة المميزة دون التأثير السلبي على صحة أفراد الأسرة، خاصة الأطفال والمراهقين.

ويحذّر خبراء التغذية من أن النكهات الصناعية والمواد الحافظة المستخدمة في "الإندومي" قد تتسبب في اضطرابات بالجهاز الهضمي، وتؤثر على الكلى والجهاز المناعي، مما يزيد من الحاجة إلى بدائل صحية يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.

ومن أكثر النكهات شيوعًا بين المستهلكين نكهة الفراخ، والتي يمكن تحضير توابلها منزليًا بسهولة، بحسب ما جاء في موقع Cookpad المتخصص في وصفات الطعام:

طريقة تحضير توابل الإندومي بنكهة الفراخ في المنزلطريقة تحضير توابل الإندومي بنكهة الفراخ

المقادير :

ملعقة صغيرة بودرة مرقة دجاج

نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل

نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم

رشة فلفل أسود

رشة كركم

رشة كمون

رشة بابريكا

رشة كرفس مجفف

ملح حسب الرغبة

ملعقة صغيرة زيت نباتي أو زيت سمسم

رشة سكر صغيرة لتوازن النكهة

طريقة تحضير توابل الإندومي بنكهة الفراخ في المنزل


طريقة تحضير توابل الإندومي بنكهة الفراخ :

ـ في وعاء صغير، تُمزج جميع المكونات الجافة جيدًا.


ـ يُسخن الزيت على نار هادئة، ثم يُضاف إليه المزيج ويُقلب لمدة دقيقة لتعزيز النكهة.


ـ تُحفظ التوابل في برطمان محكم الغلق، وتُستخدم نصف ملعقة صغيرة لكل وجبة إندومي.


ـ تضاف التوابل إلى النودلز بعد السلق مباشرة، ويمكن إضافة القليل من ماء السلق أو الشوربة حسب الرغبة.


مع استمرار الجدل حول سلامة المنتجات سريعة التحضير، تمثل البدائل المنزلية خطوة ذكية نحو نمط حياة أكثر صحية، دون التضحية بالمذاق المفضل لدى الكثيرين.

طباعة شارك الإندومي توابل توابل الإندومي الفراخ طريقة تحضير توابل الإندومي النكهات الصناعية

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الإندومي توابل الفراخ ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل دبابيس الدجاج المقرمشة

إذا كنتي تودين تقديم اكلات سهلة نقدم إليكِ طريقة عمل دبابيس الدجاج المقرمشة (زي كنتاكي) بطريقة سهلة ولذيذة في البيت:


- المكونات:

للدبابيس:

10 دبابيس دجاج (منقّاة ومغسولة جيدًا بالخل والليمون)

كوب لبن رايب (أو زبادي مخفف بالحليب)

ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر

نصف ملعقة صغيرة بصل بودر

رشة شطة (اختياري)

ملح حسب الرغبة


للتغليف:

كوب دقيق

نصف كوب نشا

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نفس بهارات التتبيلة (بابريكا، فلفل، ثوم، بصل، شطة)

رشة كركم (للون)

ماء مثلج (لتغليف مزدوج)

- الطريقة:

1. تتبيل الدبابيس:

ضعي الدبابيس في وعاء مع اللبن الرايب والبهارات (بابريكا، فلفل، ثوم، بصل، شطة، ملح).

غطيها واتركيها تتتبل لمدة لا تقل عن ساعتين (ويفضل ليلة كاملة في الثلاجة).


2. تحضير التغليفة:

في وعاء واسع، اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والبهارات الجافة.

خذي جزءًا من هذا الخليط وأضيفي له ماء مثلج تدريجيًا حتى تحصلي على خليط سائل سميك (لعجينة تغطية).


3. التغليف المقرمش (مهم جدًا):

اخرجي الدبابيس من التتبيلة وضعيها أولاً في خليط الدقيق.

ثم اغسليها سريعًا في خليط الماء المثلج (العجينة السائلة).

ثم أعيديها مرة ثانية إلى خليط الدقيق واضغطي عليها لتتشكل التمويجات المقرمشة.


4. القلي:

سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة.

اقلي الدبابيس على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة (حوالي 10-12 دقيقة حسب الحجم).

أخرجيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت.

- نصائح ذهبية:

لو حابة النتيجة زي المطاعم، استخدمي زيت غزير وساخن وثبّتي الحرارة متوسطة.

ممكن تخزني الدبابيس بعد التغليف في الفريزر وتقليها وقت الحاجة مباشرة.

طباعة شارك طريقة عمل دبابيس الدجاج دبابيس الدجاج المقرمشة الدبابيس

مقالات مشابهة

  • الصين تجدد التحذير من العواصف والموجة الحارة في عدد من المناطق
  • الأوقاف:التحذير من الغلو والتشدد موضوع خطبة الجمعة المقبلة
  • طريقة تحضير كروكيت البطاطس باللحم المفروم
  • طريقة تحضير مسحوق الهوجيتشا بديل الماتشا الجديد
  • طريقة عمل بيتزا تشيكن رانش
  • طريقة عمل دبابيس الدجاج المقرمشة
  • تفاصيل مرعبة.. الإندومي المباع بهذا الطعم يسبب الموت فورا
  • اليابان ترفع التحذير من تسونامي غداة الزلزال في روسيا
  • «كلها فوائد».. طريقة عمل «شوربة سي فود» بالمنزل
  • طريقة تحضير سموزى الموز بالقرقة والتمر