يقلل نسبة الوفاة والسرطان .. معلومات ما تعرفهاش عن الشاي الأسود
تاريخ النشر: 12th, July 2025 GMT
يعد الشاي الأسود من أشهر المشروبات في العالم وأكثرها انتشارا.. فما فوائده الصحية.
ذكر موقع صحة بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس اهم فوائد تناول الشاي الأسود بانتظام.
فوائد شرب الشاي الأسود
تنبع فوائد معظم أنواع الشاي من البوليفينولات ، وهي مضادات أكسدة توفر الحماية من العديد من الأمراض المزمنة ولكن الشاي الأسود يحتوي على مجموعة من البوليفينولات تُسمى الثيافلافينات، وهي مجموعة لا توجد في أي نوع آخر من الشاي.
تتكون الثيافلافينات أثناء الأكسدة، وتمثل ما بين 3% و6% من البوليفينولات الموجودة في الشاي الأسود. لهذا السبب، يُقدم الشاي الأسود بعض الفوائد نفسها التي تُقدمها أنواع الشاي الأخرى، ولكنه يُقدم أيضًا مزايا فريدة.
الشاي الأسود المنكّه له فوائده، وقد يكون أكثر صحة من شرب الشاي المُحلى بالحليب والسكر وللاستفادة من جميع الفوائد، استخدم أوراق الشاي السائبة (وليس أكياس الشاي).
تشير الأبحاث إلى أن شرب الشاي الأسود:
يعزز صحة القلب
للشاي الأسود تأثيرٌ قويٌّ على صحة القلب إذ تساعد الثيافلافينات على خفض مستوى الكوليسترول في الدم كما تُقلل الفلافونويدات وهي مضادات الأكسدة نفسها الموجودة في النبيذ الأحمر والشوكولاتة الداكنة والمكسرات من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 8%.
وتشير الدراسات إلى أن كل كوب شاي تشربه يوميًا يُقلل من ضغط الدم، وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة (مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية)، وخطر الوفاة بسبب أمراض القلب.
يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغيةالسكتة الدماغية و انسداد الأوعية الدموية التي تنقل الدم إلى الدماغ وهي ثاني أهم سبب للوفاة عالميًا و قد يكون شرب الشاي الأسود أحد طرق تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
تشير الدراسات إلى أن شرب كوبين على الأقل من الشاي يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 16% مقارنةً بمن لا يشربونها.
يحتوي الشاي الأسود على الكافيين وحوالي نصف الكمية الموجودة في القهوة كما يحتوي على حمض أميني يُسمى إل-ثيانين ويساعد هذا المزيج على اليقظة والتركيز في حين أن الكافيين وحده يُحفز طاقةً أكثر توترًا، فإن إضافة إل-ثيانين إلى الشاي الأسود تُنتج طاقةً مستقرةً ومتوازنةً.
بحثت دراسةٌ أصغر حجمًا في كيفية تأثير شرب الشاي الأسود على الأداء الإدراكي مقارنةً بشرب الماء و كان أداء المشاركين الذين شربوا الشاي الأسود أفضل في الوظائف التنفيذية ومهام الذاكرة.
يخفض مستويات السكر في الدم
شرب الشاي الأسود بدون مُحليات يُخفض مستوى السكر في الدم ويُحسّن قدرة الجسم على التحكم به كما تُظهر الأبحاث أن الشاي الأسود يُحسّن مستويات السكر في الدم فورًا بعد الوجبات لدى البالغين الأصحاء والمُصابين بمرض السكري.
درس الباحثون آثار الشاي على السرطان لعقود ووجدوا أن البوليفينولات الموجودة فيه تلعب دورًا في مكافحة أنواع معينة من السرطان.
وجدت إحدى الدراسات أن الشاي الأسود يقلل من خطر الإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية الجلدي وخلصت مراجعة لـ 64 دراسة إلى أن جميع أنواع الشاي قد تساعد في الوقاية من سرطان الفم وشملت أنواع السرطان الأخرى قيد الدراسة سرطان الثدي، وأمراض النساء، والرئة، والغدة الدرقية، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
وفقاً لدراسة حديثة، فإن شرب كوبين على الأقل من الشاي الأسود يومياً يُقلل من خطر الوفاة لأي سبب بنسبة تقارب 13% مقارنةً بمن لا يشربونه وكما هو الحال في نتائج أخرى، كلما زادت كمية الشاي التي يشربها المشاركون، انخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشاي الشاي الأسود فوائد الشاي فوائد الشاي الأسود فوائد الشاي الصحية یقلل من خطر الإصابة شرب الشای الأسود الشای الأسود ی الموجودة فی فی الدم إلى أن
إقرأ أيضاً:
علم الحشرات الجنائي.. كيف يساعد الذباب في كشف أسرار الجرائم المعقدة؟
في صباح باكر على ضفاف نهر هادئ، عُثر على جثة غريبة في ظروف غامضة، لم تكن هناك آثار دماء، ولم يترك القاتل وراءه سلاحا أو بصمات، بدا المشهد صامتا، وكأن الأدلة قد تبخرت.
لكن في الحقيقة، كان هناك شهود لم يلتفت إليهم أحد للوهلة الأولى: أسراب صغيرة من الذباب، تحوم وتستقر على الجسد، تمارس طقوسها الطبيعية في صمت، لكنها تخفي في دورة حياتها أدق الأسرار.
هنا يبدأ علم الحشرات الجنائي، وهو فرع دقيق من علوم الطب الشرعي، يعتمد على دراسة سلوك وتطور الحشرات التي تستوطن الجثث المكتشفة لتحديد زمن الوفاة والظروف المحيطة بها.
عندما يموت إنسان أو أي حيوان فقاري، تبدأ عملية التحلل التي تمر بعدة مراحل أساسية متعاقبة: المرحلة الطازجة (التحلل الذاتي)، ثم مرحلة الانتفاخ بفعل الغازات البكتيرية، يليها التحلل النشط حيث تتساقط الأنسجة، فالتحلل المتقدم حيث تقل المواد العضوية، وأخيرا مرحلة الهيكل العظمي حيث لا يتبقى سوى العظام.
وتقول عالمة الأحياء بجامعة كوماهو الوطنية في الأرجنيتن والباحثة في المجلس الوطني للبحوث العلمية والتقنية الأرجنتيني، آنا بيريرا "في كل مرحلة من هذه المراحل تنطلق مركبات كيميائية مختلفة تجذب أنواعا محددة من الحشرات الناهبة للجيف، وفقًا لميولها الغذائية وحساسيتها لهذه الروائح".
وهكذا، كما تضيف في حديثها للجزيرة نت، "يتحول الجسد إلى بيئة مؤقتة وغنية، تجذب على التوالي مجموعات متنوعة من الحشرات فيما يُعرف بـ"التعاقب الحشري على الجثث".
من بين هذه المجموعات، يبرز دور عائلة الذباب المعدني، وتُسمى أيضًا باسم ذباب اللحم أو ذباب الجيف أو ذباب النفخ، باعتبارها الأكثر أهمية في التحقيقات الجنائية.
هذا الذباب الذي تلمع أجساده عادة باللون الأخضر أو الأزرق أو النحاسي المعدني، يشكل دورا هاما في التحلل واستهلاك الجيف والنفايات، ويتميّز بقدرته الفائقة على رصد الروائح الصادرة عن الأجساد المتحللة من مسافات بعيدة، ويستطيع اكتشاف بداية الموت قبل أن يلاحظه البشر.
إعلانهذه الأنواع التي عادة ما تكون أكبر من الذبابة المنزلية، وتمتلك شعيرات دقيقة تعمل كمستقبلات كيميائية بالغة الحساسية تمكّنها من رصد رائحة تحلل الجثة على بعد كيلومترات.
ومنذ لحظة الوفاة، أي منذ توقف نشاط الخلايا في الجسد، يبدأ هذا الذباب -معتمدا على سرعته في الطيران- بالوصول إلى موقع الجثة، خلال دقائق، بل وأحيانا قبلها بقليل، ليصبح بحقّ "الشاهد الأول على الجريمة".
بمجرد وصولها، تهرع الذبابة نحو الجسد، وتضع الإناث مئات البيوض في أكثر فتحات الجسم دفئًا ورطوبة، مثل الأنف والفم والجروح المفتوحة، ما يطلق سلسلة من المراحل الحياتية التي تشكّل "ساعة طبيعية" يستعين بها العلماء لتقدير زمن الوفاة.
ويختار الذباب آكل الجيف بعناية البيئة المناسبة التي توفر أفضل حماية لنسله، حيث يقوم باللمس والفحص قبل وضع البيوض بشكل متتابع، ثم تطير بهدوء، تاركة نسلها المكان المثالي لازدهاره.
تفقس البيوض خلال ساعات من وضعها، وتخرج يرقات صغيرة جائعة تبدأ في التغذي على الأنسجة بشراهة، ويزداد حجمها عبر مرورها بـ3 أطوار نمو متتابعة.
تقول بيريرا "بحسب مرحلة التطور -سواء كانت في طورها الأول الصغير أو في الطور الثالث الأكثر شراهة- تزداد هذه اليرقات في الحجم، وتظهر لها خصائص مورفولوجية مميزة يمكن استخدامها لتقدير عمرها بدقة قد تصل إلى ساعات أو أيام".
وتضيف "من خلال تحديد عمر هذه اليرقات، يستطيع العلماء حساب الفترة الزمنية المنقضية منذ وضع البيض، وبالتالي تقدير الفترة الزمنية بعد الوفاة، وهي ما يُعرف بالفاصل الزمني بعد الوفاة".
مع نمو اليرقات، يزداد استهلاكها للغذاء حتى تصل لمرحلة اكتمال التغذية، وعندها تبدأ في الهجرة بعيدا عن الجثة لتبحث عن مكان آمن تتحول فيه إلى طور العذراء داخل غلاف يُعرف بالـ"شرنقة".
بعد أسابيع أو شهور -بحسب الظروف- تكمل تحولها إلى شكلها الشبيه بفراشات مشوهة، لتتحول إلى ذباب بالغ مزود بالأجنحة والأرجل والقرون الاستشعارية، يبحث عن جثة جديدة لتكرار الدورة، في مشهد قد يبدو مروعا، لكنه في نظر علماء الطب الشرعي مفتاح مهم للعدالة.
من خلال دراسة دورة الحياة الكاملة لهذه الحشرات، وبمقارنة مرحلة تطور النسل على الجثة مع البيانات المخبرية المعروفة حول نموها في ظروف بيئية مماثلة، يمكن حساب الفترة التي انقضت منذ الوفاة بدقة نسبية مدهشة.
وتوضح بيريرا أن "جمع هذه الحشرات من مسرح الجريمة ودراستها بدقة لا يتيح فقط تحديد وقت الوفاة، بل يمد المحققين بأداة بيولوجية موثوقة تفتح نافذة جديدة لفهم ظروف الوفاة، وتعزز من قدرة أنظمة العدالة على كشف الحقائق، خاصة عند العثور على جثة مجهولة الظروف".
لا يقتصر دور الحشرات في علم الحشرات الجنائي على تقدير الفترة الزمنية بعد الوفاة، بل يمكن أن توفر أيضا معلومات إضافية ذات قيمة عالية، شرط أن تُجمع العينات بطريقة صحيحة تراعي التنوع والعدد، فوجود الحشرات على الجثة، أو طريقة توزعها، أو حتى غيابها، قد يكشف الكثير عن ظروف الوفاة وما جرى للجثمان لاحقًا.
إعلانعلى سبيل المثال، قد يشير انقطاع عملية استعمار الجثة أو وجود أنواع لا تتوافق مع بيئة العثور عليها إلى احتمال نقلها أو إخفائها.
ومن أبرز الدلالات التي توفرها الحشرات كما تسردها بيريرا:
نقل الجثة: إذا وُجدت أنواع من الحشرات في جثة مدفونة لا تستطيع عادة اختراق طبقات التربة، فهذا يشير إلى أن عملية الاستعمار وقعت في مكان آخر قبل أن تُنقل الجثة وتُدفن. الإخفاء أو التلاعب: توقف أو عدم اكتمال عملية الاستعمار قد يدل على أن الجثة كانت مخفية في ظروف تمنع وصول الحشرات، وحتى غياب الحشرات تمامًا يعد دليلا مهما، لأن بيئات قليلة جدا فقط يمكنها أن تمنع وصول الذباب إلى الجثة. الكشف عن السموم أو المخدرات: اليرقات التي تتغذى على الجثة تختزن المواد الكيميائية في أنسجتها، وفحصها يتيح كشف آثار المخدرات أو السموم أو الأدوية التي وُجدت في الجسم. تحديد الإصابات: تبدأ الحشرات عادة باستعمار التجاويف الطبيعية للجسم والجروح النازفة، لذا فإن وجود بيض أو يرقات في إصابة معينة يمكن أن يشير إلى أنها كانت حيوية (حدثت في أثناء حياة الضحية).هذه الدلالات لم تعد نظرية وحسب، بل أثبتت قيمتها في قضايا جنائية حقيقية معقدة حول العالم، خصوصا حين واجه الطب الشرعي التقليدي صعوبات في تحديد وقت الوفاة أو ظروفها.
ومن واقع خبرات بيريرا العملية في باتاغونيا بالأرجنتين، هناك حالات أوضحت الدور المحوري لهذا العلم، ففي حادثة موثقة عام 2020، ساعد علم الحشرات الجنائي في حل لغز وفاة سائحة عُثر على جثتها في نهر ضحل في مقاطعة قرطبة بالأرجنتين.
لم يكن من السهل تحديد متى ماتت، خاصة أن الماء يغير من سرعة التحلل ويطمس الأدلة التقليدية، لكن الذباب كان قد سبق الجميع.
كشفت نتائج تحليل اليرقات التي وُجدت على جسدها، والتي نُشرت في "جورنال أوف فورينسك آند ليجال ميدسن"، أنها أصيبت بالذباب قبل أن تفارق الحياة، ما ساعد على رسم تسلسل دقيق للحظات الأخيرة من حياتها.
في هذه الحالة، ساعد علم الحشرات الجنائي على حل مشكلتين غيرتا مسار التحقيق بأكمله: أولا، تحديد الفترة التي بقيت فيها على قيد الحياة بالاعتماد على نشاط الحشرات، وثانيا، تحديد توقيت الوفاة بدقة أكبر بدراسة سلوك الذباب آكل الجيف (التكاثر والبقاء بعد الغمر بالماء) ما أعطى المحققين خطًا زمنيا أكثر وضوحا.
الأمر لا يتوقف عند الجثث فقط، فبعض أنواع الذباب لا تنتظر موت الكائن الحي لتبدأ عملها، يكفي وجود قطعة صغيرة من نسيج ميت في جرح ما، لتستغلها هذه الحشرات، وتبدأ في استعمار الأنسجة الحية المصابة.
هذا ما حدث في حالة السائحة الغارقة بقرطبة، حيث لم تستطع -لسبب غامض- أن تتخلص من الذباب الذي عزا جروحها بينما كانت ما تزال على قيد الحياة، قبل أن تفارقها.
ومن أبرز الأمثلة ذبابة اللولب التي تستغل الجروح المفتوحة في الحيوانات أو البشر الأحياء لتضع مئات البيوض في أنسجة لا تزال تنبض، لتفقس سريعًا خلال 24 ساعة.
تخرج اليرقات جائعة، وتستمر في التغذية أسبوعا كاملا، وتكوِّن أنفاقا صغيرة تزيد من تدهور الجروح، وتجذب مزيدا من الطفيليات، هذه العملية مؤلمة للغاية، ولذلك يُعتبر وجود هذه الذبابة في الإنسان مؤشرا على حالة ضعف أو عجز شديد.
يُعرف هذا المرض باسم الذُّبابية، وهو أكثر شيوعا في الحيوانات المهملة أو المصابة، لكن في الطب الشرعي، يقدم وجود هذا النوع من الإصابات أدلة إضافية على حالات إهمال سبقت الوفاة، وهي معلومة قد تكون بالغة الأهمية في التحقيقات الجنائية.
لا تقتصر أهمية الحشرات على تحديد الزمن المطلق للوفاة، بل يمكنها أيضًا الإشارة إلى الفصل أو الموسم الذي حدثت فيه، فبعض الأنواع ترتبط بالمناخات الباردة، وأخرى بالمناخات الدافئة، وجودها يمكن أن يساعد في تحديد الفصل الذي وقعت فيه الوفاة، وهو أمر بالغ الأهمية في حال العثور على جثث بعد سنوات طويلة.
إعلانكما تؤثر درجة الحرارة والرطوبة بشكل مباشر على سرعة تطور البيوض واليرقات، لذا، يجب أن يأخذ العلماء دائما في الاعتبار السياق المناخي والبيئي المحيط بمسرح الجريمة".
في قضية أخرى أكثر غرابة، عثرت الشرطة على مركبة تجارية مدفونة بالكامل تحت الأرض، وبداخلها جثة رجل مفقود منذ أكثر من 3 أشهر ملفوفة في غطاء بلاستيكي.
لم تكن المؤشرات الطبية التقليدية كافية لتقدير وقت الوفاة بسبب الحالة المتقدمة من تحلل الجسد وظروف الدفن، لكن دراسة أنواع الذباب والخنافس التي تسللت إلى الجثة ساعدت على استنتاج الزمن والفصل من السنة الذي وقعت فيه الوفاة، وكانت المفتاح في تحديد فترة الربيع البارد كبداية للوفاة.
تقول بيريرا "خلال الفحص، جُمعت يرقات وعذارى وحشرات بالغة من عدة أنواع، أظهر الفحص المخبري وجود خنافس مثل خنفساء لحم الخنزير حمراء الأرجل (نيكروبيا روفيبيبس) والخنفساء الرمية أو خنفساء الجلود، التي لا تظهر عادة إلا في المراحل المتقدمة من التحلل، ما أشار إلى أن الجثة كانت مكشوفة على الأقل 70 يومًا قبل العثور عليها".
وتضيف "كما عُثر على بقايا من ذبابة "كاليفورا فيسينا"، المعروفة باسم "ذبابة النفخ الأزرق"، التي تُعد من أوائل الأنواع التي تستعمر الأجساد في الأجواء الباردة، وهو ما دل على أن الجثة كانت مكشوفة لفترة وجيزة بعد الوفاة قبل أن تُدفن".
وكشف قلة العذارى وكونها ميتة داخل الشرانق نتيجة نقص الأكسجين بعد الدفن أن الجثة دُفنت بعد أن وضع الذباب بيوضه، مما أدَّى إلى اختناقها. لاحقًا، مع ثقل التربة، انفتح شق في الزجاج الأمامي للسيارة، ما سمح بدخول نوع آخر من الذباب ليكمل دورة حياته، ثم تبعته الخنافس.
هذا التتابع مكَّن الباحثين من تحديد الفترة الزمنية بين الدفن ودخول الحشرات الأخرى، وكذلك تقدير الفصل من السنة بالاعتماد على خصائص الذباب، وسمح لهم بإعادة بناء خط زمني واضح للوفاة وظروفها البيئية.
علم لا يخلو من تحدياترغم هذه الإنجازات، يواجه علم الحشرات الجنائي عدة تحديات، ففي كثير من الحالات، لا يتم -أو على الأقل يتأخر- استدعاء علماء الحشرات الجنائيين إلى موقع اكتشاف الجثة إلا بعد نقلها إلى المشرحة، ما يؤدي لفقدان مراحل مبكرة من دورة حياة الحشرات.
فإذا كان هناك جيل أول من اليرقات قد نما على الجثة وهاجر بالفعل، فلن يتمكن خبراء الحشرات من رؤيته، بل يضطرون للتعامل فقط مع ما تبقى على السطح، وهذا يعني ضياع أدلة مهمة كانت موجودة في مسرح الوفاة نفسه.
التحدي الثاني يتمثل -كما تشرح بيريرا- في اختلاف معدلات نمو الحشرات باختلاف المناطق الجغرافية والظروف المناخية والبيئية المحيطة بالجثة، فعلى الرغم من انتماء الأفراد إلى النوع نفسه، قد تختلف سرعة نموها تبعا لعوامل مثل الرطوبة، والارتفاع عن سطح البحر، ونوعية الغذاء المتاح، وحتى الخصائص الجينية الخاصة بكل جماعة محلية.
على سبيل المثال، قد تُظهر إحدى الأنواع زمنا للتطور في أوروبا يختلف عن الزمن الذي تسجله الجماعة نفسها في الأرجنتين، ولهذا، يصبح من الضروري بناء قواعد بيانات محلية محدثة لكل منطقة جغرافية، من خلال تجارب مضبوطة بدقة توثق زمن كل مرحلة من مراحل دورة الحياة تحت ظروف بيئية محددة للمنطقة.
أمَّا التحدي الثالث فيتعلق بصعوبة تأريخ مرحلة العذراء، التي تقع بين اليرقة والحشرة البالغة، وتمثل قرابة نصف دورة حياة الذباب، ورغم أهميتها، فإنها تبدو من الخارج مجرد كبسولة بنية ساكنة لا تكشف شيئا عن التغيرات الداخلية العميقة التي تحدث خلالها.
وخلال هذه المرحلة، يمر الذباب بتحولات عميقة، لكنه يظل من الخارج بلا ملامح مميزة، ما يجعل من الصعب معرفة في أي لحظة من تطوره يوجد، وهذا يحدّ من دقة تقدير زمن الوفاة، خاصة عندما تكون الجثة في مرحلة متقدمة من التحلل، وتكون العذارى هي الدليل الرئيسي المتاح.
ويرتبط التحدي الـ4 بكون التحليل المورفولوجي التقليدي يعتمد بشكل كبير على خبرة الباحث، إذ يستند العلماء عادة إلى دراسة شكل الحشرات تحت المجهر ومقارنة تفاصيلها بمفاتيح تصنيفية متخصصة لتحديد النوع والمرحلة، ورغم أن هذه الطريقة أساسية، فإنها عرضة للاختلافات بين الخبراء، خصوصًا إذا كانت العينات تالفة أو محفوظة بشكل سيئ أو صغيرة جدًا.
فرص واعدةفي مواجهة هذه التحديات، تأتي الحاجة إلى ضرورة تعزيز التعاون متعدد التخصصات بين الجهات القضائية والمجتمع العلمي باعتبار أن هذه الكائنات الصغيرة ليست مجرد كائنات مزعجة، بل أدوات دقيقة قد تكشف خبايا الجرائم الغامضة.
إعلانتقول بيريرا "هناك أيضا فرصة لتطوير تقنيات حديثة مثل تحليل الحمض النووي، الذي يتيح تحديد الأنواع بدقة حتى في الحالات المبكرة أو المجزأة أو المتدهورة، ما يضمن دقة أكبر حينما تفشل الطرق المورفولوجية، وهي مجموعة من أساليب الدراسة التي تركز على دراسة شكل وتكوين الهياكل أو الكائنات الحية".
وتضيف أن تحليل التعبير الجيني التفاضلي وسيلة مبتكرة لتأريخ العذارى، ففي مختبرهم، تمت دراسة جينات متعددة أظهرت النتائج فاعليتها، ونُشرت هذه النتائج في مجلة "إنترناششونال جورنال أوف ليجال ميديسن"، عام 2025.
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات