طريقة عمل الحلاوة الطحينية في دقائق
تاريخ النشر: 2nd, August 2025 GMT
كشفت الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجيها "على قد الإيد" طريقة عمل الحلاوة الطحينية بربع سعرها، وبوصفة مبتكرة وسهلة.
ويمكن تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بمكونات بسيطة، وبتكلفة أقل بكثير من الجاهزة، وبطعم شهي ينافس المصانع.
المقادير الأساسية:
كوب طحينة (مصفّى أو مخلوط حسب الذوق)
كوب سكر بودرة
كوب لبن بودرة
فانيليا (اختياري) لإضفاء نكهة عطرية
فستق مفروم أو سوداني للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
ـ خلط المكونات الجافة: يُمزج السكر البودرة مع اللبن البودرة جيدًا في وعاء عميق.
ـ إضافة الطحينة تدريجيًا مع التحريك حتى تتكون عجينة ناعمة وغير لزجة.
ـ فانيليا: يمكن إضافة ملعقة صغيرة حسب الرغبة لتعزيز النكهة.
ـ وضعها في قالب مدهون بالزيت أو مُغطى بورق الزبدة.
ـ التزيين: يُرش الفستق أو السوداني في قعر القالب ثم يُصب فوقه الخليط، ويُضغط جيدًا.
ـ التبريد: يُوضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين أو حتى تتماسك الحلاوة.
وتكفي المقادير الثلاثية تكفي لعمل كيلو تقريبًا من الحلاوة، مع مراعاة توازن الطحينة والحليب لمنع التفتت .
تُحفظ الحلاوة الطحينية في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، وتُقطع بسهولة بعد التبريد.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحلاوة الطحينية الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الحلاوة الطحينية على قد الإيد طریقة عمل الحلاوة الطحینیة
إقرأ أيضاً:
مجلس الزمالك يقترح إضافة مدرب مصري.. وإدوارد يرفض
كشف مصدر داخل نادي الزمالك، أن مجلس الإدارة برئاسة حسين لبيب، تقدم باقتراح إلى جون إدوارد المدير الرياضي للنادي، يقضي بضم مدرب مصري إلى الجهاز الفني للفريق الأول بقيادة البلجيكي يانيك فيريرا.
ويهدف الاقتراح إلى دعم الجهاز الفني وتسهيل التواصل مع اللاعبين، بالإضافة إلى الاستفادة من خبرة المدرب المصري في فهم الأجواء المحلية والتعامل مع الضغوط المحيطة بالفريق، خاصة في ظل تراجع النتائج مؤخرًا.
الاقتراح حظي بتأييد عدد من أعضاء المجلس، الذين يرون أن هذه الخطوة قد تسهم في تعديل المسار وتحقيق نتائج إيجابية في الفترة المقبلة.
في المقابل، رفض جون إدوارد المقترح، مؤكدًا ثقته الكاملة في قدرات المدير الفني البلجيكي وطاقمه المعاون، مشددًا على أن الجهاز الفني يعمل باحترافية ولا يحتاج إلى أي تعديلات في الوقت الراهن.
ولا يزال مجلس الإدارة يناقش الأمر داخليًا، وسط رغبة البعض في اتخاذ قرارات فنية عاجلة لإنقاذ الموسم بعد تذبذب أداء الفريق في المباريات الأخيرة.