آكلة للحوم البشر.. تحذير صادم بعد انتشار بكتيريا خطيرة في أمريكا
تاريخ النشر: 6th, September 2023 GMT
ظهرت في أمريكا بكتيريا خطيرة تتسبب في تآكل لحم الجسم تدريجيًا وبسببها انتهت حياة 5 أشخاص بطريقة مأساوية حتى الآن.
وبحسب موقع لايف ساينس العلمي، أصدرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) تنبيهًا صحيًا يحذر الناس من مخاطر البكتيريا الآكلة للحوم عبر الساحل الشرقي للولايات المتحدة بعد وفاة خمسة أشخاص إثر الإصابة يها.
وتوفي شخص بولاية كونيتيكت، وآخر بنيويورك، وثلاثة أشخاص بولاية كارولينا الشمالية، بين يوليو وأغسطس من هذا العام نتيجة إصابتهم ببكتيريا «Vibrio vulnificus».
وجاء في بيان المركز «يجب على الأشخاص المعرضين لخطر متزايد للإصابة بعدوى V. vulnificus توخي الحذر عند الانخراط في أنشطة المياه الساحلية.
وأن العلاج الفوري أمر بالغ الأهمية للحد من الوفيات الناجمة عن عدوى V. vulnificus الشديدة».
وهناك حوالى 10 أنواع من بكتيريا Vibrio التي يمكن أن تصيب الناس بالمرض، حيث يصاب حوالى 80 ألف شخص ببكتيريا Vibrio بالولايات المتحدة كل عام.. وحسب المراكز، تشمل أعراض الإصابة «الإسهال وتشنجات المعدة والغثيان والحمى».
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أمريكا لحم بكتيريا
إقرأ أيضاً:
آليات التخزين السليمة للحوم الأضاحي.. تفاصيل
تحدث هاني جبران، استشاري التغذية العلاجية، عن آليات التخزين السليم للحوم والأضاحي، وذلك للحفاظ على قيمتها الغذائية وجودتها، قائلا: نظافة اللحوم بعد الذبح شرط أساسي.
واضاف خلال حواره على القناة الأولى، أن لحوم الأضحية تعاني من تيبس عضلي بعد الذبح ولذلك ستؤثر على طعم اللحوم وتسويتها، متابعا: من الأفضل ترك اللحمة لفترة حتي تصبح أفضل.
ولفت إلى أنه لا يمكن ترك اللحوم خارج الثلاجة بعد الأضحية لأكثر من ساعتين فقط، متابعا: يفضل تخزين اللحوم في أوراق نايلون لتكون محكمة الغلق، ومن ثم لفها بورق الألومنيوم.
وشدد على أن أنسب وقت لتناول لحوم الأضحية من 6 إلى 12 ساعة، مشيرا إلى أن الدهون تعمل على تغيير طعم اللحوم ولذلك يفضل فصلها عن قطع اللحمة.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة