إليكِ طريقة تحضير شوربه العدس في الشتاء
تاريخ النشر: 5th, December 2023 GMT
شوربه العدس هي وجبة شوربة تقليدية تحضر من العدس المجروش والمرق والخضار المشكلة. يُعتبر العدس مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأخرى، مما يجعلها وجبة مغذية ومشبعة. تتوفر شوربة العدس بعدة أشكال وتتنوع التوابل والمكونات المستخدمة فيها حسب الثقافة والمطابخ المختلفة.
عادةً ما يتم تحضير شوربة العدس بطهي العدس المجروش مع البصل والثوم في زيت الزيتون أو الزبدة، ثم يضاف المرق والخضار المشكلة مثل الجزر والبطاطس.
تُقدم شوربة العدس عادةً ساخنة، ويمكن تزيينها ببعض الخضار المفرومة أو رشة من العصير الليمون. قد يتم تقديمها كوجبة رئيسية أو كجزء من وجبة متكاملة تشمل الخبز أو السلطة.
تعتبر شوربة العدس خيارًا ممتازًا للأشخاص النباتيين والنباتيين، وهي مشهورة بقدرتها على توفير الدفء والراحة في أيام الشتاء الباردة.
إليكِ طريقه تحضير شوربه العدس في فصل الشتاءطريقه تحضير شوربه العدسإليك طريقة عمل شوربة العدس اللذيذة في فصل الشتاء:
المكونات: ١ كوب من العدس المجروش.١ بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.٣ فصوص ثوم، مفرومة.- ٢ حبة جزر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.٢ بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.٤ أكواب من المرق (يمكنك استخدام مرق الدجاج أو مرق الخضار).١ ملعقة صغيرة من الكمون.١/٢ ملعقة صغيرة من الكركم.ملح وفلفل أسود حسب الذوق.اتنين معلقه من زيت الزيتون.عصير ليمونه واحده.خضار اضافيه اختياريه مثل السبانخ أو الكرفس المفرومه.طريقه التحضير:قم بغسل العدس جيدا ثم قم بنقعه في الماء لمده 30 دقيقه على الاقل.سخن زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطه واضف البصر والثوم وقلبهما حتى يصبحان طريين ومتوسطين اللون.اضف الجزر والبطاطس إلى الوعاء واقلبها لمده دقيقه أو اثنين.صف العدس من الماء واضفه إلى الوعاء مع الخضار.اضف المرق إلى الوعاء واترك الشوربه تغلي وقلب المكونات جيدا ثم اترك الشوربه تغلي على نار هادئه لمده من 30 ل 40 دقيقه حتى تنضج الخضار والعدس.اضف الكمون والكركم والملح والفلفل الاسود حسب الزوق واستمر في الطهي لمده خمس دقائق اضافيه.قبل تقديم الشوربه اضف عصير الليمون حسب الذوق واخلطهما جيدا.قدم شوربه العدس الدافئه وزينها ببعض الخضار المفرومه إذا رغبت.وتستطيع تقديم شوربه العدس اللذيذه مع خبز محمص أو سلطه اضافيه كما يمكنك ايضا تضمين بعض البهارات الاضافيه مثل الكزبره المفرومه أو الفلفل الاحمر المجروش لمزيد من النكهه واستمتع بتناول الشوربه الدافئه والمغذيه في ايام الشتاء البارده.
مميزات شوربه العدسشوربه العدساليك طريقه تحضير شوربه العدسمميزات شوربه العدسشوربه العدس لها العديد من المميزات الغذائيه والصحيه:
اكتشف سحر الطعم الشهي والفوائد الغذائية مع شوربة العدس بوصفات سهلة وبسيطة.. طريقة تحضير شوربة العدس التركية غنيه بالبروتين حيث يعتبر العدس مصدرا ممتازا للبروتين النباتي ويحتوي على جميع الاحماض الامينيه الاساسيه التي يحتاجها الجسم لبناء البروتين.قليله الدهون حيث تعتبر شوربه العدس منخفضه الدهون وبالتالي تكون خيارا صحيا لاولئك الذين يهتمون بالحفاظ على نسبه الدهون المنخفضه في نظامهم الغذائي.أقرأ ايضا …طريقة تحضير شوربة العدس.. وصفة شهية وصحية للتمتع بوجبة دسمة ومغذية
مصدر جيد للالياف حيث يحتوي العدس على نسبه عاليه من الالياف الغذائيه مما يساعد على تعزيز الهضم والشعور بالشبع لفتره طويله وبالتالي يمكن ان ترسم شوربه العدس في اداره الوزن والحفاظ على مستويات السكر في الدم المستقره.تحسين صحه القلب حيث يعتبر العدس مصدرا جيدا للالياف والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وجميعه مفيده لصحه القلب فالالياف تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم بينما المعادن تساعد في تنظيم ضغط الدم.سهله التحضير والهضم حيث تعتبر شوربه العدس من الوجبات السهله التحضير ويمكن تجهيزها بسرعه كما ان العدس يعتبر سهل الهضم مما يجعلها مناسبه للاشخاص ذوي المعده الحساسه أو الجهاز الهضمي الحساس.وتعتبر تلك بعض المميزات الرئيسيه لشوربه العدس حيث تعتبر شوربه العدس وجبه صحيه ومغذيه تناسب العديد من الانظمه الغذائيه المختلفه
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: شوربة العدس طريقة تحضير شوربة العدس شوربة العدس العدس ا
إقرأ أيضاً:
شربة العدس.. كنز الشتاء الذهبي لصحة أقوى ودفء أطول
مع انخفاض درجات الحرارة واشتداد برودة الشتاء، تبقى شربة العدس على رأس الأكلات الشتوية الأكثر حضورًا على المائدة المصرية والعربية. ليست مجرد طبق دافئ، بل وجبة متكاملة تحمل قيمة غذائية عالية وتمنح الجسم طاقة ودفئًا طبيعيًا يجعلاها الخيار الأول للكبار والصغار.
???? لماذا شربة العدس هي الوجبة المثالية في الشتاء؟1️⃣ تمنح الجسم طاقة ودفئًايُعد العدس مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات الصحية والبروتين النباتي، مما يساعد على رفع حرارة الجسم ومنحه طاقة مستمرة خلال ساعات البرد.
2️⃣ تقوي المناعة ضد أمراض الشتاءيحتوي العدس على فيتامينات مهمة مثل فيتامين C وB، إلى جانب معادن مثل الحديد والزنك، والتي تعمل على دعم الجهاز المناعي وتقليل فرص الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.
3️⃣ مفيدة للهضم وتخفف الانتفاخشربة العدس غنية بالألياف الطبيعية التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، وهو ما يجعلها مناسبة للأطفال والكبار.
4️⃣ بديل صحي عن الوجبات الدسمةتُعد خيارًا مثاليًا للراغبين في الحفاظ على الوزن، إذ تمنح الإحساس بالشبع لفترات طويلة وتُعد منخفضة السعرات مقارنة بالوجبات الثقيلة.
5️⃣ تعالج الشعور بالإرهاقالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد الموجود في العدس يساهمون في تعزيز نشاط الجسم والتغلب على الإحساس بالخمول الذي يصاحب الشتاء.
???? فوائد شربة العدس الغذائية باختصارغنية بالبروتين النباتي
تحتوي على ألياف تزيد الشبع وتحسن الهضم
مصدر ممتاز للحديد
ترفع حرارة الجسم طبيعيًا
تقوي المناعة
مناسبة للرجيم
مضادة للإرهاق والبرد
???? كيفية جعل شربة العدس أكثر فائدةلزيادة قيمتها الغذائية، يمكن إضافة:
الجزر والبطاطس والطماطم لزيادة الفيتامينات
الكركم والزنجبيل لدعم المناعة
عصرة ليمون لرفع امتصاص الحديد
رشة كمون لتسهيل الهضم والتقليل من الانتفاخ
???? لماذا يفضل المصريون شربة العدس في الشتاء؟لأنها:
سهلة وسريعة التحضير
تكلفتها بسيطة
تمد الجسم بالدفء والطاقة
مُحببة لجميع الأعمار
تشبه "اللمّة الشتوية" بطعمها ورائحتها المميزة.
الظهور الأول لـ هدير عبد الرازق وطليقها أوتاكا أمام المحكمة