سمك التونة: كنز صحي من أعماق البحار
تاريخ النشر: 25th, December 2023 GMT
سمك التونة: كنز صحي من أعماق البحار،سمك التونة يعد واحدًا من أشهر أنواع الأسماك المأكولة حول العالم، ولا يقتصر لذته على طعمه الشهي فحسب، بل يتميز بفوائد صحية لا حصر لها. من الأحماض الدهنية الأوميغا-3 إلى البروتينات والعديد من العناصر الغذائية الأخرى، سنكتشف في هذا المقال فوائد سمك التونة الرائعة للصحة.
تركيبة سمك التونة:
سمك التونة هو مصدر غني بالبروتينات عالية الجودة، ويحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن.
1.أحماض دهنية أوميغا-3:
- يعتبر سمك التونة مصدرًا غنيًا بحمض الدوكوساهكساينويك (DHA) وحمض الإيكوسابنتاينويك (EPA)، اللذان يلعبان دورًا هامًا في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
2.البروتينات عالية الجودة:
- تحتوي سمك التونة على كميات كبيرة من البروتينات التي تعتبر أساسية لبناء وصيانة الأنسجة والعضلات.
3. فيتامينات الفوسفور والفوليت
- توفر سمك التونة فيتامين الفوسفور الذي يعزز صحة العظام والأسنان، وكذلك فيتامين الفوليت الذي يلعب دورًا هامًا في تكوين الحمض النووي.
4.مصدر للحديد والمغنيسيوم:
- يحتوي على مستويات جيدة من الحديد الذي يدعم وظيفة الدم والأوعية الدموية، والمغنيسيوم الذي يساهم في تقوية العضلات والأعصاب.
5.منخفض بالسعرات الحرارية:
- يمكن لمن يتبعون نظامًا غذائيًا قليل السعرات الحرارية الاستمتاع بفوائد سمك التونة دون القلق من زيادة الوزن.
6.تقليل مخاطر الأمراض المزمنة:
- يُظهر البحث أن تناول سمك التونة يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
1.سلطات سمك التونة:
- يمكن إضافة سمك التونة المعلب في الماء أو زيت الزيتون إلى سلطات الخضار لتحسين قيمتها الغذائية.
2.سندويشات التونة:
- إعداد سندويشات التونة الصحية مع خبز الحبوب الكاملة والخضار.
3.تحضير أطباق المأكولات:
- يمكن إضافة قطع سمك التونة إلى أطباق الباستا أو الرز لتحسين نكهتها وإضافة قيمة غذائية.
- يُفضل اختيار سمك التونة المعلبة المستدامة للحفاظ على البيئة والحفاظ على نوعية الطعام.
الختام:سمك التونة يعد ليس فقط وجبة لذيذة بل وكنز صحي يحمل العديد من الفوائد الصحية. باستمرار تضمينه في نظامك الغذائي، يمكنك الاستمتاع بتلذذ الطعام وتعزيز صحتك العامة.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
جهاز الرصد الزلزالي بالإسكندرية سجل اضطرابات.علوم البحار تكشف عن تأثير تسونامي روسيا
أكد الدكتور عمرو حمودة رئيس مركز الحد من المخاطر بمعهد علوم البحار ورئيس اللجنة الدولية للتسونامي والمخاطر البحرية باليونيسكو، أن روسيا شهدت حدثا زلزاليا كبيرا قبالة الساحل الشرقي لشبه جزيرة كامتشاتكا.
وأوضح في بيان صحفي، أن الزلزال بلغت قوته 8.8 درجة، وهو ما يُعد شديد القوة ونادر الحدوث، ووقع على بُعد 116 كيلومترًا من مدينة بتروبافلوفسك - كامتشاتسكي، بزاوية اتجاه تبلغ 299°، وعمق: 21 كيلومترًا تحت سطح الأرض.
وكشف عن قراءات جهاز الزلازل الخاص بمركز الحد من المخاطر بالمعهد القومي لعلوم البحار والمصايد، موضحًا أن جهاز الرصد الزلزالي التابع للمركز القومي لعلوم البحار والمصايد MHMC-NIOF والمتمركز بمدينة الإسكندرية، سجل اضطرابات واضحة في البيانات السيزمية، ما يشير إلى مدى تأثير الموجات الزلزالية على نطاق جغرافي واسع تجاوز منطقة الحدث نفسه.
وأشار إلى أنه في الساعات التي سبقت الزلزال الرئيسي، تم رصد عدد من الزلازل منخفضة الشدة، تُصنَّف هذه كهزات تمهيدية، ما يشير إلى بدء تغير في الإجهاد داخل منطقة الصدع، وعلى الرغم من أن الزلازل الكبيرة لا تسبقها دائمًا هزات تمهيدية، فإن وجودها في هذه الحالة يُعد دلالة على بداية نشاط تمزقي مبكر.
وواصل الدكتور عمرو حمودة: عقب الزلزال الرئيسي حدث اندفاع في النشاط الزلزالي، حيث ظهرت هزات صغيرة لاحقة بفترات زمنية متتالية، تتراوح قوتها بين 3 و6 درجات. هذا نمط كلاسيكي للهزات الارتدادية، إذ يعيد كوكب الأرض توازنه بعد إطلاق مفاجئ للإجهاد التكتوني.
واستكمل رئيس مركز الحد من المخاطر بمعهد علوم البحار: ومن المرجح أن يُظهر الرسم البياني اتجاهًا تنازليًا في عدد الهزات الارتدادية مع مرور الساعات، مضيفًا: ويتماشى هذا مع قانون أوموري، الذي يصف كيف أن وتيرة الهزات الارتدادية تتناقص بشكل أُسّي بعد وقوع زلزال كبير.
واستطرد عمرو حمودة: كما أن الزلزال الذي بلغت قوته 8.8 درجة قبالة شبه جزيرة كامتشاتكا في روسيا تسبب في حدوث تسونامي كبير، حيث ضربت أمواج تسونامي بارتفاع يصل إلى 4 أمتار بلدات ساحلية مثل سيفيرو-كوريلسك في روسيا، مما أدى إلى فيضانات وعمليات إجلاء.
واختتم: هذا الحدث من بين أقوى ستة زلازل تم تسجيلها على الإطلاق، وقد ساهم وقوعه في منطقة ضحلة قبالة الساحل في إزاحة كميات كبيرة من المياه، وهي ظروف مثالية لتوليد تسونامي بهذا الحجم.
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري