طريقة سهلة لعمل القرنبيط المقرمش في المنزل من دون بيض
تاريخ النشر: 29th, October 2023 GMT
قرنبيط مقلي (seriouseats)
يعتبر القرنبيط المقرمش من الاكلات المحببة لدي الكثير، ولهذا السبب سوف نقدم لكي اليوم طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالخلطة بدون بيض.
اقرأ أيضاً توقعات الأبراج ليوم غد الاثنين 30 أكتوبر 2023.. اكتشف ما تخبئه لك 29 أكتوبر، 2023 طريقة سهلة لتحضير الكاتشب في المنزل بجودة أفضل من الجاهز 29 أكتوبر، 2023
ـ لسلق القرنبيط:
قرنبيطه
كمون
ملح
سكر
قرن فلفل حامي
مياه مثلجه
ـ الطريقة:
ضعي الكمون والملح والسكر في مايه السلق المغليه ثم القرنبيط يسلق واخرجيه وصفيه جيدا
خلطه القرنبيط دون بيض
٢ كوب دقيق
كوب نشا
كوب بقسماط
٢ م ك بيكنج بودر
ثوم مفروم
شبت
كزبره مفرومين
ملح وفلفل وكمون وشطه وكركم وكزبره ناشفه
ـ الطريقة:
أولا اقسمي الدقيق والنشا والبقسماط والبيكنج بودر علي بولتين مع التوابل
ثم ضعي الثوم مع الكزبرة الناشفة والملح ومعلقه من الكزبرة والشبت وطحنهم جيدا ثم ضعي المقادير الجافه مع شويه الماء حتي تصبح عجينه سائله
وأخيرا، ضعي القرنبيط في العجينة السائلة ثم توضع في المقادير الجافه وتقلي في زيت غزير سخن.
المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
الطريقة الصحيحة لاستخدام الكركم للحصول على أقصى فائدة.. لن تتوقع
يحتوي الكركم على مركب الكركمين المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات التي تُساعد على تعزيز المناعة، في حين أن تناول هذه التوابل في شكلها الخام مثالي للصحة، إلا أن الباحثين يقولون إن الجسم قد لا يمتص الكركمين بشكل فعال بهذه الطريقة، على الرغم من أن جداتنا وأمهاتنا يستخدمون هذه التوابل كمكون أساسي في الكثير من الأطباق.
إليك الطريقة الصحيحة لتناول الكركم
إلا أن هناك العديد من الطرق الأخرى لدمج الكركم في نظامك الغذائي للحصول على نتائج أفضل لتعزيز المناعة:
-أضف البهارات إلى وجبتك اليومية من الخضار والكاري باستخدام الكركم
بما أن الكركم غني بخصائص مضادة للالتهابات ومطهرة ومضادة للبكتيريا بفضل مادة الكركمين، أضفه إلى البقوليات أو الكاري، مع إضافة الكمون أو بذور الخردل والكركم والفلفل الحار، يمكنك أيضًا إضافة رشة من الكركم إلى البيض المخفوق والبولاو لإضفاء نكهة لذيذة وصحية
-إضافة الكركم إلى الحليب
إضافة الكركم إلى الحليب ممارسةٌ أيورفيديةٌ قديمةٌ لعلاج الجروح، يُستهلك عادةً قبل النوم. سخّن نصف ملعقة صغيرة من معجون الكركم في قطرتين من السمن أو زيت جوز الهند. أضف الحليب إليه، يمكنك تناول الحليب الذهبي كما هو، لكن إضافة الفلفل الأسود إليه سيزيد من ثبات الكركم، يمكنك أيضًا إضافة مسحوق القرفة والعسل لإضفاء نكهةٍ حلوة، إذا كنت من مُحبي المكسرات والبذور، فقد تكون هذه وصفةً جيدةً لإضافة حفنةٍ منها إلى الحليب
-شاي الكركم
شاي الكركم من أبسط الوصفات لإضافة الكركم إلى نظامك الغذائي، حضّر كوبًا من شاي الكركم بغلي بعض الماء في قدر، ثم أضف ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم أو الكركم الخام المبشور حديثًا، اتركه يغلي قليلًا، ثم أضف رشة من عصير الليمون الطازج، ورشّ العسل لنكهة غنية.
-أضف قليلًا من الكركم إلى العصائر الخاصة بك
إذا كنت تبدأ يومك بالقهوة، فقد حان الوقت لتغيير روتينك اليومي، ابدأ يومك بمشروبات سموثي غنية بخصائص مضادة للالتهابات ومكونات تُعزز جهاز المناعة، المكون الرئيسي هنا هو الكركم، أضف رشة من هذه التوابل الرائعة إلى سموثي التوت، أو سموثي المانجو والخوخ وماء جوز الهند، أو سموثي الفراولة والكرنب والبرتقال وحليب اللوز، أو سموثي الأناناس وجوز الهند وبذور الشيا، ولاحظ الفرق.
-صحتك في بضعة أيام
تناول مكملات/كبسولات الكركم/الكركمين
يُستخدم الكركم تقليديًا كتوابل في الأطباق الهندية، كما يُستخدم في الطب الأيورفيدي منذ أكثر من 3000 عام لضمان اتباع نظام صحي شامل. مع ذلك، قد يكون من الصعب معرفة الكمية المناسبة منه للاستهلاك، يحتوي الكركم كتوابل على حوالي 3% من الكركمين، مقارنةً بـ 95% من الكركمين في المستخلصات المستخدمة في المكملات الغذائية أو الكبسولات المتوفرة حاليًا في الصيدليات.
مع أن تناول جرعات عالية من الكركم والكركمين لا يُنصح به على المدى الطويل، إلا أن منظمة الصحة العالمية (WHO) تُوصي بتناول 0-3 ملغم/كغم من وزن الجسم يوميًا كجرعة مثالية. لذلك، يُمكن تناول مكملات الكركم للحصول على كمية كافية من الكركمين، ولكن فقط بعد استشارة طبيبك.
المصدر: timesofindia.
اللواء شقير: ستعود المناطق المحتلة في الجنوب الى الدولة وأهلها