الخضيري: شرب زيت الزيتون بما يتجاوز ملعقة صغيرة يرفع الكوليسترول
تاريخ النشر: 12th, November 2023 GMT
أميرة خالد
أكد أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات الأستاذ الدكتور فهد الخضيري، أن شرب زيت الزيتون بما يتجاوز ملعقة صغيرة يرفع الكوليسترول.
وقال الدكتور فهد الخضيري: “رغم أهمية زيت الزيتون للصحة وهو أفضل الزيوت والدهون صحياً على الاطلاق، إلا أن شربه بما يتجاوز ملعقة صغيرة لا يفيد بل قد يضر ويرفع الكوليسترول”.
وأضاف: “حتى لو كان زيت زيتون. ولا تشربه لكن استخدمه للطبخ والقلي وتضيفه على السلطة والفول والأجبان و…. الخ. إضافة معتدلة (ملعقة صغيرة أو أكثر خلال الوجبة. ولا يتجاوز ١٥ مل باليوم الكامل ٢٤ ساعة كمصدر وحيد للزيوت والدهون سواء مع الأكل أو السلطات، والشخص النشط المتحرك الرياضي ممكن يزيد قليلاً إلى ٢٠ مل طوال اليوم من مجموعه خلال الطبخ والأكل أو الإضافة”.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: الكوليسترول زيت الزيتون فهد الخضيري ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبدة في العيد
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل الكبدة بأسلوب بسيط ولذيذ، وتصلح كوجبة سريعة ومغذية.
المكونات لتحضير الكبدة:500 جرام كبدة (بقر أو دجاج) مقطعة شرائح
1 حبة بصل كبيرة مفرومة شرائح
2 فص ثوم مفروم
1 حبة فلفل أخضر أو حار (حسب الرغبة)، مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
عصير ليمونة (اختياري)
---
الطريقة لتحضير الكبدة:تجهيز الكبدة:
اغسل الكبدة جيداً بالماء والخل ثم صفّها من السوائل.
سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
أضف الثوم والفلفل الأخضر وحرّك لمدة دقيقة.
أضف شرائح الكبدة وقلّب جيداً حتى يتغيّر لونها.
أضف الكمون، الكزبرة، الفلفل، والملح.
غطّ المقلاة واتركها على نار هادئة 10-15 دقيقة حتى تنضج الكبدة (لا تطبخها أكثر حتى لا تصبح قاسية).
أضف عصير الليمون قبل التقديم لمذاق منعش (اختياري).
لمحبي الألعاب.. تعرف على أفضل جهاز لوحي للألعاب في الأسواق