طريقة عمل فول سوداني بالكراميل.. يحميك من حصوات المرارة
تاريخ النشر: 3rd, December 2023 GMT
فول سوداني بالكراميل من الوصفات الصحية التي يمكنك تناولها عند الشعور بالجوع المفاجيء، كما يتميز بمذاق لذيذ وفوائد عديدة، الوقاية من الإصابة بحصوات المرارة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها وفوائدها.
فول سوداني بالكراميل
طريقة عمل فول سوداني بالكراميلالمقادير
- مقادير تحضير الطبقة الأولى :
بسكويت : علبتين (مطحون)
فول سوداني : نصف كوب (مجروش)
قشطة : علبة وربع (خالية الدسم)
زبدة الفول السوداني : 2 ملعقة كبيرة
- مقادير تحضير الطبقة الثانية :
بسكويت : علبة
حليب : نصف كوب
- مقادير تحضير الطبقة الثالثة :
حليب : كوب (مغلي)
كراميل : ربع كوب
زبدة الفول السوداني : ملعقة كبيرة ونصف
فول سوداني : ملعقة صغيرة (مجروش)
صوص الكراميل الجاهز : حسب الرغبة
طريقة التحضير
لتحضير الطبقة الأولى:
في وعاء، اخلطي البسكويت مع زبدة الفول السوداني، والفول المجروش، والقشطة.
اعجني المكونات حتى تتداخل ثم وزعي الخليط في صينية.
لتحضير الطبقة الثانية:
غمّسي البسكويت في الحليب ثم صفي طبقة منه فوق خليط القشطة في الصينية.
لتحضير الطبقة الثالثة:
في وعاء، اخلطي الحليب مع الكراميل، والفول السوداني المجروش، وزبدة الفول السوداني، وصلصة الكراميل، حتى تحصلي على مزيج متجانس.
اسكبي خليط الكراميل فوق طبقة البسكويت في الصينية، ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة لحوالي 4 ساعات حتى يبرد الحلى.
زيني وجه الحلى بصلصة الكراميل ثم قدميه.
فوائد تناول الفول السوداني
خفض مستويات الكوليسترول
محتوى الدهون في زبدة الفول السوداني يكاد يكون مساوياً لتلك الدهون الموجودة في زيت الزيتون، إلا أنه يحتوي على كل من الدهون غير المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة. وبما أن هذه الدهون ليست مشبعة؛ فمن الجيد أن يتم استهلاكها دون تعريض القلب لأي خطر حيث تساعد الدهون غير المشبعة في الفول السوداني على خفض مستويات الكوليسترول السيء (البروتين الدهني منخفض الكثافة) وتعزيز الدورة الدموية للكوليسترول الجيد (البروتين الدهني عالي الكثافة)، لذا يعتبر الفول السوداني صحي.
تقليل خطر الإصابة بحصوات المرارة
تعد حصوات المرارة من المخاطر الصحية الرئيسية في البلدان المتقدمة وتنتج عن زيادة الوزن وأنواع معينة من العلاجات الدوائية مثل أدوية خفض الكوليسترول وحبوب منع الحمل، وعند استهلاك الفول السوداني بانتظام يقلل من مخاطر تكوين حصوات في المرارة.
الحفاظ على وزن صحي
يعد الفول السوداني صحي ويحافظ على الوزن الصحي لاحتوائه على الدهون الصحية، والبروتين، والألياف مما يجعل منه وجبة خفيفة وصحية، وتناولها باعتدال يعطي شعوراً بالشبع ويقلل الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة مما يمنع الزيادة في الوزن، ويمكن أن يساهم في فقدان الوزن على المدى الطويل.
الحد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري
يمكن أن يكون استهلاك زبدة الفول السوداني مفيداً أيضاً في الحد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، وقد لوحظ أن الدهون غير المشبعة تعمل على تحسين حساسية الأنسولين. ويعد تناول كميات أكبر من زبدة الفول السوداني والمكسرات الأخرى يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فول سوداني زبدة الفول السودانی الدهون غیر المشبعة خطر الإصابة فول سودانی
إقرأ أيضاً:
نصائح لتجنب الأضرار الصحية لطقوس الطعام في عيد الأضحى
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يحتفل المسلمون حول العالم بعيد الأضحى المبارك من خلال أداء العديد من الشعائر الدينية والاجتماعية، ومنها ذبح الأضاحي وتناول اللحوم. ومع زيادة استهلاك اللحوم خلال هذه الفترة، تزداد أهمية الالتزام ببعض النصائح الصحية لتجنب الأضرار المحتملة. نقدم في هذا التقرير مجموعة من النصائح المفيدة للحفاظ على الصحة العامة خلال عيد الأضحى.
1. تناول اللحوم بحذر:تجنب الإفراط: تناول اللحوم بكميات معتدلة لتجنب المشكلات الهضمية وزيادة مستوى الكوليسترول في الدم. يُفضل أن تكون الكمية اليومية من اللحوم محدودة، وأن تُكمل بوجبات تحتوي على الخضروات والفواكه.اختيار اللحوم الصحية: يُفضل اختيار اللحوم الخالية من الدهون الزائدة، وتجنب اللحوم المعالجة مثل النقانق والسجق، التي تحتوي على مواد حافظة ونسب عالية من الدهون.2. طرق الطهي الصحية:الطهي الجيد: يجب التأكد من طهي اللحوم بشكل جيد لتجنب الأمراض الناتجة عن البكتيريا مثل السالمونيلا والإي كولاي. يُفضل استخدام طرق الطهي الصحية مثل الشواء أو السلق بدلاً من القلي.تقليل الدهون: يُنصح بإزالة الدهون الظاهرة من اللحوم قبل الطهي، واستخدام الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون بدلاً من الزيوت المهدرجة.3. العناية بالنظافة:نظافة الأدوات: يجب غسل اليدين جيداً قبل وبعد التعامل مع اللحوم النيئة، وكذلك تنظيف الأدوات المستخدمة في الذبح والطهي.تخزين اللحوم: يجب تخزين اللحوم في درجة حرارة مناسبة لمنع تكاثر البكتيريا. يُفضل تجميد اللحوم إذا لم تُستهلك في اليوم نفسه، وتجنب تركها خارج الثلاجة لفترات طويلة.4. الحفاظ على التوازن الغذائي:تنويع الأطعمة: يُنصح بتضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة في الوجبات اليومية، بما في ذلك الخضروات والفواكه والبقوليات، لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية.شرب الماء: يُعتبر شرب الماء بكميات كافية أمراً ضرورياً لتعزيز عملية الهضم والحفاظ على الترطيب، خاصة مع زيادة تناول البروتينات الحيوانية.5. ممارسة النشاط البدني:النشاط اليومي: يُفضل ممارسة النشاط البدني بانتظام لتعزيز الهضم وتحسين الصحة العامة. يمكن المشي بعد الوجبات لتحفيز عملية الهضم وتقليل الشعور بالثقل.6. الحذر من الأمراض المزمنة:مراقبة الصحة: يجب على الأفراد الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم توخي الحذر عند تناول اللحوم، ومتابعة مستويات السكر والضغط بشكل دوري.استشارة الطبيب: يُفضل استشارة الطبيب قبل إجراء تغييرات كبيرة في النظام الغذائي، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية خاصة.عيد الأضحى المبارك فرصة للتواصل الاجتماعي والاحتفال بالشعائر الدينية، ومع ذلك، فإن الالتزام بالنصائح الصحية يمكن أن يساعد في تجنب الأضرار الصحية المحتملة. بتناول اللحوم بحذر، واختيار طرق الطهي الصحية، والحفاظ على النظافة والتوازن الغذائي، يمكن للجميع الاستمتاع بعيد صحي وآمن. نتمنى للجميع عيداً مباركاً وصحياً.
طقس الأحد: استمرار الأجواء الحارة بمختلف مناطق المملكة.. ورياح مثيرة للأتربة على بعضها