المكرونة بالبشاميل بدون فرن.. طعم شهي بخطوات سهلة على البوتاجاز

يعشق الكثير من الأشخاص تناول المكرونة بالبشاميل، ولكن هذا يجعل ربة المنزل تشعر بالأرهاق فتحضيرها يحتاج للكثير من الوقت، لكذلك نقدم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بدون فرن… طعم شهي بخطوات سهلة على البوتاجاز للشيف سارة الحافظ .

طريقة عمل المكونات لعمل المكرونة بالبشاميل 

للمكرونة:

½ كيلو مكرونة قلم مسلوقة نصف سلق

ملعقة صغيرة ملح

للحشوة:

½ كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة مفرومة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن

ملح وفلفل أسود وبهارات لحم حسب الرغبة

للبشاميل:

2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن

2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض

2 كوب حليب دافئ

رشة جوزة الطيب اختياري

ملح وفلفل

للتزيين اختياري

جبنة موتزاريلا أو رومي مبشورة

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بدون فرن

1.

تحضير الحشوة:

في طاسة على النار، سخني الزيت وشوّحي البصل حتى يذبل.

أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى ينضج ويتشرب الماء.

تبّلي بالملح، الفلفل، والبهارات واتركيه جانبًا.

2. تحضير البشاميل:

في قدر آخر، ذوّبي الزبدة وأضيفي الدقيق مع التقليب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.

أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام.

تبّلي الخليط بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب حسب الذوق.

3. التجميع والطهي:

في طاسة تيفال عميقة أو إناء غير قابل للالتصاق، ضعي نصف كمية المكرونة بعد خلطها بقليل من البشاميل.

طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند خطوة بخطوةعادة شائعة تدمر الكلى دون أن تشعر... حسام موافي يطلق تحذيرا عاجلانشرة المرأة والمنوعات| حظك اليوم السبت 10مايو وتوقعات الأبراج .. بسمة ورضوى الشربيني يشعلان السوشيال ميديابرج الجدي حظك اليوم السبت 10 مايو 2025.. تواجه بعض الصعوبات العاطفيةبرج الدلو حظك اليوم السبت 10 مايو 2025.. كن مرنًا في تعاملاتك مع الشريكبرج الحوت حظك اليوم السبت 10 مايو 2025.. لا تتردد في اتخاذ المبادرةحظك اليوم السبت 10 مايو وتوقعات الأبراج على الصعيد المهني والعاطفي والصحيبرج الأسد حظك اليوم السبت 10 مايو 2025.. فرصة جديدة تظهر أمامكبرج السرطان حظك اليوم السبت 10 مايو 2025.. شخص قريب يعيد إليكبرج الحمل حظك اليوم السبت 10 مايو 2025.. راجع مسارك بثقة وهدوء

أضيفي طبقة من اللحم المفروم، ثم غطيها بباقي كمية المكرونة.

اسكبي باقي البشاميل على الوجه، ووزعي الجبن إذا رغبتِ.

غطّي الطاسة، واتركيها على نار هادئة جدًا لمدة 15–20 دقيقة حتى تتماسك وتتشرب.

مكرونة بالبشاميل مكرونة بالبشاميل مكرونة بالبشاميل  طباعة شارك المكرونة بالبشاميل مكرونة الحليب طريقة عمل المكونات لعمل المكرونة بالبشاميل

المصدر: صدى البلد