شهية ولذيذة.. طريقة عمل دبابيس الدجاج بالشوفان.
تاريخ النشر: 23rd, November 2023 GMT
تبحث الكثير من الأمهات عن طريقه عمل دبابيس الفراخ حيث يعشق تناولها الكثير من الأطفال والكبار أيضًا، فهى تتميز كوجبة غذاء وهي دبابيس الدجاج بالشوفان او الصحي في البيت
وفيما يلي خطوات عمل دبابيس الدجاج بالشوفان.
طريقة عمل دبابيس الدجاج بالشوفان:
المقادير:
- 1 كيلو دجاج دبابيس
- كوب لبن رائب
- 1 كوب شوفان
- 2 فص ثوم مهروس
- ½ معلقة صغيرة كزبرة جافة
- ½ معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة بابريكا
- معلقة صغيرة بهارات دجاج
- معلقة صغيرة زنجبيل
- ½ معلقة صغيرة قرنفل
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1/4 معلقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
في وعاء عميق نخلط اللبن الرائب مع البهارات وجوزة الطيب والثوم ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
تغمس قطع الدجاج في التتبيلة وتقلب وتغطى وتوضع في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.
في وعاء اخر نخلط الشوفان مع توابل التغليف.
نحضر دبابيس الدجاج وترفع من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصق بها.
ثم توضع في خليط الشوفان وتقلب حتى تغطى تماما ثم ترص في وعاء مدهون بالزيت وتوضع في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين النضوج.
تقدم ساخنة مع بطاطس محمرة وكاتشب.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شوفان دجاج دبابيس الدجاج التوابل التتبيلة معلقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل التشويحة فى عيد الأضحي..صور
طريقة عمل التشويحة فى عيد الأضحي، تشويحة عيد الأضحى هي من الأطباق السريعة التي يتم تحضيرها عادةً في أول أيام العيد، خصوصاً بعد الذبح مباشرة، باستخدام لحم الخروف الطازج، وغالباً ما تكون الكبدة أو قطع من اللحم الصغير مثل الفشة أو الكلاوي أو الكبد والكلاوي معاً.
إليك طريقة عمل "التشويحة" بطريقة مصرية شعبية، للشيف مصطفي العمدة.
مكونات طريقة عمل التشويحة فى عيد الأضحيتنظيف اللحمة أو الكبدة:
يتم غسل الكبدة أو اللحوم بالماء والخل والليمون وبعض الناس يضيفون ملح ودقيق ثم تُشطف جيداً.
تقطيع اللحمة:
تُقطع إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة حسب الرغبة.
تشويح البصل:
في طاسة كبيرة، ضعي ملعقتين من السمنة أو الزيت وسخنيهم على نار عالية.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويبدأ لونه يتغير.
إضافة الثوم والفلفل:
أضيفي الثوم المفروم والفلفل الأخضر الحار وقلبي لمدة دقيقة.
تشويح اللحمة:
ضعي اللحمة المقطعة أو الكبدة وقلّبي جيداً على نار عالية.
استمري في التقليب حتى يتغير لونها وتنزل مائها.
التوابل:
أضيفي الملح، الفلفل، الكمون، والكزبرة الناشفة.
قلّبي حتى تتشرب التوابل وتجف من الماء.
اللمسة الأخيرة:
يمكن إضافة عصير ليمونة في الآخر لتعزيز الطعم، أو تقديمها مع ليمون بجانبها.
اقتراحات التقديم:
تؤكل مع العيش البلدي الساخن.
تقدم بجانب الطحينة أو السلطة الخضراء.
كوب شاي بعد الأكلة اختياري لكنه شائع.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة