أطعمة غنية بفيتامين D .. تناولها لصحة أسنانك
تاريخ النشر: 10th, September 2023 GMT
فيتامين D يلعب دورًا هامًا في صحة الأسنان والعظام، حيث يساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفور من الأمعاء.. ومن المصادر الغنية بفيتامين D يمكنك تناول الأطعمة..
1. الأسماك الدهنية: مثل السلمون والسردين والتونة والماكريل. تعتبر هذه الأسماك مصدرًا غنيًا بفيتامين D والأحماض الدهنية الأوميغا-3.
2. زيت كبد السمك: يحتوي زيت كبد السمك على مستويات عالية من فيتامين D.
3. الصفائح المدخنة: تعتبر مصدرًا جيدًا لفيتامين D، خاصةً إذا تم تعريضها لأشعة الشمس أثناء التحضير.
4. صفار البيض: يحتوي صفار البيض على فيتامين D، لذا يمكن تضمينه في النظام الغذائي لزيادة استهلاكه.
5. الفطر المعزول: قد يتم تعريض الفطر المعزول للأشعة فوق البنفسجية لزيادة مستويات فيتامين D. يمكنك تضمينه في الوجبات المختلفة.
6. منتجات الألبان المعززة بفيتامين D: بعض منتجات الألبان مثل الحليب واللبن والزبادي يتم تعزيزها بفيتامين D. تأكد من قراءة الملصقات لمعرفة مستويات الفيتامين الموجودة في تلك المنتجات.
ومع ذلك، يمكن أن يكون الحصول على كميات كافية من الفيتامين D من الأطعمة وحدها صعبًا. فإضافة إلى ذلك، فإن أشعة الشمس تعتبر مصدرًا هامًا للحصول على فيتامين D، حيث يمكن للجسم تصنيعه بفضل التعرض لأشعة الشمس المباشرة. لذا، ينصح أيضًا بالتعرض للشمس لفترات قصيرة وآمنة في الصباح الباكر أو في المساء لتعزيز مستويات فيتامين D في الجسم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأسماك الدهنية الأحماض الدهنية اشعة الشمس استهلاك التعرض للشمس الصباح الباكر النظام الغذائي تناول الأطعمة فوق البنفسجية نظام الغذاء نية ملعقة صغيرة ملصقات ملصق بفیتامین D فیتامین D
إقرأ أيضاً:
6 فواكه تحتوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال
إذا لم تكن من محبي الحمضيات أو كنت ترغب فقط في الحصول على مصادر إضافية لفيتامين سي، فإن هذه الفواكه توفر الكثير من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة المهمة للصحة.
بالنسبة للعديد من الأشخاص، يعتبر البرتقال مرادفًا لفيتامين C، ولكن الفواكه الأخرى يمكن أن توفر كمية أكبر من مضادات الأكسدة القوية، إذا لم تكن من محبي الحمضيات أو كنت ترغب فقط في المزيد من الخيارات، فهناك العديد من الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال.
فواكه تحتوي على فيتامين سي
الفلفل الحلو
1 فلفل أصفر، 342 مليجرام من فيتامين سي
1 فلفل أحمر حلو، 210 مليجرام من فيتامين سي
1 فلفل أخضر حلو، 132 مليجرام من فيتامين سي
الفلفل الحلو هو فاكهة رسميًا، ويتصدر قائمة الفواكه التي تحتوي على أكبر قدر من فيتامين سي، إنها تحتوي على كميات من العناصر الغذائية أكبر بعدة مرات من البرتقال، وخاصة النوع الأصفر.
الفلفل الحلو منخفض السعرات الحرارية والدهون بشكل طبيعي، ويوفر الألياف ومذاقًا مقرمشًا مُرضيًا، كما أن الفلفل الحلو الأحمر غني بفيتامين أ لصحة البصر ووظيفة المناعة .
كيوي
كوب واحد من الكيوي الخام يحتوي على 134 مليجرام من فيتامين سي
الكيوي مصدرٌ رائعٌ لفيتامين سي، كما صرّحت شيلي ويجمان، أخصائية التغذية المُعتمدة في خدمات التغذية بجامعة نورث كارولينا ريكس، لموقع TODAY.com سابقًا ، يحتوي كوبٌ من الكيوي على ضعف كمية فيتامين سي الموجودة في البرتقال.
إنها لذيذة المذاق أيضًا، بلبها الأخضر الزاهي، وطعمها غير الحلو، وبذورها السوداء الصغيرة، الكيوي من الفواكه الأقل سكرًا .
الجوافة
1 جوافة، 125 مليجرام من فيتامين سي
هذه الفاكهة الاستوائية الحلوة غنية بالعناصر الغذائية، فإلى جانب احتوائها على ضعف كمية فيتامين سي الموجودة في البرتقال تقريبًا، تُعد حصة واحدة من الجوافة من أكثر الفواكه غنىً بالبروتين والمغنيسيوم والبوتاسيوم . كما أنها غنية بالألياف .
الجوافة، التي طعمها يشبه إلى حد ما الفراولة أو الكمثرى، لذيذة بمفردها أو عند إضافتها إلى العصائر والسلطات.
الفراولة
كوب واحد من الفراولة النيئة يحتوي على 90 مليجرام من فيتامين سي
موسم الفراولة يعني طرقًا عديدة للاستمتاع بهذه الفاكهة اللذيذة، هناك ما هو أكثر من مجرد مذاقها الحلو، فحصة واحدة من الفراولة تحتوي على ما يقارب ضعف ونصف من فيتامين سي الموجود في البرتقال.
يوصي خبراء التغذية بتناول التوت بجميع أنواعه يوميًا لصحة جيدة، يحتوي التوت على مغذيات نباتية توفر حماية مضادة للأكسدة والالتهابات، وهي "استراتيجية غذائية معقولة ومفيدة للحد من خطر الإصابة بالسرطان"، وفقًا للدراسات .
البابايا
كوب واحد من البابايا يحتوي على 88 مليجرام من فيتامين سي
يأتي اللون البرتقالي للبابايا من الكاروتينات ذات الخصائص المضادة للأكسدة، وتشمل هذه الكاروتينات بيتا كاروتين، وهي مادة كيميائية تساعد على تكوين فيتامين أ؛ والليكوبين، الذي قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية.
وقد وجدت الدراسات أن الكاروتينات يمكن أن تكون أيضًا وقائية ضد السرطان .
أناناس
كوب واحد من الأناناس يحتوي على 79 مليجرام من فيتامين سي
تحتوي حصة من الأناناس على أكثر من 100% من فيتامين سي الذي تحتاجه المرأة يومياً.
كما أنه يوفر الألياف غير القابلة للذوبان، أو العلف الخشن، التي تغذي البكتيريا الجيدة في ميكروبيوم الأمعاء وتساعد في الحفاظ على حركة الأمعاء بانتظام.
يحتوي الأناناس على إنزيم فريد يسمى بروميلين الذي يكسر البروتينات وله خصائص مضادة للالتهابات، وفقًا للمعهد الوطني للسرطان.
المصدر: today
الاطلاع على سير العمل في مكتب الخارجية بالحديدة