أهمها تقوية المفاصل.. فوائد شوربة العظام
تاريخ النشر: 19th, December 2023 GMT
شوربة العظام أو العصير العظمي هي واحدة من الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة وتعتبر جزءًا من العديد من التقاليد الغذائية في مختلف الثقافات. وتتميز بتحضيرها عن طريق طهي العظام في الماء لفترة طويلة مع إضافة الخضروات والتوابل.
وكشف موقع هيلثي عن بعض الفوائد المحتملة لشوربة العظام:
غنية بالمغذيات: تحتوي شوربة العظام على مجموعة متنوعة من المغذيات المهمة مثل البروتينات والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكولاجين.
تعزيز الصحة الهضمية: العظام تحتوي على الجيلاتين الذي يساعد في تحسين وظائف الجهاز الهضمي وصحة الأمعاء. قد يساهم تناول شوربة العظام في تخفيف الالتهابات في الجهاز الهضمي وتهدئة الأمعاء.
دعم صحة المفاصل: تحتوي شوربة العظام على الكولاجين الذي يعتبر مكونًا أساسيًا للمفاصل والأربطة والأنسجة المتصلة. قد يساهم استهلاك الكولاجين من شوربة العظام في تقوية المفاصل وتخفيف آلام التهاب المفاصل.
تعزيز الهضم والشبع: تحتوي شوربة العظام على محتوى عالي من البروتين، والذي يمكن أن يعزز الشبع ويساعد في تنظيم الهضم وتحسين التمثيل الغذائي.
تعزيز صحة الجهاز المناعي: يحتوي العصير العظمي على مركبات مضادة للالتهاب والأحماض الأمينية الضرورية التي تدعم صحة الجهاز المناعي وتعزز الوقاية من الأمراض.
مع ذلك، يجب ملاحظة أن هناك حاجة للأبحاث الإضافية لتأكيد فوائد شوربة العظام وتحديد تأثيرها الدقيق على الصحة. قد يكون الفوائد المذكورة أعلاه نتيجة لتركيبة مغذية ومتوازنة وليس فقط لشوربة العظام بشكل فردي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شوربة العظام العظام شوربة شوربة العظام
إقرأ أيضاً:
الفاصوليا الخضراء تساعد في تقوية المناعة وتحسين الهضم
أظهرت دراسة حديثة أن الفاصوليا الخضراء تمثل إضافة غذائية ممتازة لدعم صحة الجهاز الهضمي وتقوية المناعة، لما تحتويه من ألياف غذائية، فيتامينات، ومعادن أساسية وأكد الباحثون أن تناول الفاصوليا الخضراء بانتظام يساعد على تحسين عملية الهضم، تعزيز صحة الأمعاء، ودعم قدرة الجسم على مقاومة الأمراض، مما يجعلها من الأطعمة الطبيعية المهمة للصحة اليومية.
وأوضح التقرير أن الألياف الموجودة في الفاصوليا الخضراء تعمل على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل الانتفاخ، كما تساعد على تغذية البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، ما يعزز التوازن الجرثومي ويقلل من مشاكل الإمساك.
وأشارت التجارب السريرية إلى أن الأشخاص الذين دمجوا الفاصوليا الخضراء في نظامهم الغذائي لاحظوا تحسنًا في الهضم والراحة بعد الوجبات مقارنة بالمجموعة التي لم تتناولها.
وأشار الباحثون إلى أن الفاصوليا الخضراء تحتوي على فيتامين C، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد على تعزيز جهاز المناعة وزيادة قدرة الجسم على مقاومة العدوى.
كما تحتوي على فيتامينات أخرى مثل فيتامين A والفولات، بالإضافة إلى معادن مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم، والتي تساهم جميعها في دعم الصحة العامة وتقوية الدفاعات الطبيعية للجسم.
وأكد الخبراء أن الفاصوليا الخضراء تساعد أيضًا على تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين الأيض، بفضل محتواها من الألياف والبروتينات النباتية، ما يجعلها مفيدة لمرضى السكري أو لمن يسعون للوقاية منه كما أن هذه الخضار منخفضة السعرات وغنية بالماء، مما يساعد في الحفاظ على وزن صحي ودعم صحة القلب.
وأوضح التقرير أن أفضل طريقة للاستفادة من الفاصوليا الخضراء هي تناولها مطهية على البخار أو مسلوقة، مع تجنب الإفراط في القلي أو إضافة كميات كبيرة من الدهون، لضمان الحفاظ على قيمتها الغذائية كما يمكن إضافتها للسلطات، الشوربات، والأطباق الرئيسية للحصول على فوائد متعددة ضمن النظام الغذائي اليومي.
واختتم الباحثون التقرير بالتأكيد على أن الفاصوليا الخضراء ليست مجرد خضار لذيذة، بل عنصر غذائي غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، يساهم في دعم الهضم، تقوية المناعة، تحسين صحة القلب والأيض، وتعزيز الصحة العامة، مما يجعلها خيارًا طبيعيًا مهمًا يمكن دمجه بسهولة في الروتين الغذائي اليومي.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟