700 شخص تناولوا العشاء معا وأصيبوا بمرض غامض.. تفاصيل
تاريخ النشر: 23rd, December 2023 GMT
عشاء جماعي أصاب كل من تناوله بالمرض، هذا ما حدث في فرنسا بعدما تناول أكثر من 700 من موظفي شركة طيران العشاء مع أثناء الاحتفال بعيد الميلاد.
ووفقا لهيئة الإذاعة البريطانية، قالت السلطات الصحية في فرنسا إنه من المعتقد أن أكثر من 700 من موظفي شركة إيرباص أتلانتيك أصيبوا بالمرض بعد عشاء عيد الميلاد الذي أقامته الشركة.
وذكرت وكالة ARS الصحية أن العمال في موقع مجموعة الطيران في غرب فرنسا يعانون من القيء والإسهال، ومن غير الواضح ما الذي كان على قائمة الطعام في العيد الذي تحول إلى كابوس قبل عيد الميلاد.
ولم ترد إيرباص ولم تكشف تفاصيل أو سبب ما حدث، وتعد “إيرباص أتلانتيك” هي شركة تابعة لشركة إيرباص، أكبر شركة لتصنيع الطائرات في العالم، وتوظف 15000 شخص في خمس دول.
ولم تقدم جمعية ARS تفاصيل حول نوع الطعام الذي ربما أدى إلى إصابة الأشخاص بالمرض خلال العشاء الذي أقيم الأسبوع الماضي، لكنها قالت في وقت سابق من يوم الجمعة إن رواد المطعم ظهر عليهم علامات للقيء أو الإسهال.
وقالت المنظمة لوكالة الأنباء الفرنسية إن تحقيقا بدأ لمعرفة مصدر التسمم الغذائي الجماعي، وتوظف مجموعة إيرباص الأوسع 134000 شخص وتوفر المنتجات والخدمات في صناعات الطائرات والمروحيات والدفاع والفضاء والأمن.
وفي حادث منفصل وقع في فرنسا في وقت سابق من هذا العام، أصيب عدد من الأشخاص بالمرض وتوفي مواطن يوناني، بعد إصابته بمرض التسمم الغذائي النادر الذي ينقله الغذاء في مطعم في بوردو.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: احتفال الاحتفال بعيد الميلاد التسمم الغذائي الطيران
إقرأ أيضاً:
خلال فصل الصيف.. أخطاء شائعة تسبب التسمم الغذائي
بحلول فصل الصيف، يحب الكثير من الناس الخروج في نزهات أو تنظيم حفلات طعام في الهواء الطلق، من أجل الاستمتاع والهروب من روتين الحياة اليومية، لكن ذلك قد يزيد خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
وكشف المركز الأميركي للسيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، أن حوالي 48 مليون شخص سنويا في الولايات المتحدة يصابون بتسممات غذائية.
ظروف مثالية لنمو الجراثيم
كشف تقرير لمجلة "هيلث"، أن الجسم يصاب بالتسمم عند تناول أطعمة ملوثة بالبكتيريا.
ومع ارتفاع درجات الحرارة، تكثر أنواع البكتيريا ويزداد نشاطها، وتساعدها الحرارة على التكاثر والانتشار بسرعة.
عادات طهي خطيرة
تضاعف بعض العادات، التي يتم اتباعها أثناء تحضير أو تناول الطعام، من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي، خاصة عند الخروج لتناول الطعام في الهواء الطلق.
لكن يمكن تجنب هذه التسممات باتباع خطوات بسيطة، وفقا لمجلة "هيلث".
طهي الطعام جيداأوضحت جولي بارسونيت، أستاذة الطب وعلم الأوبئة في جامعة ستانفورد، أن "معظم الأطعمة التي لا تُطهى جيدا قد يبدو سطحها الخارجي مطهوًا، لكن داخلها يكون نيئا، مما يزيد من احتمال الإصابة بالتسمم".
وتنصح الطبيبة بطهي الطعام جيدا باستخدام ميزان حرارة للتأكد من نضجه الكامل.
ترك الطعام في "منطقة الخطر"عند ترك الطعام في الهواء الطلق خلال المناسبات، يزداد احتمال انتقال البكتيريا إليه، خاصة مع انخفاض حرارته أو بقائه مكشوفا.
وتنصح وزارة الزراعة الأميركية بحفظ الطعام البارد باردا، والطعام الساخن ساخنا. كما توصي بالتخلص من أي طعام مكشوف تُرك لأكثر من ساعة في حرارة مرتفعة.
إهمال النظافةيميل كثير من الناس إلى تناول الطعام في الخارج، لكن تلك الأماكن ليست دائما نظيفة بقدر نظافة المنازل، كما أن الغالبية لا يلتزمون بالنظافة الشخصية خلال التجمعات الخارجية.
وتنصح المجلة بغسل جميع الأدوات وألواح التقطيع والمعدات المستخدمة بعد الاستعمال، إلى جانب غسل اليدين جيدا باستخدام الماء والصابون لتفادي انتقال البكتيريا.
أعراض التسمم الغذائي
تشمل الأعراض الشائعة للتسمم الغذائي: الإسهال، تقلصات المعدة، الغثيان، القيء، والحمى. وقد يعاني الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 سنة، والأطفال دون سن الخامسة، والنساء الحوامل، من مضاعفات خطيرة.
وفي حال ظهور أعراض التسمم، ينصح الأطباء بترطيب الجسم بشرب السوائل مثل الماء والعصائر المخففة، وطلب العناية الطبية.
نشرة التوك شو| توجيه رئاسي عاجل للحكومة بشأن الطريق الإقليمي