تحليل عينات زيوت في مطاعم أبوقرقاص لفحص مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي
تاريخ النشر: 10th, January 2024 GMT
أعلنت الوحدة المحلية في مركز أبوقرقاص، جنوب محافظة المنيا، سحب عينات من الزيوت المستخدمة لإعداد الأطعمة المتنوعة داخل المطاعم، وذلك لتحليلها لمعرفة مدى صلاحيتها للاستخدام الآدمي.
حملة تموينية مفاجئة على المطاعموشنت الوحدة المحلية لمركز ومدينة أبوقرقاص، حملة تموينية ليلية مفاجئة على المطاعم ومحلات التجارية بالمركز، وذلك بناء على توجيهات اللواء أسامة القاضي محافظ المنيا.
وأسفرت الحملة عن تحرير 20 محضراً متنوعاً، ما بين مخالفات لعدم النظافة، وعدم استكمال الشهادات الصحية، وعدم الإعلان عن الأسعار، كما تم أخذ عينة من زيت الطعام لإرسالها للمعامل لبيان مدى صلاحيتها.
المرور على المطاعم والمحلات التجاريةوأكد تاج جلال أبوسداح، رئيس مركز ومدينة أبوقرقاص، على استمرار المرور على المطاعم والمحلات التجارية التي تلاحظ وجود مخالفات بها، للتأكد من تلافي كافة الملاحظات، مشددا على إتخاذ كل الإجراءات القانونية، الرادعة ضد أصحاب المحال، والمطاعم المخالفة وغير الملتزمة بالاشتراطات الصحية والبيئية.
وأضاف أبوسداح، أنه تم تكليف إدارة التموين بالمركز، ومكتب تفتيش الأغذية بالوحدة الصحية بالمركز، بالتنسيق مع الجهات المعنية، بمتابعة المطاعم والمحلات التجارية بشكل دوري، واتخاذ كل الإجراءات اللازمة حيال المخالفين.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: المنيا تحليل زيوت الطعام مطاعم أبوقرقاص على المطاعم
إقرأ أيضاً:
ماضي يكتب : عصام فخر الدين
صراحة نيوز- بقلم *حسن ماضي
يبرز عصام فخر الدين كأحد أهم الأسماء التي أسهمت في قطاع المطاعم والسياحة في الأردن خلال السنوات الأخيرة، فهو نموذج لرجل الأعمال الذي استطاع الجمع بين الخبرة الميدانية والرؤية التطويرية، مقدّمًا إسهامات واضحة انعكست على جودة الخدمات وتعزيز التنافسية داخل القطاع.
تمكّن فخر الدين عبر مسيرة طويلة من إدارة وتشغيل عدد من المنشآت السياحية والمطاعم بكفاءة عالية، ما أكسبه خبرة عملية واسعة وأهّله ليكون أحد المرجعيات في القطاع السياحي وقد نجح في بناء شبكة متينة من العلاقات مع المعنيين في القطاعين العام والخاص، انعكست على دوره في تطوير العمل السياحي وتوسيع دائرة الاستثمار.
عرف عنه اهتمامه الدائم بتطوير بيئة العمل، ورفع الكفاءة التشغيلية، والحرص على تبنّي المعايير العالمية في الخدمة، إلى جانب دعمه المستمر لبرامج التدريب والتأهيل للعاملين في المنشآت السياحية والمطاعم.
لا يمكن الحديث عن قطاع المطاعم دون الإشارة إلى الدور المحوري الذي لعبه عصام فخر الدين داخل جمعية المطاعم السياحية الأردنية، حيث شكّل حضورًا فاعلًا في خدمة القطاع والدفاع عن مصالحه. وشارك في صياغة رؤى إصلاحية ومقترحات تشريعية تهدف إلى تحسين بيئة الاستثمار ورفع جودة الخدمة.
وقد كانت له بصمات واضحة في إطلاق مبادرات تعزّز المنافسة العادلة بين المنشآت، وتشجع أصحاب المطاعم على تبنّي أساليب عمل حديثة تلبي متطلبات السائح المحلي والأجنبي على حد سواء.
يحمل فخر الدين رؤية مستقبلية قائمة على مبادئ واضحة، أبرزها رفع مستوى جودة الخدمات في المطاعم والمنشآت السياحية. وتمكين المنشآت الصغيرة والمتوسطة ومنحها مساحة أكبر للظهور والنمو. وتعزيز دور السياحة الغذائية كأحد العناصر الجاذبة للسياحة في الأردن و تطبيق المعايير الدولية في السلامة الغذائية والخدمة والضيافة.
ويؤمن فخر الدين أن صناعة المطاعم أصبحت اليوم عنصرًا أساسيًا في تشكيل تجربة السائح، وأن تطويرها يسهم مباشرة في تحسين صورة الأردن وتعزيز تنافسيتها على الخارطة السياحية.
يمتلك عصام فخر الدين شخصية قيادية هادئة وواقعية، وقدرة على التعامل الحكيم مع التحديات، ما أكسبه احترام العاملين في القطاع وثقة المستثمرين والجهات الرسمية. ويُنظر إليه كشخصية قادرة على الجمع بين الخبرة العملية والفكر التطويري، وهو ما جعله عنصرًا مؤثرًا في مسيرة تطور قطاع المطاعم والسياحة في المملكة.
*عضو جمعية المطاعم السياحية وعضو جمعية الفنادق الاردنية
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟