الفخذ أم الصدر: أي قطعة دجاج أكثر فائدة؟
تاريخ النشر: 26th, September 2023 GMT
عند التحدث عن لحم الدجاج، غالباً ما يُفضل العديد من الأشخاص إما الفخذ أو الصدر بحسب ذائقتهم واحتياجاتهم الغذائية. كل من هذه القطع لها مميزاتها الخاصة، سواء من حيث النكهة أو المحتوى الغذائي.
فخذ الدجاج:
النكهة: يتميز لحم الفخذ بأنه أغنى وألذ نظرًا لوجود نسبة أعلى من الدهون التي تمنحه نكهة غنية ومرطبة.
اللحم الداكن: الفخذ يتمتع بلون أغمق نتيجة وجود الميوغلوبين، وهو بروتين يساعد في تخزين الأكسجين.
القيمة الغذائية: يحتوي فخذ الدجاج على عناصر غذائية مثل الحديد والزنك وفيتامينات مجموعة B. وتحتوي قطعة فخذ منزوعة الجلد والعظام (44 غراماً) على حوالي 12.4 غرام من البروتين.
صدر الدجاج:
خالي من الدهون: صدر الدجاج يحتوي على نسبة دهون أقل، مما يجعله أكثر صحية خصوصاً لأولئك الذين يتابعون نظامًا غذائيًا.
بروتين عالي: هو مصدر ممتاز للبروتين، مما يجعله مثاليًا لأولئك الذين يرغبون في بناء العضلات.
انخفاض السعرات الحرارية: يحتوي صدر الدجاج على سعرات حرارية أقل بالمقارنة مع الفخذ.
الاعتبارات عند الاختيار:
المصدر: تركيا الآن
كلمات دلالية: اخبار الصحة الدجاج الصدر الفخذ صحة صدر الدجاج
إقرأ أيضاً:
تفاصيل مثيرة في التقرير الطبي لـ ضحية الإهمال الطبي بالنزهة
كشف التقرير الطبي للفتاة "ن . ه" التي لقيت مصرعها، داخل أحد المستشفيات بالقاهرة، بعد إجراء عملية منظار داخل المستشفى، بسبب خطأ طبي “ ثقب في الإثنى عشر” ما تسبب فس تسمم في الدم .
جاء في التقرير الطبي للفتاة الصادر بشأن عمليتها الأولى داخل المستشفى، حيث حضرت المريضة إلى المستشفى لعمل عملية منظار قنوات مرارية لاستخراج حصوات متعددة بالقنوات المرارية، وتم عمل المنظار وتم استخراج الحصوات وتم تركيب دعامة بلاستيكية ولوحظ بعد انحاء المنظار اشتباه وجود هواء بتجويف البطن ومنه لم يتم فك أنبوب التنفس الصناعي لوجود احتمال لقب حدث كمضاعفة أثناء المنظار.
وتم إبلاغ استشاري الجراحة العامة وطلب عمل أشعة مقطعية وعرض بها على استشاري الأشعة التداخلية لتركيب درنقة لإخراج الهواء وتم الإجراء وإخراج الهواء ومتابعتها بالرعاية المركزة تحت الإشراف الجراحي والصدر لوجود كمية من الهواء بالصدر وتحسنت مع تفريغ الهواء من البطن وكان القرار متابعة تحفظيه طالما لا يوجد تجمع سوائل بالبطن، وتم عمل أشعة مقطعية متكررة وسونارات وتحاليل طبية رانين للتأكد من عدم وجود سوائل ومناظرتها من طرف استشاري الجراح العامة وجراحة الصدر.
وأوضح، أنه رغم ذلك لم تتحسن الحالة وكان القرار الجراحي بإدخالها الجراحة وتم عمل استكشاف جراحي على البطن بتاريخ 25/6/2025 واتضح وجود سائل مراري بالبطن وثقب بالإثنى عشر وتم عمل تفريغ للسائل المراري وغسيل بريتوني بكمية 12 لتر محلول ملح وتم وضع رقعة بالبطن على مكان الثقب وتم نقلها الي الرعاية المركزة بعدها.
وكشف التقرير، أن حالة الفتاة تحسنت بعدها لدرجة كافية لفصلها من جهاز التنفس الصناعي وتم نقلها إلى القسم الداخلي ولكن حدث نقص بنسبة الأكسجين وتم نقلها للرعاية المركزة مرة أخرى، وأقر استشاري الصدر بوجود انكماش بالرئة، وتم تأكيده بالإشاعات العادية على الصدر والسونار وتم متابعة الحالة التي تحسنت تدريجيًا تحت متابعة الجراحة والصدر والرعاية وتم نقلها إلى القسم الداخلي لاستكمال العلاج ولكن حدث نقص في الأكسجين وصعوبة بالتنفس ما استدعى عودتها للرعاية المركزة مرة أخرى، وتم بدء جلسات استنشاق مكثفة وأكسجين مكثف ولكن لم تتحسن حالة المريضة، كما أن لوحظ انخفاض ضربات القلب وانخفاض أكثر في الأكسجين ولوحظ وجود نفاخ جراحي تجمع الهواء في الأنسجة تحت الجلد وحدث توقف في عضلة القلب، ما استدعى تركيب أنبوبة حنجرية وتم عمل إنعاش قلبي رئوي وحدث رجوع لنشاط عضلة القلب وتم توصيل المريضة على جهاز التنفس الصناعي بالرعاية المركزة وفي حالة غيبوبة وعلى أدوية قابضة للأوعية الدموية، وعرضت على استشاري جراحة الصدر وتم تركيب أنبوبة صدرية وأوصي بعمل أشعة عادية على الصدر لمتابعة الأنبوبة الصدرية وعمل أشعة مقطعية على المخ.
من يمنح الإرهابيين تأشيرة عبور؟