"تكنولوجيا الأغذية" يواصل التدريب الصيفى المجانى لطلاب الجامعات المصرية
تاريخ النشر: 12th, September 2023 GMT
واصل معهد تكنولوجيا الاغذية التابع لمركز البحوث الزراعية التدريب الصيفى المجانى لطلاب الجامعات المصرية واستمرارا للنشاط الإرشادى التدريبى لإعداد خريج متميز يواكب متطلبات سوق العمل للنهوض بقطاع التصنيع الغذائى و تطبيق نظم جودة وسلامة الأغذية خلال مراحل الإنتاج لتوفير الغذاء بصورة أمنه صحيا.
أشار دكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية إلى أن المعهد استقبل عدد 95 طالب وطالبة من كليات الزراعة من عدة جامعات (القاهرة - عين شمس - بنى سويف – أسوان – الزقازيق – الأزهر– بنها) و كلية العلوم قسم كيمياء حيوية جامعة حلوان و كلية تكنولوجيا الصناعة و الطاقة جامعة 6 أكتوبر التكنولوجية لتدريبهم لمدة 10 أيام حيث يتضمن البرنامج التدريبى محاضرة للتعرف على دور وزارة الزراعة فى تحقيق الامن الغذائى من خلال المشاريع القومية الزراعية والتى تتضمن التوسع الافقى والرأسى فى الانتاج الزراعى وايضا التعرف على أقسام ووحدات المعهد البحثية و رؤية و أهداف المعهد و رسالته فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى و مساهمته فى حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائى للمستهلك المصري وتقليل الإستيراد والحد من الاثار السلبية للتغيرات المناخية وكوفيد-19 والحرب الروسية الأوكرانية ، بالإضافة الى تدريب الطلاب على الأساليب الحديثة فى مجال تصنيع الزيوت والدهون –اللحوم و الأسماك –الحاصلات البستانية (الخضر و الفاكهة) –الأغذية الخاصة و التغذية –الألبان و منتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز و العجائن و هندسة التصنيع و التعبئة و التغليف
وأكد دكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد أن البرنامج التدريبى يهدف الى تدريب الطلاب و اكسابهم الخبرة و المهارات اللازمة فى مجالات التصنيع الغذائى المختلفة و تطبيق نظم جودة و سلامة الأغذية وتنمية قدراتهم ورفع كفائتهم العملية فى مجال تحليل الأغذية و طرق حفظها حيث يتضمن البرنامج التعرف على طرق حفظ الأغذية التقليدية والحديثة لإطالة فترة صلاحيتها و كذلك التدريب على تقليل الفاقد من الغذاء خلال مراحل الإنتاج والتداول علاوه على الإستفادة من مخلفات مصانع الأغذية للمحافظة علي البيئه وزيادة العائد الإقتصادي من خلال القيمة المضافة و التدريب العملى على اجراء الإختبارات الكيماوية و الطبيعية و الميكروبيوجية و الحسية التى تجرى على الأغذية لتحديد جودتها و الوقوف على مدى صلاحيتها للإستهلاك الأدمى بالإضافة الى تدريب الطلاب على الممارسات المعملية الجيدة و كيفية استخدام الأجهزة المعملية بأقسام المعهد المختلفة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: معهد تكنولوجيا الأغذية مركز البحوث الزراعية وزارة الزراعة التصنيع الغذائي
إقرأ أيضاً:
وزير العمل: تطوير منظومة التدريب وتوفير عِمالة مُدربة لسوق العمل الخارجي
على هامش مشاركته في فعاليات الدورة 113 لمؤتمر العمل الدولي بجنيف ، إلتقى وزير العمل محمد جبران ، بمقر البعثة المصرية ،مع بيتينا شالر، رئيس الاتحاد العالمي للتوظيف، والوفد المُرافق لها، لبحث أوجه التعاون بين "الوزارة" و"الإتحاد" في المجالات المُشتركة.
مجدي البدوي: قرار تاريخي يرفع مكانة فلسطين داخل منظمة العمل الدولية
المجموعة العربية المشاركة بمؤتمر العمل الدولي تنظم وقفة تضامنية مع الشعب الفلسطيني بجنيف
إدارة الحوكمة بمنظمة العمل الدولية تشيد بجهود مصر في الامتثال لمعايير العمل
واتفق الجانبان على تشكيل لجنة مشتركة للتواصل ودراسة توقيع مذكرة تفاهم بين الطرفين.
توفير عمالة مصرية ماهرة ومدربةوأكد الوزير جاهزية الدولة المصرية لتوفير عِمالة مصرية ماهرة ومُدربة، مشيرا إلى التطوير المُستمر في وزارة العمل لتطوير منظومة التدريب المهني بالتعاون مع القطاع الخاص لتأهيل الشباب على المهن التي يحتاجها سوق العمل في الداخل والخارج بعد منحهم شهادات مزاولة مهنة وقياس مهارة حقيقية تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي رئيس الجمهورية.
الاستراتيجية الوطنية للتشغيلوأوضح جبران أن الوزارة مُستعدة لتوفير طلبات التوظيف وبالمهارات العالمية، واستعرض الوزير بعض الإجراءات الخاصة بملف التشغيل والتوظيف منها الاستعدادات الجارية لإصدار الاستراتيجية الوطنية للتشغيل ، وكذلك إنشاء المجلس الأعلى لتخطيط وتشغيل القوى العاملة لمشاركة الحكومة وأصحاب الاعمال والعمال في رسم السياسة العامة للتشغيل، وربط التشغيل باحتياجات سوق العمل بالداخل والخارج، والتحقق من توافق العمل مع خبرة العامل أو مهاراته أو مؤهلاته العلمية من خلال التحقق من قياس مستوى مهارته ومنحه ترخيص لمزاولة المهنة..وعدم احتكار الدولة للتشغيل والترخيص لوكالات الاستخدام في ممارسة عمليات التشغيل بالداخل والخارج مع وضع الضوابط اللازمة للإشراف والرقابة عليها،و تشجيع وكالات الاستخدام على فتح أسواق عمل جديدة بالخارج،كما حدد قانون العمل الجديد حالات إلغاء ترخيص الشركة على سبيل الحصر ،ولم يترك ذلك للقرارات الوزارية لتوفير الحماية والضمانة والأمان للشركات في ممارسة عملها ومن ناحية أخرى ضمان التزامها بالقانون،وكذلك تنظيم عمليات التشغيل الالكتروني لضمان جديته من ناحية وإنشاء قواعد بيانات حقيقية لنتائجه.
سوق العمل المصري واعدوقدمت بيتينا شالر شرحًا عن إمكانيات وخدمات الاتحاد الدولي للتوظيف..وأشادت بجهود وزارة العمل في منظومة التدريب المهني وتأهيل الشباب لسوق العمل، وقالت إن سوق العمل المصري واعد للغاية نظرًا لحجم الأيدي العاملة بها خاصة من الشباب، مُشيرة إلى أن مُكونات سوق العمل في مصر جاهزة لتقبل التحولات في عالم التوظيف وأنه جاذب للاستثمار يتوفر فيه كل مقومات النجاح وهو ما يفسر إقدام الشركات العالمية للاستثمار فيه.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة