شاب يؤسس مشروعاً متناهي الصغر لتصنيع المأكولات النباتية بالسويداء
تاريخ النشر: 2nd, January 2024 GMT
السويداء-سانا
حول الشاب أدهم خالد أبو عسلي حالة شغفه وهوايته بالطبخ التي لازمته في طفولته إلى مشروع متناهي الصغر لتصنيع المأكولات النباتية كانت انطلاقته من منزله بمدينة السويداء قبل نحو عام.
المشروع حسب أدهم 22 عاماً جاء بهدف نشر ثقافة الطعام النباتي الصحي بشكل أوسع بين أفراد في المجتمع وإيصالها لأكبر عدد ممكن منهم، وذلك انطلاقاً من أهميته كونه يكسب التفكير السليم والصحة الجيدة للإنسان ويعوض عن أكل اللحوم الحيوانية المرتفع أسعارها بأخرى مصدرها نباتي وغنية بالبروتين من منتجات الصويا.
وبين أدهم كيف يقوم خلال المرحلة الحالية للمشروع بتصنيع الشاورما والسمبوسك والكبب المقلية بأشكالها بالاعتماد على مواد نباتية فقط يقوم بشرائها من أفضل المصادر المتاحة أمامه، مع دراسة الذوق العام لتحديد الأصناف المطلوبة من المأكولات ومدى الإقبال عليها، وذلك وفق ما ذكر خلال حديثه لـ سانا الشبابية.
ورغم الصعوبات التي تواجه أدهم فيما يتعلق بتقلبات أسعار المواد الأولية يعمل بكل محبة على تسويق ما ينتجه بالاعتماد غالباً على معارفه وأصدقائه ومحيطه الاجتماعي مع التوجه للمشاركة في المعارض، ومنها مؤخراً المعرض الذي أقامته جمعية محبة بمشاركة أكثر من 70 منتجاً.
طموحات يحملها الشاب أدهم الطالب في السنة الرابعة بكلية الاقتصاد الرابعة بالسويداء للتوسع بمشروعه وتنويع طبيعة المنتجات واستئجار ورشة صغيرة خلال الفترة القادمة مع توفير فرص عمل ضمنها.
وحسب والدة أدهم ميسون أبو عمار فإن ابنها يعشق الطبخ منذ صغره وتعلمه بداية منها ثم أصبح يكتسب الخبرات بعد المتابعة والعمل ويطور مهارته تباعاً مع استثمار وقته بشكل جيد لتحضير الأطعمة والاهتمام بقيمتها الغذائية، مبينة كيف أصبحت تأخذ رأيه عند إعداد الطعام نظراً للذوق الجميل لديه وتقانيه بالعمل، إضافة إلى ما يتمتع به من مزايا أخرى ومنها إجادة التواصل مع الناس وحب مساعدتهم.
عمر الطويل
المصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء
إقرأ أيضاً:
صيانة شبكة كهرباء السويداء لتحسين الخدمة
السويداء-سانا
أكد مدير عام الشركة العامة لكهرباء السويداء المهندس معروف البربور أهمية إجراء صيانة دورية للشبكة الكهربائية وإزالة التعديات عنها، وذلك خلال لقاء موسع عقده اليوم مع العاملين في مديرية التشغيل والاستثمار بمبنى الشركة.
وشدد البربور على ضرورة العمل وفق أسس فنية مدروسة، والاستجابة السريعة لطلبات المشتركين مع التركيز على التدريب المستمر لاكتساب المهارات والخبرات اللازمة لتحسين الأداء.
وأشاد بجهود المهندسين والفنيين العاملين في هذا القطاع، مؤكداً أهمية تحفيزهم ومكافأتهم وفقاً لمستوى أدائهم، وتعزيز روح الفريق الواحد لضمان استمرارية العمل بكفاءة عالية.
تابعوا أخبار سانا على
زيادة 5% فورًا من المرتب القادم.. الحكومة تزف بشرى سارة لملايين الموظفين