2025-12-12@14:17:38 GMT
إجمالي نتائج البحث: 1119
«على المطاعم»:
إذا كنتي من محبي السمك نقدم اليكي اليوم طريقة عمل السمك المشوي بالمنزل .المكونات:1 سمكة كاملة متوسطة الحجم (سلمون، بلطي، منظفة ومفتوحة من المنتصف2 ملعقة كبيرة زيت زيتونعصير نصف ليمونة2 فص ثوم مهروسملح وفلفل أسود حسب الرغبةبهارات سمك (اختياري: كركم، بابريكا، كمون)شرائح ليمون للتقديمأعشاب طازجة (مثل البقدونس أو الشبت)طريقة التحضير:تحضير التتبيلة:في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات إذا استخدمتيها.تتبيل السمكة:افركي السمكة من الداخل والخارج بالتتبيلة، وتأكدي أن التتبيلة وصلت لكل جزء. يفضل تركها في التتبيلة لمدة 15–30 دقيقة لتتشرب النكهات.تسخين الشواية أو الفرن:الشواية: سخنيها جيداً وادهني الشبكة بالزيت حتى لا يلتصق السمك.الفرن: سخني على درجة حرارة 200°م، وادهني صينية الفرن بالزيت.الشوي:ضعي السمكة على الشواية أو في الصينية، واتركيها لمدة 7–10 دقائق لكل جانب حسب حجم...
حضّري ألذ حواوشي في مطبخك بسهولة، بمزيج لحم مفروم ودهن الخروف مع البهارات الطازجة، وصفة سريعة التحضير تمنحك خبزاً محشواً ناعماً، جاهز للتقديم ساخناً للعائلة أو الأصدقاء. المقادير-لحم مفروم : نصف كيلو - دهن الخروف : 250 غراماً (أو حسب الرغبة)- الزيت النباتي : ربع كوب - الخبز : 5 أرغفة - الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)- هيل : 2 حبة - البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم)- ملح : رشّة - الكمون : رشّة - فلفل أسود : رشّةطريقة تحضير الحواوشي بالمنزلضعي البصل والفلفل في وعاء، ثم نكهي بالملح، الكمون، الهيل، الفلفل الأسود.أضيفي اللحم، وضعي قطعة من دهن الخروف على الخليط، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وتمتزج، ثم أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.أحضري الخبز، واصنعي فتحة صغيرة من جانب كل...
صراحة نيوز- بقلم *حسن ماضي يبرز عصام فخر الدين كأحد أهم الأسماء التي أسهمت في قطاع المطاعم والسياحة في الأردن خلال السنوات الأخيرة، فهو نموذج لرجل الأعمال الذي استطاع الجمع بين الخبرة الميدانية والرؤية التطويرية، مقدّمًا إسهامات واضحة انعكست على جودة الخدمات وتعزيز التنافسية داخل القطاع. تمكّن فخر الدين عبر مسيرة طويلة من إدارة وتشغيل عدد من المنشآت السياحية والمطاعم بكفاءة عالية، ما أكسبه خبرة عملية واسعة وأهّله ليكون أحد المرجعيات في القطاع السياحي وقد نجح في بناء شبكة متينة من العلاقات مع المعنيين في القطاعين العام والخاص، انعكست على دوره في تطوير العمل السياحي وتوسيع دائرة الاستثمار. عرف عنه اهتمامه الدائم بتطوير بيئة العمل، ورفع الكفاءة التشغيلية، والحرص على تبنّي المعايير العالمية في الخدمة، إلى جانب دعمه المستمر لبرامج...
صراحة نيوز – تم انتخاب السيد حسن حسين محمود ماضي (أبو زيد) بعضوية مجلس المطاعم السياحية في الانتخابات التي جرت اليوم، وسط مشاركة واسعة من أبناء قطاع المطاعم وشركات السياحة والسفر. حيث أصبح السيد حسن ماضي عضو في جمعية المطاعم الاردنية بالاضافة لعضويتة في جمعية الفنادق الأردنية . ويأتي هذا الفوز تتويجًا لجهود ماضي الإعلامية والسياحية المتميزة، والتي نال من خلالها ثقة زملائه في القطاع، تقديرًا لدوره البارز في دعم وتنمية السياحة الوطنية. وأعرب ماضي عن شكره لكل من آزره ووقف إلى جانبه خلال العملية الانتخابية، مؤكدًا عزمه على العمل بما يحقق مصالح القطاع ويعزز مكانته ضمن المنظومة السياحية الأردنية. وختم بالقول إن هذا النجاح يحفّزه لمواصلة العطاء لما فيه الخير للوطن في ظل قيادة جلالة الملك عبدالله الثاني ابن الحسين...
تعد كرات اللحمة السويدية من الأكلات الفاخرة التى يمكن الاستعانة بها في المناسبات كما أن تكلفتها ليست باهظة مثل أطباق اللحوم الشهيرة.نعرض لكم طريقة عمل اللحمة السويدية من خلال خطوات الشيف ساندرا مكاري مقدمه برنامج بالهناء والشفاء على قناه سي بي سي سفرةالمقادير½ كيلو لحمة مفرومة1 كوب بقسماطبصلة مبشورة¼ كوب لبنملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسودملعقة صغيرة بهارات لحمة3 كوب بصل مكرملللصوص:3 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة دقيق أسمرشوربة لحمةملحفلفل أسودملعقة كبيرة صويا صوص فاتحملعقة كبيرة مستردةلبنطريقة عمل كرات اللحمة السويديةضعي اللحمة المفرومة مع البصل وبهارات اللحمة و البقسماط والملح و الفلفل الاسود ثم يضاف لبن تدريجياً للخليط وقلبيهم حتى تتماسك ثم شكلى كور اللحمة ووضعيها في الثلاجة قليلاً.اذيبي جزء من مكعب الزبدة في طاسة على النار ثم ضعى كرات اللحمة...
يلاحظ الجميع أن الطعام في المطاعم له نكهة مختلفة رغم استخدام نفس المكونات الموجودة في أي بيت، هذا السؤال تكرر كثيرًا على السوشيال ميديا، ودفع خبراء الطهي لشرح السر وراء هذا التميّز.ويؤكد الطهاة أن السبب الحقيقي ليس في الوصفة نفسها، بل في طريقة التعامل مع المكونات.السر الأول: التتبيلة الطويلة وليس التوابلكيف تطبقين أسرار المطاعم في البيت؟في المنازل، غالبًا ما تُتبّل الأطعمة قبل الطهي مباشرة، بينما تعتمد المطاعم على التتبيل المسبق لمدة طويلة تتراوح بين ساعتين و12 ساعة.التتبيل الطويل يسمح:بامتصاص التوابلطراوة اللحم أو الدجاجتوزيع النكهات بشكل متوازنولهذا يكون طعم الفراخ المشوية في المطاعم ألذ وأكثر نعومة.السر الثاني: الحرارة العاليةتستخدم المطاعم مواقد قوية وحرارة عالية تمنح الطعام لونًا وطعمًا مميزًا. بينما في المنزل تكون النار هادئة خوفًا من الاحتراق، مما يفقد الأكل...
سرّ تتبيلة برجر البيت، سيطر تريند برجر البيت زي المطاعم على مواقع التواصل خلال 2025، بعد تداول آلاف المقاطع القصيرة التي تكشف طريقة إعداد البرجر الاحترافي داخل المنزل.سرّ تتبيلة برجر البيت شيفات متخصصون كشفوا عن سرّ التتبيلة التي جعلت الوصفة تتصدّر البحث.اللحم بنسبة دهون 25% هو العامل الأول للنجاحو أكدوا على أن اللحم قليل الدهن يجعل البرجر جافًا. الأفضل استخدام لحم يحتوي بين 20–25% دهن للحفاظ على العصارة.مكونات التتبيلة الأصلية للبرجر البيتيبحسب شيفات المطاعم، التتبيلة تتكوّن من:– كيلو لحم مفروم– بصلة مبشورة بدون ماء– نصف ملعقة مسحوق ثوم– نصف ملعقة مسحوق بصل– ملعقة بابريكا– ملح وفلفل– ملعقة دهن أو زبدةتشكيل الأقراص دون عجن زائدالخبراء يحذرون من العجن المبالغ فيه لأنه يغيّر قوام اللحم. يوصى بتشكيل أقراص بسمك 1 سم فقط.التسوية على...
استقبل وزير العمل الدكتور محمد حيدر في مكتبه اليوم وفداً من نقابة اصحاب المطاعم والملاهي والباتسري في لبنان برئاسة طوني الرامي ، الذي أطلع الوزير حيدر على أوضاع القطاع، وجرت مناقشة الوسائل التي ستعتمد لانجاز معاملات العمال الاجانب وتسوية اوضاعهم في وزارة العمل ولاجقا في الأمن العام.. كما استقبل الوزير حيدر وفدا من نقابة ألأدلاء السياحيين برئاسة جان كلود حواط ، وحضور رئيس الاتحاد العمالي العام الدكتور بشارة الأسمر. وتم البحث في اوضاعهم العامة، والعمل على مساعدتهم في الإنضمام الى الضمان الاجتماعي ، وتطوير قانون العمل الذي ينظم هذه المهنة. (الوكالة الوطنية) مواضيع ذات صلة نقابات العمال تشدّد على حقوق العمال المهاجرين وتدين الاستغلال والاتجار بالبشر Lebanon 24 نقابات العمال تشدّد على حقوق العمال المهاجرين وتدين الاستغلال...
تسعى الكثير من السيدات ، إلى الوصول لطعم المطاعم في الأكلات اليومية داخل المنزل، فالجميع يريد تقديم أطباق غنية بنكهة فاخرة دون الحاجة إلى تكلفة عالية أو مجهود كبير، ويظن البعض أن سر المطاعم يكمن في المكونات الباهظة، لكن الحقيقة أن السر الأكبر هو مجموعة من التوابل التي تغير نكهة أي طبق وتجعله أقرب إلى الأكل الجاهز ، وتضيف إليه لمسة احترافية.لذلك نقدم خمس توابل أساسية ، قادرة على إحداث هذا الفرق في كل وصفة ، سواء كانت لحوم أو فراخ أو خضار أو مكرونات أو حتى شوربات.بهار البابريكا.. سر اللون والطعم في أطباق المطاعمتعد البابريكا واحدة من أشهر التوابل المستخدمة في مطابخ العالم ، لأنها تضيف لونا شهيا ونكهة مميزة تجعل الطبق يبدو وكأنه خرج من أحد المطاعم الكبرى.وتستخدم...
حذر استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، د. خالد النمر، الاعتماد الكامل على أكل المطاعم.وأضاف النمر، عبر منصة «إكس»، أن الاعتماد الكامل على أكل المطاعم مخاطرةٌ صحّيةٌ تتراكم يوماً بعد يوم.وتابع، أن طعامُ البيت الصحي ثقافةٌ ومسؤوليةٌ وتربيةٌ وحمايةٌ لأجساد الأطفال قبل أن يكون لإشباع الجوع.المطبخ المنزلي هو "قلب" البيت... حيث تُصنَع صحتُك ومزاجُك وطاقتُك.فكيف يجرؤ أحدٌ على إلغائه أو تهميش دوره؟!الاعتماد الكامل على أكل المطاعم مخاطرةٌ صحّيةٌ تتراكم يوماً بعد يوم؛وطعامُ البيت الصحي ثقافةٌ ومسؤوليةٌ وتربيةٌ وحمايةٌ لأجساد أطفالك قبل أن يكون لإشباع جوعك.— الدكتور خالد النمر (@ALNEMERK) December 1, 2025 المطاعمخالد النمرأخبار السعوديةآخر أخبار السعوديةقد يعجبك أيضاًNo stories found.
شهدت منصات التواصل الاجتماعي خلال الأيام الماضية خاصة «فيس بوك وتيك توك» انتشارا واسعا لوصفة دونر الكباب التركي التي أصبحت وصفتها الأكثر انتشارا في مصر. وحرص عدد كبير من أشهر الطهاة العرب والأجانب على تقديم طريقة عمل الدونر بطريقة مبسطة، ما جعلها من أبرز الوصفات التركية المطلوبة لتجديد سفرة الأسرة وإعداد وجبة غنية ولذيذة بمذاق المطاعم. طريقة عمل دونر الكباب التركي في البيت بطعم المطاعم يتميز الدونر اللحمة بطعمه المتبل ونكهته القوية التي تعتمد على التتبيلة التركية الأصلية. مكوّنات تتبيلة الدونر 1-كيلو لحم بقري شرائح رفيعة جدا «يفضل كتف أو وش فخدة». 2-بصلة كبيرة مبشورة 3-3 فصوص ثوم مهروس 4-½ كوب زبادي 5- 2 ملعقة كبيرة خل 6- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 7- 1 ملعقة صغيرة بابريكا 8- 1...
وصفة برجر اللحم المنزلي طريقة مثالية للاستمتاع بطعم البرجر الغني في المنزل، مع الحفاظ على العصارة والنكهة المميزة، وتحتوي الوصفة على مزيج متوازن من التوابل والجبن والخضار الطازجة، لتقدّم تجربة شهية تنافس البرجر الجاهز، مع التحكم الكامل بالمكونات وجودتها. للتقديم : خبز البرجر : 4 أرغفة جبنة : 4 شرائح خس : شرائح طماطم : شرائح المخللات : حسب الرغبة - لحم بقر مفروم : 500 غراماً (يفضل بنسبة دهن 20%))- البصل : 1 حبة (صغير ومبشور ومعصور من الماء)- الثوم : فص (مهروس)- البيض : 1 حبة - بقسماط : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)- ورشستر صوص : ملعقة صغيرة - جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)- المايونيز : ملعقة كبيرة - باربكيو صوص : ملعقة كبيرة (أو كاتشب)- ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة...
استقبل المدير العام للأمن العام اللواء حسن شقير في مكتبه صباح اليوم رئيس جامعة روح القدس - الكسليك الأب البروفسور جوزف مكرزل يرافقه كل من المستشار الأول البروفسور نعمة عازوري والمستشار الإعلامي الاستاذ داني حداد وتَّم البحث في الأوضاع العامة في البلاد. كما استقبل وفداً من نقابة أصحاب المطاعم برئاسة السيد طوني الرامي في زيارة تعارف. مواضيع ذات صلة سلام استقبل نقابة تجار الخضار والفاكهة بالمفرق ووفداً من بلديّات عكار Lebanon 24 سلام استقبل نقابة تجار الخضار والفاكهة بالمفرق ووفداً من بلديّات عكار 26/11/2025 14:16:30 26/11/2025 14:16:30 Lebanon 24 Lebanon 24 اللواء شقير استقبل سفيرة لبنان في قبرص Lebanon 24 اللواء شقير استقبل سفيرة لبنان في قبرص 26/11/2025 14:16:30 26/11/2025 14:16:30 Lebanon 24 Lebanon 24...
أعلنت شركة «ديليفرو» عن الفائزين في الدورة الرابعة من «جوائز ديليفرو الإمارات لأفضل المطاعم 2025»، تزامناً مع احتفالها بمرور 10 سنوات على انطلاق عملياتها في الدولة. وشملت قائمة هذا العام تتويج 37 مطعماً في دولة الإمارات، ضمن قائمة ترشيحات ضمّت نحو 1000 مطعم، وبمشاركة جماهيرية قياسية تجاوزت 300 ألف صوت من محبي الطعام. وسجّلت الجائزة هذا العام تعادلاً بين مطعمي «بيكل» و«مشروع طبخة» على جائزة «أفضل مطعم للعام»، بعد واحدة من أكثر جولات التحكيم تقارباً في تاريخ الجائزة. ويتم حسم جائزة «أفضل مطعم للعام» عبر تصويت الجمهور إلى جانب تقييم لجنة التحكيم. وضمت القائمة النهائية للمتنافسين على الجائزة كلاً من: «بيكل»، «مشروع طبخة»، «راسكالز»، «بيتفاير بيتزا» و«جو آند ذا جوس». وارتكزت عملية التقييم على مجموعة من المعايير الرئيسية، شملت...
الرؤية- كريم الدسوقي لم يكن أحد يتوقع أن لافتة صغيرة معلقة على باب مطعم للنودلز في مدينة يئوسو الكورية الجنوبية ستشعل هذا القدر من الجدل، لكنها فعلت ذلك تمامًا؛ فالمكان الذي اعتاد عليه الزبائن كوجهة سريعة وشهية لتناول المعكرونة الساخنة، قرر أن يضع حدا نهائيا لدخول الزبائن الذين يأتون بمفردهم، وبطريقة صادمة أثارت ردود فعل واسعة داخل البلاد وخارجها. بدأت القصة عندما لاحظ رواد المكان ورقة كبيرة بجانب الباب تحمل 4 خيارات هي: "1- ادفع ثمن طبقين، 2- كُل طبقين، 3- اتصل بصديق، 4- تعال مع زوجتك في المرة المقبلة"، وإلى جانبها شعار: "نحن لا نبيع الوحدة.. رجاء لا تأتِ وحدك". هذه العبارة انتشرت كالنار في الهشيم على مواقع التواصل الكورية، لتتحول سريعا إلى موضوع...
تعرض قناة ON بداية من يوم الجمعة الموافق 5 ديسمبر أولى حلقات الموسم الثاني من برنامج Million Pound Menu، وذلك في تمام الساعة الثامنة والنصف مساء، في تجربة تلفزيونية تعيد رسم ملامح ريادة الأعمال في قطاع المطاعم.ويقدّم "مليون باوند منيو مصر" نسخة محلية لبرنامج Sony Pictures بالمملكة المتحدة، مع مستوى عالٍ من المخاطرة واختبارات مكثفة تضع المتسابقين أمام نخبة من أبرز العاملين في مجال المطاعم، فيما يشارك في لجنة التقييم مجموعة من الأسماء البارزة في القطاع، إلى جانب تقديم الشيف محمد صلاح، المعروف بلقب "ملاك اللحمة".وتبدأ المنافسة بثلاثة متسابقين في كل حلقة، يقدّم كل منهم الطبق المميز الذي يعكس هوية فكرته ورؤية مشروعه والفئة المستهدفة، وتخضع الأطباق والأفكار لتقييم دقيق يشمل الابتكار، جودة التنفيذ، مدى ارتباط الطبق بالمفهوم، إضافة إلى...
قالت المستشارة الأسرية دعاء زهران، إن الإنفاق على الرفاهيات دون الاهتمام بالأساسيات يخلق طفلًا لا يبالي بقيمة المال، ولا يدرك كيفية الحفاظ عليه.وأضافت، بمداخلة لبرنامج «يا هلا» المذاع على قناة روتانا خليجية، أن الطفل يتأثر بالتعود والطريقة التي تربى عليها؛ ففي حالة نشأة طفل في منزل تكون أساسيات الحياة فيه هي المطاعم والوجبات الخارجية، يصعب بعد ذلك حرمانه من المطاعم.وأكملت، أن الرفاهية لا تتحقق بالاعتماد على شراء الطلبات الخارجية من المطاعم، ولذلك على الأسرة أن تتحلى بالوضوح مع الأبناء بشأن الإنفاق؛ لإن ذلك يؤدي إلى حياة أكثر ارتياحا.الإنفاق على الرفاهيات دون الاهتمام بالأساسيات يخلق طفلًا لا يبالي بقيمة المال، ولا يدرك كيفية الحفاظ عليهالمستشارة الأسرية دعاء زهران @AhmedAbdulkreem#برنامج_ياهلا #روتانا_خليجية pic.twitter.com/w7C8CfU08N— برنامج ياهلا (@YaHalaShow) November 22, 2025 اخبار السعوديةالمالقد يعجبك أيضاًNo...
شهدت مواقع التواصل الاجتماعي خلال الساعات الماضية انتشارًا واسعًا لمقاطع فيديو توضح طريقة تحضير دونر الكباب في المنزل. وهو واحد من أشهر الأكلات التركية التي لاقت إعجابًا كبيرًا بين الجمهور، خاصة مع سهولة تحضيرها ومذاقها القريب من المطاعم.وتقوم وصفة الدونر على تتبيلة مميزة من اللحم المفروم أو الشرائح الرفيعة، ممزوجة بالبصل المبشور والزبادي والبابريكا والثوم والبهارات المشكلة، ثم يتم تشكيل الخليط في صورة رول محكم وتركه ليتماسك قبل تقطيعه لشرايح رفيعة جدًا، تمامًا كما تقدمها المطاعم التركية. ويتم تشويح الشرائح على نار عالية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مميزًا، ثم تُقدَّم داخل عيش سوري أو تورتيلا مع صوص الزبادي والمايونيز، والبصل والطماطم والمخللات، للحصول على ساندويتش يشبه تمامًا الدونر الأصلي. ويؤكد صناع المحتوى أن سر نجاح الدونر يكمن في رقة الشرائح وقوة التتبيلة، بالإضافة...
صراحة نيوز- أعلنت شركة فينيسيا العالمية لإدارة المطاعم،بالتعاون مع جونيورز قطر، الافتتاح الرسمي لأول فرع لسلسلة“جونيورز“ في المملكة الأردنية الهاشمية، في خطوة استراتيجية تعكسالتزام الطرفين بإعادة رسم ملامح قطاع الوجبات السريعة وتعزيز فرصالاستثمار في السوق المحلي. يمثل دخول “جونيورز“ إلى الأردن ثمرة رؤية شركة فينيسيا العالميةلإدارة المطاعم برئاسة المؤسس ورئيس مجلس الإدارة عبد الله الحسن،التي سخّرت خبرتها في إدارة المطاعم وتشغيلها لجلب علامات واعدةإلى المنطقة وربطها بالأسواق ذات الإمكانات العالية مثل الأردن. وتعليقًا على ذلك، قال الحسن: “فخورون بإدخال علامة “جونيورز“القطرية إلى السوق الأردني لتقدم خدماتها بمعايير عالمية تليق بالمستهلك الأردني. تُعدّ هذه الخطوة استراتيجية تحمل في طياتهابُعدًا اقتصاديًا واجتماعيًا مهمًا. نحن لا نسعى فقط إلى افتتاح مطاعمجديدة، بل إلى إيجاد قيمة مضافة حقيقية من خلال توفير فرص عملللشباب الأردني...
شهدت مواقع التواصل الاجتماعي خلال الأيام الماضية حالة واسعة من الجدل بعد كشف عدد من الطهاة المحترفين عن المكوّن الذي تعتمد عليه المطاعم لمنح أطعمتها النكهة الغنية التي لا يستطيع الكثيرون تقليدها في المنزل، رغم استخدام نفس المقادير تقريبًا. المكوّن الذي أثار حديث الجمهور هو “الزبدة المنكّهة” أو ما يُعرف عالميًا بـ Compound Butter.ما هو المكوّن الذي تعتمد عليه المطاعم؟سرّ المطاعم: مكوّن بسيط يفاجئ الجمهور… ويكشف سرّ نكهة الأكلات التي تعجز المنازل عن تقليدهاأوضح عدد من خبراء الطهي أن الزبدة المنكّهة ليست مجرد زبدة عادية، بل هي خليط من مكونات طبيعية بسيطة تساعد على تعزيز النكهة والرائحة. وتتكون عادة من:زبدة طريةثوم مفرومأعشاب عطرية مثل الزعتر والروزماريمبشور الليمونتوابل خفيفة حسب نوع الطبقويؤكد الخبراء أن دمج هذه العناصر يمنح الزبدة قدرة على...
تبحث الكثير من السيدات عن الطريقة الأصلية لتحضير البيتزا الإيطالي في المنزل بنفس نكهة المطاعم الشهيرة.فوائد صحية لا تُحصى لمسحوق الخروب .. بديل طبيعي للشوكولاتةأفضل وقت لتناول الموز للاستفادة من البوتاسيوم .. وهذه فوائده الصحيةوقدمت الشيف نادية السيد طريقة عمل البيتزا الإيطالي بخطوات بسيطة ومكونات متاحة، لتصبح البيتزا من أسهل وأشهى الوجبات التي يمكن إعدادها لجميع أفراد الأسرة في وقت قصير.طريقة عمل البيتزا الإيطاليطريقة عمل البيتزا الإيطاليالمكوّنات:مكوّنات العجينة:3 أكواب دقيق2 ملعقة كبيرة زيتملعقة صغيرة خميرة فوريةملعقة صغيرة سكررشة ملحماء دافئ للعجنرشة زعتر (اختياري لنكهة إيطالية)طريقة عمل البيتزا الإيطاليالصوص الإيطالي:كوب عصير طماطمملعقة كبيرة صلصة2 فص ثوم مفرومرشة زعترملح وفلفلملعقة زيت زيتونطريقة عمل البيتزا الإيطاليالحشو حسب الرغبة:جبنة موزاريلاسلامي أو سوسيس أو فراخفلفل ألوانزيتونمشرومطريقة عمل البيتزا الإيطاليطريقة التحضير:ـ لتحضير العجينة: يُمزج الدقيق مع...
طريقة عمل الأرز البسمتي من اكثر الوصفات المطلوبة وتبحث عنها السيدات باعتباره من أشهى الأطباق التي يفضّلها الكثير خاصة مع المشويات، وتكون مناسبة للعزومات خاصة وانه سهل التحضير بخطوات سهلة وسريعة مع بعض اسرار الأرز البسمتي مثل المطاعم . طريقة عمل الأرز البسمتي نادية السيد مقادير الأرز البسمتي 4 كوب من الأرز البسمتي الفاخر.6 كوب من الماء الدافئ.ورق لورا حسب الرغبة.1 ملعقة صغيرة من القرفة.1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.2 حبة من القرنفل.1 ملعقة صغيرة من الملح.1 ليمونة مجففة.2 ملعقة كبيرة من الزبدة.1 ملعقة صغيرة من الزيت.1 بصلة مبشورة.جزر مبشور.1 ملعقة صغيرة من الكاري.1 ملعقة صغيرة من الكركم.3 فصوص من الحبهان.طريقة عمل الأرز البسمتي نادية السيدخطوات عمل الرز البسمتي نادية السيد :نقوم بنقع الأرز البسمتي في مقدار من الماء البارد قبل استخدامه.تسخين طاسة...
إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير فتة الباذنجان في البيت فأنت في المكان المناسب هذه الوجبة الشرقية الشهية أصبحت من أكثر الأكلات تداولًا على السوشيال ميديا بسبب طعمها الرائع ومكوناتها البسيطة التي تتوفر في كل بيت وستتعلمين،طريقة عمل فتة الباذنجان بخطوات سهلة وطعم يفوق المطاعم، للشيف دينا على.طريقة عمل فتة الباذنجان بخطوات سهلة وطعم يفوق المطاعمهنا الطريقة المثالية التي تمنحك قوامًا كريميًا ونكهة غنية تجعل الطبق محبوبًا لكل أفراد العائلة كما أن هذه الوصفة تعتبر مناسبة للعزائم وتظهر بمظهر فاخر بدون أي جهد إضافي فقط تابعي الخطوات التالية لتحصلي على ألذ فتة باذنجانالمكونات لطريقة عمل فتة الباذنجانطريقة عمل فتة الباذنجان بخطوات سهلة وطعم يفوق المطاعم المكوناتباذنجان مقطع ومقليخبز عربي محمصلبن زبادي مخلوط مع طحينة وثوم وليمون وملحسمن أو زيت...
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل أحلى برجر لحم وبأسهل طريقة، و ألذ من المطاعم. طريقة عمل أحلى برجر لحم و بأسهل طريقة و أحسن من المطاعمالمكونات :كيلو لحمة مفرومة ناعمكوب من فول الصويا المطحون ناعمبصلة مفرومة ناعمملعقة كبيرة ملحملعقة صغيرة فلفلملعقة صغيرة بودرة ثومملعقة صغيرة قرفةملعقة كبيرة بابريكاملعقة كبيرة نشاملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعمبيضة٢ ملعقة كبيرة كاتشبالطريقة :يتم نقع فول الصويا فى الماء لمدة ساعتين و يُصفى جيدًا ثم يُطحن فى الكبة .. ثم نجهز وعاء و نضع اللحم المفروم مع فول الصويا المطحون جيداً ثم نضيف باقى المكونات و يتم خلطهم جيداً ثم نشكل البرجر على هيئة دوائر ثم يوضع على الجريل بقليل من الزيت و يتم تحمير البرجر على كلا الجانبين ثم يقدم...
يعد طاجن المكرونة من الأطباق اللذيذة التي يُقبل كثيرون على تناوله للتمتع بمذاقه الرائع، كما أنها من أشهر الوصفات التي يتم تقديمها في المطاعم، لأن كثير من ربات البيوت لا تملن إلى شراء أبنائهن مثل هذه الأكلات من المحلات، تقومن بصنعها في المنزل ضمانًا لجودتها وتلبية لمختلف الأذواق. طريقة عمل «طاجن مكرونة فرن» وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها كل ما يخص طريقة عمل طاجن مكرونة فرن، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. طريقة عمل طاجن مكرونة فرن مكونات طاجن مكرونة فرن - كيس مكرونة فرن «نوع حسب الرغبة». - نصف كيلو لحم مفروم. - بصلة كبيرة. - 4 فصوص ثوم. - 2 حبة طماطم. - 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم. - 1 ملعقة...
قدمت الشيف ثريا الالفى عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم. طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعمالمقادير2 ملعقة كبيرة زيت نباتي2 حبة بصل مفرومة ناعمة2 حبة جزر مفروم ناعم1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة كمون½ ملعقة صغيرة كاري1 ملعقة صغيرة كركم1 كوب عدس أحمر مجروش8 كوب مرق دجاجطريقة التحضير لعمل شوربة العدسنحمي الزيت في قدر عميق ثم نضع البصل المفروم ونحرك حتى يصبح البصل طرياً .نضيف المرق والعدس ونترك المكونات على نار عالية حتى يغلي المرق .بعدها نضيف الملح والفلفل الأسود والأبيض والكمون والكاري والكركم ونحرك جيداً .نغطي القدر ونترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج العدس جيداً وتمتزج النكهات .نهرس الشوربة بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح...
في زمنٍ أصبحت فيه وسائل التواصل الاجتماعي الأداة الأبرز للتسويق والترويج، تتسابق المطاعم في لبنان على نشر الإعلانات الجذّابة والعروض المغرية التي تُغري الزبائن بصورٍ شهية وأسعارٍ منخفضة. غير أنّ هذه الوعود البراقة كثيرًا ما تتبيّن كاذبة، لتكشف واقعًا مختلفًا تمامًا عمّا يراه المستهلك على شاشته. كريم، شاب لبناني، يروي تجربته مع أحد المطاعم في بيروت قائلاً: “شاهدت إعلانًا على موقع (إنستغرام) عن وجبة برغر مع بطاطا ومشروب بسعر ٧ دولار فقط. توجهت إلى المطعم متحمّسًا للاستفادة من العرض، لكنني فوجئت حين أخبرني الموظف أنّ العرض انتهى منذ أسبوع، رغم أنّ الإعلان لا يزال منشورًا. اضطررت إلى الطلب من القائمة العادية ودَفعت ضعف السعر". قصة كريم ليست استثناءً، بل أصبحت ظاهرة متكررة. فمع اشتداد الأزمة الاقتصادية في...
أكد اللواء دكتور هشام أبوالنصر محافظ أسيوط أن المحافظة مستمرة في تكثيف الحملات الرقابية على المنشآت المختلفة، وخاصة المطاعم والمولات التجارية، للتأكد من الالتزام بقانون العمل الجديد وتطبيق اشتراطات السلامة والصحة المهنية ونشر التوعية بين العاملين في مواقع العمل.الالتزام بالقوانين المنظمة لسوق العملوقال المحافظ إن مديرية العمل بأسيوط، بقيادة الدكتور حازم علي حسن وكيل الوزارة، نفذت سلسلة من الحملات المشتركة شملت عددًا من المطاعم والمولات والمراكز التجارية والمنشآت، إضافة إلى بعض المستشفيات والمدارس والمحال التجارية، وذلك بهدف رفع مستوى الالتزام بالقوانين المنظمة لسوق العمل وتحسين بيئة العمل داخل المنشآت.التأكد من تنفيذ اشتراطات السلامة المهنيةوأشار محافظ أسيوط إلى أن لجان التفتيش التابعة لمديرية العمل – والمكونة من مفتشي السلامة والصحة المهنية وتفتيش العمل – قامت خلال الحملات بالتأكد من تنفيذ اشتراطات...
أطلقت شركة “ديليفرو” ميزة تسجيل وصول السائقين للمرة الأول في دولة الإمارات في دبي، وهي خدمة مبتكرة تتيح للسائقين تأكيد حضورهم إلى المطاعم بسهولة عبر هواتفهم من خلال تقنية الاتصال قريب المدى (NFC) . وتستهدف هذه الخطوة تقليص فترات الانتظار وتعزيز التواصل بين المطاعم والسائقين، ما يسهم في تسريع عمليات التسليم وتحسين كفاءة خدمات التوصيل للعملاء. وتتيح الميزة للمطاعم تلقي إشعارات فورية عند وصول السائق، الأمر الذي يُسهم في تحسين انسيابية العمليات وتقليل الازدحام في مناطق الاستلام خلال ساعات الذروة. وتساعد التقنية على تمكين فرق العمل من التركيز على إعداد الطلبات في الوقت المحدد، بينما تُسهّل على السائقين استلام الطلبات بسرعة ودقة أكبر. وسيتم توسيع نطاق التقنية الجديدة خلال الأشهر المقبلة لتشمل شبكة الشركة بأكملها في دولة الإمارات...
رجح تقرير لشبكة "بي بي سي" أن يفضي الفوز التاريخي لزهران ممداني في انتخابات رئاسة بلدية مدينة نيويورك إلى حدوث تحولات عديدة في أكبر مدينة أمريكية وأكثرها جذباً للسائحين. وأشار التقرير إلى أنه وقبل أن يتسلّم ممداني منصبه رسمياً، كان صعوده اللافت قد بدأ بالفعل في إعادة تشكيل مشهد المأكولات في المدينة، ومن المتوقع أن تشهد السنوات الأربع المقبلة تشجيعاً للسكان والسائحين على اكتشاف أحياء جديدة، واعتماد جرأة أكبر في اختياراتهم الغذائية. ولفت إلى أن ممداني اعتمد على حبه للطعام كوسيلة للتواصل مع سكان نيويورك، فقبل دخوله معترك السياسة، كان يعمل مغنياً للراب تحت اسم "مستر كاردموم"، كما صور مقطعاً موسيقياً مع أسطورة المطبخ الهندي مادهور جافري داخل أحد مطاعم الكباب في منطقة كوينز، وفي عام 2020، خاض...
وجه اللواء طيار أ.ح أكرم محمد جلال محافظ الإسماعيلية، بضرورة توعية أصحاب المحال التجارية والمطاعم من الأضرار الناجمة عن عدم تطبيق الاشتراطات البيئية.في هذا السياق، قامت إدارة شئون البيئة بالمحافظة بحملة توعية من خلال المرور الميداني على عدد من المطاعم والمحال التجارية بشارع المعاهدة بمركز ومدينة القنطرة غرب، من أجل رفع الوعي البيئي والحفاظ على البيئة والتأكد من تطبيق الاشتراطات البيئية الخاصة.واستهدفت الحملة رفع مستوى الوعي البيئي لدى أصحاب الأنشطة التجارية، والتأكيد على أهمية الالتزام بالاشتراطات والمعايير البيئية حفاظًا على الصحة العامة والمظهر الحضاري للمدينة.وصرحت الكيميائية مروة الخولي مدير إدارة شئون البيئة بالمحافظة، أنه تم تنظيم حملة بالتعاون والتنسيق مع الوحدة المحلية لمركز ومدينة القنطرة غرب، وذلك للقيام بالتفتيش على تلك المحال ومراجعة التراخيص والتنبيه بضرورة استخراج رخصة لمزاولة النشاط...
يعد ريش لحم الخروف من إحدى أهم قطع لحم الضأن لأنها طرية جداً وتحتوي العظام على مزيج لذيذ من الدهون مع طبقة رقيقة من اللحم، وكثيراً ما تُشوى، لكن الكثيرين يقومون أيضاً بصفّها في قاع طنجرة المحاشي، خاصة ورق العنب، بحيث تقلب لتكون الريش في الأعلى عند التقديم.في السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير ريش خروف بالفرن على خطى المطاعم. مقادير ريش خروف بالفرن- ريش الغنم : كيلو- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة- مسحوق الثوم : ملعقة صغيرةطريقة تحضير ريش خروف بالفرنفي وعاء، قومي بتتبيل ريش الخروف بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم، وزيت الزيتون، والزعتر.قلبي الريش مع التتبيلة كي تغطى جيداً من جميع النواحي، ثم ضعيها في...
أثار مقطع فيديو متداول على مواقع التواصل الاجتماعي لرجل الأعمال المصري هشام أنس، مالك سلسلة مطاعم "شجرة الدر" في المملكة العربية السعودية، تفاعلا واسعا بعد كشفه عن سر نجاح مطاعمه وتميزها في السوق السعودي. وخلال لقاء مصور مع أحد صانعي المحتوى السعوديين، قال أنس إن "الأكل أمانة، وأنا مؤتمن على الطعام الذي أقدمه للناس"، مؤكدا أن النظافة هي الأساس في عمله اليومي. وأضاف متحديا: "أقسم بالله، لو تناولت طعاما ألذ مما نقدمه هنا في أي مكان في العالم، سأمنحك 500 ألف جنيه"، في إشارة إلى ثقته المطلقة بجودة المأكولات التي يقدمها. صاحب مطعم مصري يوجه رساله للسعوديين!???? https://t.co/sO8Yjyjyv3 pic.twitter.com/Gw1NWOpRnI — محمد (@Next_2023) November 3, 2025 ويظهر الفيديو كاميرات معلقة داخل المطعم تنقل بشكل مباشر مراحل إعداد...
قدمت الشيف ثريا الالفى عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل سلطة كولو سلو مثل المطاعم.طريقة عمل سلطة كولو سلو مثل المطاعم..المكونات:نصف حبة كرنب سلطة ( اللي شبة الكابوتشا مش البلدي بتاع المحشي) ( 400 - 450 جرام)حبة جزر وسط او 2 حجم صغيرحبه بصل صغيرة جدا مفرومة ناعم4 معلقة كبيرة زبادي5 معلقة كبيرة مايونيز4 معلقة كبيرة ساور كريم ( كريمة حامضة)تستبدل في حالة عدم توفرها بزبادي يونانيمعلقة كبيرة خل ( استخدمت خل تفاح)معلقة كبيرة سكر بودرة ( بيعطي نتيجة وطعم أفضل من السكر العادي او العسل )نصف معلقة صغيرة مستردة( خردل)2 معلقة كبيرة عصير ليمونمعلقة صغيرة ممسوحة ملحرشة فلفل أسودصوص الكول سلو مثل المطاعم..المقادير:- معلقتين كبار مايونيز- معلقة كبيرة زبادي- معلقة ونص كبار سكر- معلقة لبن-...
في إطار التيسير على أعضاء الجمعية العمومية وتطوير منظومة العمل الإداري، أعلنت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، برئاسة ياسر التاجوري، عن بدء تطبيق نظام السداد الإلكتروني لاشتراكات الأعضاء من خلال الدفع عبر بطاقات الائتمان (الفيزا)، وذلك بالتزامن مع اقتراب موعد بدء إجراءات تجديد تراخيص المنشآت والمطاعم السياحية.غرفة المنشآت السياحية وأكد التاجوري أن هذا الإجراء يسهم في تيسير الخدمات المقدمة للأعضاء، وضمان سرعة ودقة إنهاء الإجراءات دون الحاجة إلى المعاملات الورقية، بما يتماشى مع توجهات الدولة نحو التحول الرقمي الشامل.لجنة تتابع تطبيق منظومة إدارة المخلفات بالمنشآت السياحية في سهل حشيشالمنشآت السياحية: افتتاح المتحف المصري الكبير يفرض طفرة في الخدمات المقدمةشرط للحصول على التراخيص.. محافظ البحر الأحمر: إلزام المنشآت السياحية بإنشاء محطات تحلية خاصة|فيديوغرفة المنشآت السياحية تنظم دورة تدريبية حول الحماية المدنية والحرائقوأوضح رئيس...
تتبيلة الفراخ المشوية، إذا كنت تبحثين عن طعم الفراخ المشوية اللذيذ الذي يشبه طعم المطاعم فهذه التتبيلة هي السر الذي سيمنحك مذاقًا رائعًا يجعل الجميع يسألك عن الطريقة، للشيف مصطفى العميدة.المكونات لتتبيلة الفراخ المشوية دجاج مقطع حسب الرغبة صدور أو أوراككوب من الزباديثلاث فصوص من الثوم المهروسملعقة صغيرة من البابريكانصف ملعقة صغيرة من الكركمملعقة صغيرة من الكمونملعقة صغيرة من الفلفل الأسودملعقة صغيرة من بهارات الفراخملعقة صغيرة من الملحعصير ليمونة واحدةملعقتان كبيرتان من الزيتملعقة صغيرة من الخلطريقة التحضير تتبيلة الفراخ المشوية فراخ مشوية ضعي الزبادي في وعاء كبير ثم أضيفي الثوم والبهارات والملح والليمون والزيت والخل وامزجي المكونات جيدًا حتى تتكون تتبيلة متجانسةضعي قطع الفراخ في التتبيلة وقلبيها حتى تتشرب النكهة من كل الجوانبغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويمكن...
إذا كنت من عشاق الأطعمة الحارة ذات الطعم المميز، فهذه الوصفة لأجنحة الدجاج بالصوص الحار ستأخذك في تجربة غنية بالنكهات، تتمازج حرارة صوص الفلفل مع لمسة العسل والزبدة لمذاق لذيذ وشهي.للصوص الحار : صوص حار : 4 ملاعق كبيرة (صوص الفلفل الحار الحلو أو صوص الشطة)الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)العسل : ملعقة كبيرة الخل الأبيض : ملعقة كبيرة صلصة الصويا : ملعقة صغيرة الثوم : فص (مهروس)- جوانح الدجاج : كيلو (مغسولة ومصفاة)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بابريكا : ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : ملعقة صغيرةطريقة تحضير أجنحة الدجاج بالصوص الحارتبّلي أجنحة الدجاج بالزيت، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والثوم البودرة، في وعاء مناسب.ضعي الأجنحة في الثلاجة لمدة 40 دقيقة حتى تتشرب النكهات.حمّي...
قال عاطف بكر عجلان عضو غرفة شركات السياحة باتحاد الغرف التجارية ان انظار العالم كله تتجه حاليا إلى مصر وتترقب الافتتاح العظيم للمتحف المصري الكبير اليوم السبت بمشاركة الرئيس عيد الفتاح السيسي وأكثر من ٤٠ شخصية من زعماء ورؤساء دول العالم مما يعكس أهمية هذا الحدث التاريخي لأمير متحف في العالم يحتوي على آثار إحضارك واحدة .وأشار عاطف بكر عجلان إلى أنّ المتحف المصري الكبير يضم المجموعة الكاملة لاثار الملك توت عنخ أمون تعرض لأول مرة في مكان واحد .وأضاف أن تسليط الضوء على الافتتاح و تواجد وسائل الإعلام العالمية لتغطية هذا الحدث يمثل دعاية لا تقدر بمئات الملايين من الدولارات للسياحة المصرية بشكل عام ويعطي صورة حقيقية للعالم كله عن ما تعيشه مصر من حالة من الامن و الامان...
كثير من الأشخاص يتساءلون كيف تحصل المطاعم على ذلك اللون الذهبي المقرمش والرائحة التي لا تُقاوم في الدجاج بينما لا ينجح نفس المذاق في البيت رغم استخدام نفس المكونات تقريبًا.أسرار المطاعم في تحمير الدجاج السر لا يكمن فقط في التتبيلة بل في مجموعة من الخطوات الدقيقة التي تجعل الدجاج مثل الجاهز، للشيف مصطفى العمدة.التحضير هو السر الأولقبل أي شيء يجب أن يكون الدجاج في درجة حرارة الغرفة وليس خارجًا من الثلاجة مباشرة لأن برودة اللحم تمنع امتصاص التتبيلة وتجعل الدجاج يطهى من الخارج قبل أن ينضج من الداخل لذلك اتركيه نصف ساعة في المطبخ قبل البدء.التتبيلة الذكيةالمطاعم لا تستخدم توابل كثيرة بل تعتمد على توازن بسيط بين الحامض والدهن والملح.أفضل تتبيلة منزلية تشبه المطاعم تتكون من زبادي أو لبن رايب. مع...
مع انخفاض درجات الحرارة واقتراب موسم الأكلات الدافئة، تبحث الكثير من الأسر عن أفضل طرق إعداد عجينة البيتزا في المنزل بنفس طراوة وجودة البيتزا الجاهزة، خاصة مع تكرار شكوى البعض من فشل العجينة أو قساوتها بعد الخَبز. نصائح أساسية لعمل عجينة بيتزا طرية وناجحةوفي هذا السياق، يكشف خبراء الطهي عن مجموعة حيل بسيطة وفعّالة تضمن نجاح عجينة البيتزا في كل مرة وتحقيق نفس نتيجة المطاعم.ليه ناس كتير مدمنة جبنة؟.. تعرف على السر الحقيقي وراء اشتهاء الجبنفاكهة أم عصير؟.. دراسة تكشف الخيار الأكثر أمانًا لمرضى السكريـ اختيار الدقيق المناسب أساس العجينة الناجحة:يشدد الشيف الإيطالي ماركو روسي على ضرورة استخدام دقيق الخبز أو الدقيق القوي (Type 00) لاحتوائه على نسبة بروتين عالية تساعد في مرونة العجين وتماسكه أثناء العجن.نصائح أساسية لعمل عجينة بيتزا...
أكدت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية برئاسة ياسر التاجوري, أن الافتتاح المرتقب للمتحف المصري الكبير يمثل حدثًا عالميًا استثنائيًا سيعيد تسليط أنظار العالم نحو مصر كإحدى أهم المقاصد السياحية والثقافية على مستوى العالم، مشيرا إلى أن هذا الحدث الضخم من المتوقع أن يشهد ذروة سياحية غير مسبوقة تتطلب استعدادًا شاملاً من كافة قطاعات السياحة والخدمات المرتبطة بها.المتحف المصري الكبير وقال رئيس الغرفة فى بيان صحفى ، إن المطاعم والمنشآت السياحية، خاصة الواقعة في المناطق المحيطة بالمتحف ومنطقة الأهرامات، تقع على عاتقها مسئولية كبيرة في تقديم خدمات متميزة تضاهي أرقى المستويات العالمية، بما يعكس الوجه الحضاري لمصر ويليق بمكانتها أمام ضيوفها من مختلف دول العالم.ننشر نص الكلمة الموحدة المخصصة للحديث عن المتحف المصري الكبير بجميع المدارس اليومحقيقة غلق الطرق والمحاور يوم افتتاح المتحف...
طريقة عمل البيتزا، البيتزا من أكثر الأكلات المحبوبة حول العالم وهي وصفة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة لشرائها جاهزة ويمكن التحكم في الحشوات حسب الرغبة.طريقة عمل البيتزا في البيت مثل المطاعم طريقة عمل البيتزا في البيت مثل المطاعم يقدم الشيف أحمد حاتم طريقة عمل البيتزا في البيت مثل المطاعم.مكونات عجينة البيتزاكوبان من الدقيقملعقة صغيرة من الخميرةنصف ملعقة من السكرنصف ملعقة من الملحثلاث ملاعق من الزيتكوب من الماء الدافئطريقة تحضير العجينةنذيب الخميرة والسكر في الماء الدافئ ونتركها خمس دقائق حتى تتفاعل ثم نضيف الدقيق والملح والزيت ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد نغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة كاملةإعداد صلصة البيتزاطريقة عمل البيتزا في البيت مثل المطاعمنخلط الطماطم المهروسة مع الثوم والزيت والملح والزعتر ونطبخها على النار حتى...
أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، تكثيف جهودها الرقابية والفنية لضمان تحقيق أعلى مستويات السلامة والجودة في الأغذية خلال الفعاليات المصاحبة لافتتاح المتحف المصري الكبير. وأكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن الهيئة تنفذ خطة شاملة بالتنسيق مع مختلف الوزارات والهيئات والجهات المعنية، تستهدف تطبيق أعلى معايير السلامة الغذائية في المنشآت الفندقية والسياحية المحيطة بالمتحف المصري الكبير والمناطق المجاورة بوجه خاص، وفي مختلف أنحاء الجمهورية بوجه عام. وتضمنت خطة الهيئة، تنفيذ حملات تفتيش ميدانية موسعة على المنشآت الغذائية، شملت المطاعم والفنادق، بهدف متابعة الالتزام بالاشتراطات الصحية وتطبيق الممارسات الجيدة لسلامة ومأمونية الغذاء، إلى جانب تعزيز وعي العاملين بأفضل ممارسات النظافة والجودة. كما خصصت الهيئة، فريق عمل لمتابعة التقارير اليومية الصادرة عن الفرق الميدانية في مختلف المحافظات، والتعامل الفوري...
استمتعي بمذاق المطبخ الهندي في مطبخك مع وصفة دجاج الكاري الأصيل، التي تجمع بين التوابل اللذيذة مثل الكركم والكاري والجارام ماسالا، مع قوام كريمي غني يُغلف مكعبات الدجاج. المقاديرلصلصة الكاري : سمن : 2 ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (كبير ومفروم)الثوم : فص (مفروم)الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)الكركم : نصف ملعقة صغيرة الكاري : ملعقة كبيرة بهارات الجرام ماسالا : نصف ملعقة صغيرة طماطم : كوب (مهروسة)كريمة الطبخ : نصف كوب ملح : حسب الرغبة فلفل أسود : حسب الرغبة - صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع إلى مكعبات)- زبادي : نصف كوب - الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- الكركم : نصف ملعقة صغيرة - الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة (بودرة / اختياري)- ملح : نصف...
تعتبر بيتزا الخضار المشوي من الأكلات اللذيذة والشهية التي يقبل على تناولها الكثيرون، ويمكن إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لا يقاوم. وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل بيتزا بالخضار المشوي، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. مقادير بيتزا بالخضار المشوي - عجينة بيتزا -كوسة -جزر - باذنجان -بصل -طماطم - صلصة طماطم - ثوم - زعتر - بصل مكرمل -جبنة فيتا - جبنة موتزاريلا - كزبرة خضراء -روزماري - ريحان -فلفل ألوان - فلفل حار - زيتون شرائح - زيت زيتون طريقة تحضير بيتزا بالخضار المشوي نفرد عجينة البيتزا وتوضع في صنية الفرن. لعمل الصوص: يتم تشويح الثوم في زيت الزيتون ثم يضاف الزعتر والطماطم المقشرة. ثم تضاف صلصة الطماطم ثم يوضع...
يُعد الدجاج الكرسبي من أكثر الأكلات المحبوبة لدى الكبار والصغار، بفضل مذاقه الشهي والقرمشة الذهبية التي تميّزه. مش لازم تدمس فول بلدي .. المدشوش الحل الأمثل لراحة القولون | الطريقةماسك الأرز السحري لفرد الشعر وتنعيمه بطرق طبيعية | خطوات التحضيرويمكنكِ تحضيره في المنزل بسهولة وبنفس جودة مطاعم الفاست فود؛ إذا اتبعتِ الخطوات الصحيحة.وإليكِ الطريقة الكاملة لتحضير دجاج كرسبي مقرمش بخطوات بسيطة من موقع Better Homes.طريقة عمل الدجاج الكرسبي في البيت طريقة عمل الدجاج الكرسبي في البيت المكونات:نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة شرائح متوسطة.كوب ونصف من الدقيق الأبيض.نصف كوب نشا.كوب من اللبن أو الزبادي.2 بيضة.ملعقة صغيرة ثوم بودر.ملعقة صغيرة بصل بودر.ملعقة صغيرة بابريكا.نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.ملعقة صغيرة ملح.زيت للقلي.طريقة عمل الدجاج الكرسبي في البيت طريقة التحضير:ـ في وعاء، ضعي شرائح الدجاج مع اللبن...
تُعد كوريا الجنوبية وجهة لعشاق الطعام الصحي والاطباق الشهية، حيث تقدم مجموعة متنوعة من النكهات تتراوح بين أطباق الشارع البسيطة والمأكولات الفاخرة الحاصلة على نجوم ميشلان. يشتهر المطبخ الكوري بنكهاته الجريئة، وألوانه الزاهية، ومكوناته الصحية، مما يجعله خيارًا لا بد منه لكل زائر. تمتلئ أسواق street food مثل سوق غوانغجانغ وحي ميونغدونغ بعروض مغرية مثل التوكبوكي (كعكات الأرز الحارة)، والهوتوك (الفطائر الحلوة)، والأودنغ (أسياخ كعك السمك). أما بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون لتجربة شواء اللحوم على الطريقة الكورية الأصلية، فإن كوريا الجنوبية تضم العديد من المطاعم، حيث يمكن للرواد شواء لحومهم بأنفسهم، يرافقها أطباق جانبية لذيذة مثل الكيمتشي، والبانشان ، والأرز. وتفتخر كوريا الجنوبية بأطباقها الفاخرة، حيث تمتلك العديد من المطاعم الحاصلة على نجوم ميشلان، والتي تقدم أطباقًا تقليدية بمستوى راقٍ،...
يعد الممبار من الوجبات التي يفضل الجميع تناولها من الكبار والصغار، لذلك بحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الممبار بطريقة سهلة وبسيطة. وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الممبار، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة عمل الممبار المحشي في المنزل المقادير : - كيلو ممبار. - كيلو أرز. - 6 فصوص ثوم مفروم. - كيلو طماطم. - كيلو بصل. - ثمرتان فلفل رومي. - خضرة مشكلة مفرومة بقدونس وشبت. - ملعقة صلصة طماطم. - ملح وفلفل وكمون. - نصف كوب زيت. خطوات التحضير: - وضع حلة على النار مليئة بالماء والملح استعدادا لسلق الممبار بعد الحشو جيدًا. - تقطيع البصل لمكعبات صغيرة جدًا ووضعها في...
أطلقت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، اليوم دورة تدريبية جديدة لمديري المنشآت والمطاعم السياحية، بمشاركة 23 مديرًا يمثلون نخبة من القيادات الإدارية العاملة في القطاع السياحي على مستوى الجمهورية.غرفة المنشآت والمطاعم السياحية جاء ذلك بفكرٍ متجدد ورؤية واضحة نحو التطوير، وبدعم من ياسر التاجوري، رئيس مجلس إدارة الغرفة، والمهندس برج توماسيان، نائب رئيس الغرفة، رئيس لجنة التدريب، وبتنفيذ وإشراف مباشر من أحمد الناظر، المدير التنفيذي للغرفة، وبهاء الدين عبد الستار، المسئول عن ملف التدريب، تمضي غرفة المنشآت والمطاعم السياحية بخطى ثابتة نحو تعزيز كفاءة الكوادر الإدارية ورفع مستوى العاملين بالقطاع.شرط للحصول على التراخيص.. محافظ البحر الأحمر: إلزام المنشآت السياحية بإنشاء محطات تحلية خاصة|فيديوغرفة المنشآت السياحية تنظم دورة تدريبية حول الحماية المدنية والحرائقسامية سامي تشارك في افتتاح المعرض الدولي لتجهيزات الفنادق والمنشآت السياحيةحملة...
يعد الدجاج بالمشروم والكريمة من الأكلات الشهية التى يحبها عدد كبير من الأشخاص لذا ترغب النساء في تعلم طريقة تحضيرها في المنزلنعرض لكم طريقة عمل الدجاج بالمشروم والكريمة من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرةالمقاديرصدور دجاج شرائحمرقةكريمةمشروم شرائحبصل مفرومريحان فريشزبدةملحفلفل اسودطريقة عمل دجاج بالمشروم والكريمةفي طاسة على النار سيحي الزبدة وشوحي فيها البصل المفروم والملح و الفلفل الاسود.شوحي المكونات ثم ضعي عليها صدور دجاج و قلبي كل المكونات جيداضيفي الشوربة والكريمة و تقلب المكونات وتترك على النار حتى تمام الطهى.ضعي الدجاج بالمشروم و الكريمة في طبق التقديم و زيني الوجه بورق ريحان وبالهنا والشفا طباعة شارك الدجاج بالمشروم الدجاج بالمشروم والكريمة طريقة عمل دجاج بالمشروم دجاج بالمشروم والكريمة
أطلق GreatList، دليل المطاعم العالمي المرموق والمعروف بخبرته الواسعة في المشهد العالمي للأغذية والمشروبات، “جلسات “GreatList”، وهي مبادرة طهوية متميزة والتي تهدف إلى تسليط الضوء على دبي كعاصمة عالمية لفنون الطهي. في إطار هذه الجلسات، نظم الدليل أول وأكبر تجربة خارج الإمارات للتعريف بأشهر عشرة طهاة في دبي حاصلين على تقدير ومعايير ميشلان، جولت وميلو، جوائز “GreatList” وأفضل شيف، أو تم الاحتفاء بهم على قائمة أفضل 50 شيف في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. تهدف هذه المبادرة إلى ربط الثقافات من خلال الطعام، ومنح الجمهور العالمي فهماً أعمق للهوية الطهوية المتنوعة لدولة الإمارات العربية المتحدة. تعزيز هوية دبي الطهوية انطلقت الجولة من موسكو، مُعلنةً بدء تجربة دولية واسعة النطاق في أحد أكبر عشرة أسواق سياحية في دبي. على مدار...
وجّه ياسر التاجورى ، رئيس مجلس إدارة غرفة المنشآت والمطاعم السياحية ، تنبيهًا مهمًا إلى جميع الأعضاء بضرورة تحرى الدقة عند إدخال بيانات العاملين بالمنشآت والمطاعم على قاعدة بيانات العاملين الخاصة بالغرفة.وأكد "التاجورى" أن الفترة الأخيرة شهدت ورود عدد من الكارنيهات الأمنية التى تتضمن أخطاء فى البيانات نتيجة إدخال معلومات غير دقيقة، مما تسبب فى تأخير عملية استخراج الكارنيهات وتحميل المنشآت تكاليف إضافية لإعادة إصدارها.وأوضح أن أبرز الأخطاء التى تم رصدها تمثلت فى إدخال عنوان الإقامة بدلاً من العنوان المثبت فى بطاقة الرقم القومي، مشددًا على ضرورة مراجعة كافة البيانات والمستندات الخاصة بالعاملين قبل اعتمادها على النظام الإلكترونى.وأكد رئيس الغرفة أن المسئولية تقع على المنشأة فى حال إدخال بيانات غير صحيحة أو غير مستوفاة، نظرًا لأن هذه البيانات تظهر مباشرة...
صراحة نيوز- كشفت سلسلة المطاعم الإسرائيلية “شوك” في الولايات المتحدة، في بيانٍ لها الأسبوع الماضي، عن سبب إغلاق أبوابها هناك، مشيرةً إلى أنّ القرار جاء نتيجة مقاطعة طويلة الأمد مؤيدة لفلسطين، وتصاعد رفض المستهلكين الأميركيين الشراء منها بسبب إبادة غزة. وفي السياق نفسه، ذكرت صحيفة “يديعوت أحرونوت” أنّ سلسلة مطاعم شوك (Shouk)، التي كانت تقدّم طعامًا نباتيًا “كوشير يهودي” في واشنطن، أغلقت جميع فروعها بعد حملة مستمرة من نشطاء مؤيدين لفلسطين. وأوضح أصحابها أنهم واجهوا مضايقات متواصلة ومقاطعة واسعة من المستهلكين، مؤكدين أنهم لم يستطيعوا الاستمرار في العمل. وذكرت الصحيفة أنّ الحملة ضد المطاعم تصاعدت بشكل ملحوظ بعد اندلاع الحرب على غزة، إذ قادت مجموعات مثل DC for Palestine وWashington Socialist حملة مقاطعة مكثفة، تسببت في انخفاض حاد بالإيرادات وانسحاب...
يمانيون|متابعات أفادت القناة الـ12 الصهيونية بأن عددا من المطاعم والمتاجر في تايلند ترفض دخول السياح الصهاينة، وعلقت لافتات احتجاجية ضدهم. وأبرزت القناة لافتة وُضعت عند مدخل أحد المطاعم في الجزيرة السياحية الشهيرة كوه فانجان كُتب عليها بالإنجليزية “ممنوع دخول الإسرائيليين” مع علامتي “إكس” (X) باللون الأحمر. وتشهد مناطق عدة حول العالم تصاعدا في مقاطعة المطاعم والمرافق السياحية السياح الصهاينة على خلفية حرب الإبادة التي بدأ الكيان الصهيوني بشنها على قطاع غزة في 7 أكتوبر/تشرين الأول 2023 خلفت 68 ألفا و159 شهيدا و170 ألفا و203 مصابين -معظمهم أطفال ونساء- وألحقت دمارا شمل 90% من البنى التحتية المدنية في القطاع.
أفادت القناة الـ12 الإسرائيلية بأن عددا من المطاعم والمتاجر في تايلند ترفض دخول السياح الإسرائيليين، وعلقت لافتات احتجاجية ضدهم.وأبرزت القناة لافتة وُضعت عند مدخل أحد المطاعم في الجزيرة السياحية الشهيرة كوه فانجان كُتب عليها بالإنجليزية "ممنوع دخول الإسرائيليين" مع علامتي "إكس" (X) باللون الأحمر.وفي السياق، نفى المتحدث باسم مكتب السياحة التايلندي في إسرائيل زيف إردمان المعلومات التي انتشرت بشأن فرض حظر على دخول السياح الإسرائيليين إلى البلاد، وأكد ترحب بلاده بالسياح الإسرائيليين.وتشهد مناطق عدة حول العالم تصاعدا في مقاطعة المطاعم والمرافق السياحية السياح الإسرائيليين على خلفية حرب الإبادة التي بدأت إسرائيل بشنها على قطاع غزة في 7 أكتوبر/تشرين الأول 2023 خلفت 68 ألفا و159 شهيدا و170 ألفا و203 مصابين -معظمهم أطفال ونساء- وألحقت دمارا شمل 90% من البنى التحتية المدنية...
شنت مديرية الطب البيطرى ببورسعيد بالاشتراك مع إدارة الرقابة التموينية بمديرية التموين والتجارة الداخلية ببورسعيد، اليوم السبت، حملة مكبرة على الأسواق والمحال والمطاعم ومعامل تصنيع الأغذية وثلاجات حفظ وبيع اللحوم والدواجن، تنفيذاً لتعليمات الدكتور علاء الدين فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، واللواء أركان حرب محب حبشي محافظ بورسعيد، وتوجيهات الدكتورة فاتن صلاح مدير عام مديرية الطب البيطري ببورسعيد ومستشار المحافظ للثروة الحيوانية. وقامت حملة من قسم التفتيش على اللحوم تحت إشراف الدكتور أمجد يونس مدير إدارة المجازر برئاسة الدكتور أمجد يسري رئيس قسم التفتيش على الأسواق والمحال والمطاعم ومعامل تصنيع الأغذية وثلاجات حفظ وبيع اللحوم والدواجن، وذلك وبالمشاركة مع محمد عبد الرحيم مدير مكتب مراقبة أغذية المدينة وأحمد العربي مدير إدارة الرقابة التموينية. وقد أسفرت الحملة عن ضبط كميات كبيرة...
نفت مديرية التموين والجهات الرقابية بمحافظة البحيرة، ما تم تداوله على مواقع التواصل الاجتماعي بشأن العثور على كلاب مسلوخة داخل أحد المطاعم أو المحلات بالمحافظة.وأكدت المديرية أن تلك الواقعة قديمة وتعود إلى أكثر من عامين، وتم اتخاذ جميع الإجراءات القانونية اللازمة ضد المتورطين في نشر المنشور بهدف إثارة الرأي العام وبث البلبلة بين المواطنين.وشددت مديرية التموين على ضرورة تحري الدقة وعدم الانسياق وراء الشائعات، مشيرة إلى أن الأجهزة الرقابية بالمحافظة تواصل حملاتها اليومية للتفتيش على المطاعم ومحال بيع اللحوم لضمان سلامة الأغذية المقدمة للمواطنين.ضبط 47 ألف لتر سولار و240 أسطوانة غاز مهربة للبيع بالسوق السوداء في البحيرةالبحيرة.. تحرير محضرين لمحطتي وقود بإيتاي البارود جمعا 24285 لتر سولار طباعة شارك البحيرة تموين البحيرة كلاب مسلوخة الرقابة
دجاج بالزبدة من الأكلات التي يفضل العديد من الأشخاص تناولها في المطاعم والكافيهات، فيمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات.قدمت الشيف أميرة شنب، مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل دجاج بالزبدة، فيما يلي…ولا غلطة..ناقد موضة يعلق على فستان نيللي كريم في افتتاح مهرجان الجونةماذا يحدث لجسمك عند تناول فاكهة القشطةمقادير دجاج بالزبدة ● 1 ك دجاج مكعبات كبيرة● 1 كوب بصل مكعبات كبيرة● 2 معلقة ثوم شرائح● 2 معلقة جنزبيل شرائح● ½ كوب صلصة● 1 لتر كريمة● كمون● كزبرة مفرومة● كزبرة مطحونة● بابريكا● 1 كوب زبدة● ملح● فلفلطريقة تحضير دجاج بالزبدةفي طاسة على النار يوضع زبدة , بصل مكعبات , مكعبات دجاج , ثوم شرائح , جنزبيل شرائح , كمون , بابريكا , كزبرة ,...
انضم إلى قناتنا على واتساب شمسان بوست / محمد القادري قامت السلطة المحلية في مديرية المنصورة في العاصمة عدن، بتكثيف الجهود التفتيشية الميدانية لضبط المطاعم والبوفيهات والأفران غير الملتزمة بالضوابط الصحية.وكان مدير مكتب الأشغال العامة والطرق في المديرية، المهندس رأفت راشد كوكني، قد أوضح أن هذه الحملة مستمرة بناءً على توجيهات مدير عام المنصورة، أحمد علي الداؤودي، وتنفذها قسم صحة البيئة في المكتب، برئاسة حسن الشعبي ونائبه محمود المفلحي، حيث تم إغلاق عدد من المطاعم والبوفيهات، وكذا الأفران المخالفة في عدد من مناطق المديرية.كما لفت المهندس كوكني، إلى أن تنفيذ هذه الإجراءات الصارمة تجاه المطاعم سواءً كانت “سياحية” أو “شعبية”، وكذا البوفيهات والأفران، يعكس حرص وإهتمام القيادة المحلية في المديرية، بالحفاظ على صحة وسلامة المواطنين كأولوية رئيسية.ونوّه مدير مكتب...
إذا كنتِ تودين تقديم الدجاج بطريقة مختلفة اليكِ طريقة عمل الشيش طاووق اللذيذ بتتبيلة مميزة تجعل الدجاج طرياً وعصيرياً، كما يُقدَّم في المطاعم:المكوناتنصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات متوسطةحبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعباتحبة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعباتبصلة كبيرة مقطعة إلى مكعباتعيدان خشب للشوي (تنقع في الماء لمدة 15 دقيقة حتى لا تحترق)مكونات التتبيلة:نصف كوب من الزبادي3 ملاعق كبيرة من عصير الليمونملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الزيتون3 فصوص من الثوم المهروسملعقة صغيرة من البابريكانصف ملعقة صغيرة من الكركمملعقة صغيرة من الخردل (اختياري)رشة قرفة خفيفةملح وفلفل أسود حسب الرغبةطريقة التحضيرتحضير التتبيلة:في وعاء كبير، اخلطي الزبادي مع عصير الليمون والزيت والثوم والبهارات (البابريكا، الكركم، الفلفل، القرفة، والملح).أضيفي مكعبات الدجاج إلى الخليط وقلّبيها جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة من...
كباب اسكندر من الأكلات المعروفة في المطاعم ويحرص الكثير من الأشخاص على تناولها، قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج على قد الأيد، طريقة عمل كباب اسكندر في البيت.بحث جديد يكشف عن الآثار الجانبية لأدوية إنقاص الوزن مثل أوزيمبيك.. تفاصيلماذا يحدث لجسمك عند تناول الشوفانمقادير كباب اسكندر ● لحمة شرائح● سمنة● زبدة● ملح● فلفل أسود● كمون● بيكنج صودا● عصير طماطم● ثوم● خبز تركي● زبادي للتقديمطريقة تحضير كباب اسكندرتقطع شرائح اللحمة وتتبل مع الملح والفلفل والتوابل والبيكنج بودر والزباديتشوح قطع اللحمة في السمنة في إناء على النار حتى النضجيشوح الثوم فى السمنة في إناء على الناريضاف عصير الطماطم والملح والفلفل ويقلب كل الخليط ويترك على النار يتسبكيقطع الخبز ويوضع في طبق التقديميضاف صوص الطماطم وقطع اللحمة والزبادي والزبدة السايحة، ثم يُقدَّم. طباعة...
يُعد طبق البيكاتا بالدجاج من الأطباق الإيطالية الشهية، حيث يجمع بين شرائح الدجاج الذهبية وصلصة غنية بالحموضة والكبر والزبدة، مع لمسة من البقدونس الطازج. لتحضير الصلصة : الثوم : فصّان (مفروم)مرق دجاج : نصف كوب عصير الليمون : نصف كوب (طازج)مخلل الكبر : 2 ملعقة كبيرة (قطع الكبر مصفاة)بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير المملحة)- للتزيين : الليمون : شرائح بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع إلى شرائح رقيقة)- الدقيق الأبيض : نصف كوب (متعدد الاستخدامات)- ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (غير المملحة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةطريقة تحضير مقادير طريقة عمل البيكاتا بالدجاجفي وعاء مسطح، اخلطي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود.غمّسي كل...
حضري وصفة مميزة تجمع بين المكرونة الشهية والدجاج، مع الفلفل الملون والمشروم والذرة الغنية بالنكهة، جميعها مغطاة بكريمة لذيذة تضفي لمسة دسمة ومميزة. المقادير- مكرونة : باكيت (بيني)- صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع مكعبات)- فلفل ملون : 3 حبات (خضراء وحمراء وصفراء / مقطّعة شرائح)- كريمة الطبخ : ليتر - المشروم : علبة (شرائح)- الذرة : علبة - ملح : رشّة - أوريغانو : رشّة - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرةطريقة تحضير مقادير مكرونة بالكريمة والذرةاسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح على النار بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفّيها وضعيها جانباً.سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم إقلي مكعبات الدجاج إلى أن تصبح ذهبيّة اللون، ثم أضيفي الفليفلة الألوان، ورشّة ملح، وقلّبي باستمرار حتى تذبل الفليفلة.أضيفي المشروم والذرة إلى خليط...
يعد البرجر بالجبنة من الأكلات الشهية التي يحبها الأطفال والكبار ويمكن الاستعانة بها في ساندوتشات المدارس.نعرض لكم طريقة برجر الجبنة من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.مقادير البرجر بالجبنة لحمة مفرومة بقسماط بيضةبيكنج بودر بصل بودرة ثوم بودرة بابريكا قرفة ناعمة زنجبيل بودرة ملح فلفل أسودالتقديم: جبنة شرائح شرائح طماطم بطاطس محمرة كاتشاب خبز كيرزطريقة عمل البرجر بالجبنة في الكبة ضعي اللحمة المفرومة والبقسماط والبيض والبيكنج بودر والتوابل والملح والفلفل الاسود واعجنيهم جيدا.اخلطى البرجر جيداً وشكليه أقراصواقليها فى طاسة بها القليل من الزيت.عند النضج اقلبي البرجر على الوجه الآخر حتى اكتمال النضج وضعيهفي طبق التقديم أو اصنعي منه ساندوتشات مع الخبز والجبنة والطماطم والبطاطس والكاتشاب طباعة شارك البرجر طريقة عمل البرجر طريقة عمل البرجر بالجبنة زى المطاعم
ياسر التاجوري: ذكرى أكتوبر رمز للفداء والعزة.. ونستلهم منها روح العمل والبناء في أجواء مفعمة بالفخر الوطني والاعتزاز بالبطولات الخالدة، تقدمت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية برئاسة الأستاذ ياسر التاجوري، رئيس مجلس الإدارة، وأعضاء المجلس الموقر، والمدير التنفيذي للغرفة، وجميع العاملين بالغرفة الرئيسية والغرف الفرعية، بخالص التهاني القلبية إلى الشعب المصري العظيم والقوات المسلحة المصرية الباسلة بمناسبة الاحتفال بالعيد الـ52 لانتصارات حرب أكتوبر المجيدة.وأكد الأستاذ ياسر التاجوري أن هذه المناسبة الوطنية العظيمة ستظل شاهداً على بطولات وتضحيات رجال القوات المسلحة الذين سطروا بدمائهم الطاهرة صفحات مضيئة في تاريخ الوطن، واستعادوا لمصر والأمة العربية كرامتها وعزتها، مشيراً إلى أن روح أكتوبر تمثل دافعاً قوياً لكل أبناء الوطن لمواصلة العمل والإنتاج والبناء من أجل مستقبل أفضل لمصرنا الحبيبة.كما أعربت الغرفة عن خالص تقديرها واعتزازها...
البرجر من الأطباق السريعة الأكثر شعبية حول العالم، ويتميز بسهولة تحضيره في المنزل بمكونات طازجة وصوص خاص يضيف له نكهة لذيذة، ليصبح خيارًا مثاليًا لعشاء لذيذ مع العائلة أو الأصدقاء. طريقة عمل البرجر مثل المطاعملصوص البرجر : المايونيز : نصف كوب الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة الخيار المخلل : ملعقة كبيرة (مفروم)الخردل : ملعقة صغيرة (أصفر)بابريكا : نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة : رشّة سكر : رشّة - لحم بقر مفروم : كيلو (طازج به نسبة الدهن 20-25%)- ملح البحر : ملعقة صغيرة (خشن)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مجروش طازج)- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة - بابريكا : رشّة (مدخنة)- خبز البرجر : 8 حبات - جبن الشيدر : 8 شرائح - طماطم : 2 حبة (شرائح طازجة)- خس : كوب...
أثارت واقعة إصابة عائلة كاملة بحالة تسمم غذائي داخل أحد المطاعم الشهيرة بمحافظة المنيا، حالة من الجدل والاستياء الشعبي، خاصة بعد تدخل النائب الدكتور إيهاب رمزي، عضو مجلس النواب عن المحافظة، وتقديمه سؤالًا برلمانيًا عاجلًا لرئيس الحكومة وعدد من الوزراء، طالب خلاله بتشديد الرقابة على المطاعم ومنافذ بيع الأغذية، وتغليظ العقوبات ضد المتسببين في مثل هذه الكوارث الصحية.وتساءل أستاذ القانون الجنائي، عن جدية الحكومة في التعامل مع ما وصفه بـ"الانفلات الغذائي"، مطالبًا بحملات تفتيش مفاجئة على مستوى الجمهورية، وإعداد "قائمة سوداء" بالمطاعم المخالفة، ونشرها للرأي العام، ليكون ذلك رادعًا لكل من يستهين بصحة المواطنين.بعد إصابة عائلة بالتسمم بالمنيا.. مطلب برلماني لتشديد الرقابة على المطاعم والأغذيةبعد تسمم أكثر من 100 شخص.. صحة المنيا تشن حملات رقابية مكثفة علي مطاعم البروستد والمشويات...
تقدم الدكتور إيهاب رمزى عضو مجلس النواب عن محافظة المنيا واستاذ القانون الجنائى بسؤال إلى المستشار الدكتور حنفى جبالى رئيس مجلس النواب لتوجيهه رئيس مجلس الوزراء ووزراء الصحة والسكان التموين والتجارة الداخلية والتنمية المحلية لتشديد الرقابة على المطاعم ومنافذ بيع الأغذية، وتغليظ العقوبات على المخالفين، ورفع وعي المستهلكين بضرورة تحري الدقة في اختيار أماكن تناول الطعام، وذلك حفاظًا على صحة المواطنين مشيراً إلى الهيئة القومية لسلامة الغذاء – من خلال ما ورد إليها عبر منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وما تم تداوله على وسائل التواصل الاجتماعي – رصدت شكوى أحد المواطنين ضد أحد المطاعم الشهيرة بمحافظة المنيا، تُفيد بوجود مخالفات جسيمة تتعلق بسلامة الغذاء المقدم، من شأنها الإضرار بصحة المواطنين.وتساءل الدكتور إيهاب رمزى قائلاً : ما هى الإجراءات العاجلة...
برلمانية: الدولة تبذل جهودا كبيرة في الحفاظ على صحة المواطنينبرلماني لابد من مواجهة أي ممارسات تهدد سلامة المستهلكين رصدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، عبر وسائل التواصل الاجتماعي (كما وردت لها عبر منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء) شكوى أحد المواطنين يتضرر فيها من أحد المطاعم الشهيرة بمحافظة المنيا، تُفيد بوجود مخالفات جسيمة تتعلق بسلامة الغذاء المقدم، من شأنها الإضرار بصحة المواطنين.وتلقت الأجهزة الأمنية بالمنيا بلاغًا من غرفة عمليات النجدة يفيد بإصابة عدد من المواطنين بحالات إعياء يُشتبه في كونها ناتجة عن تسمم غذائي.وبإجراء التحريات ، تبين ان المصابين يعانون من آلام في البطن، وقيء متكرر، وارتفاع في درجات الحرارة، وهو ما استدعى التدخل الطبي السريع وتقديم الرعاية اللازمة لهم.وعبر عدد من النواب عن استيائهم الشديد بسب تزايد معدلات التسمم مؤخرا...
أكدت النائبة إيرين سعيد، عضو لجنة الصحة بمجلس النواب، أنه في الوقت الذي تبذل فيه الدولة جهودا كبيرا في الحفاظ على صحة المواطنين ، و تطبيق منظومة التأمين الصحي الشامل، إلا أن تساهل بعض المطاعم في الالتزام بالاشتراطات الصحية ما زال يتسبب في وقوع حالات تسمم غذائي بين المواطنين.وطالبت "سعيد" في تصريح خاص لـ "صدى البلد" بتشديد الرقابة على المطاعم ومنافذ البيع، وتغليظ العقوبات على المخالفين، إلى جانب رفع وعي المستهلكين بضرورة تحري الدقة في اختيار أماكن تناول الطعام.و أوضحت عضو النواب أن هذه الممارسات تهدد الجهود المبذولة في القطاع الصحي، مما يستدعي تشديد الرقابة وفرض عقوبات رادعة لضمان وصول غذاء آمن وسليم للمواطنين.تجدر الإشارة إلى أن رصدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، عبر وسائل التواصل الاجتماعي (كما وردت لها عبر...
يعتبر البانيه من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، نظرا لتميزه بطعم لذيذ وقوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، ما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبات العشاء العائلية أو المناسبات الخاصة. لذا تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل البانيه المقرمش، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة عمل البانيه المقرمش المكونات -صدور دجاج منزوعة العظم والجلد. -بيض. -دقيق. -خبز محمص مطحون «بقسماط». -حليب «اختياري». -توابل «ملح، فلفل أسود، بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة». -زيت للقلي. خطوات تحضير البانيه المقرمش يتم تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متساوية السمك حتى تنضج بالتساوي. وفي وعاء، يتم خفق البيض مع الحليب والتوابل المفضلة لديكِ. ثم اغمسي كل شريحة دجاج في الدقيق، ثم في خليط البيض، وأخيرًا في البقسماط، مع الضغط جيدًا لتلتصق الطبقة. وسخني...
رصدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، عبر وسائل التواصل الاجتماعي (كما وردت لها عبر منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء) شكوى أحد المواطنين يتضرر فيها من أحد المطاعم الشهيرة بمحافظة المنيا، تُفيد بوجود مخالفات جسيمة تتعلق بسلامة الغذاء المقدم، من شأنها الإضرار بصحة المواطنين.يأتي ذلك في إطار الجهود المستمرة التي تقوم بها الهيئة القومية لسلامة الغذاء تنفيذًا للتوجيهات الرئاسية بضرورة توفير غذاء صحي وآمن للمواطنين، وطبقًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء.سلامة الغذاء تضبط نصف طن عصائر وآيس كريم منتهي الصلاحية في الغربية.. صورحملات تفتيشية مكثفة لفروع هيئة سلامة الغذاء بالمحافظاتالرعاية الصحية وسلامة الغذاء تبحثان توحيد السياسات الغذائية داخل منشآت التأمين الشاملغلق مطعم بدمنهور بعد شكوى مواطن.. وسلامة الغذاء تتخذ الإجراءات القانونيةوعلى الفور وجه الدكتور طارق الهوبي...
ارتفع عدد المصابين بتسمم غذائي جماعي، بعد تناولهم وجبات دجاج من أحد المطاعم الشهيرة في منطقة أبو هلال، إلى 83 شخصًا، مما استدعى تحركًا فوريًا من الأجهزة الأمنية والصحية. تلقت الأجهزة الأمنية بلاغًا عاجلًا يفيد بإصابة مواطنين بأعراض حادة، شملت آلامًا في البطن، وقيئًا، وارتفاعًا في درجة الحرارة. تم نقل جميع المصابين إلى مستشفى المنيا الجامعي، حيث تلقوا الرعاية الطبية الفورية وتم توزيعهم على الأقسام المختلفة. أكدت مصادر طبية أن معظم الحالات مستقرة، وأنه لم يتم تسجيل أي وفيات حتى الآن، ومن جانبها باشرت الشرطة معاينة المطعم، وأخذت عينات من الوجبات الغذائية لتحليلها في المعامل المركزية، تمهيدًا لتحديد سبب التلوث، كما تم التحفظ على مسؤولي المطعم وفتح محضر رسمي بالواقعة. من جانبها، تولت النيابة العامة التحقيق، وأمرت باستدعاء مسؤولي المطعم...
طمأنت الفنانة لقاء سويدان الجمهور عليها بعد تعرضها لوعكة صحية بعد تناول أكل فاسد.قالت الفنانة لقاء سويدان لصدى البلد: “أنا بخير بس بطني تعباني من الأكل وإن شاء الله أكون كويسة شكرا لمحبتكم”.يذكر أن نيابة قصر النيل تباشر التحقيق فى واقعة اتهام الفنانة لقاء سويدان لأحد المطاعم بتقديم وجبات لحوم فاسدة، حيث أمرت النيابة بإرسال عينة من اللحوم إلى الجهات المختصة لفحصها وبيان صلاحيتها من عدمه.وكانت الفنانة لقاء سويدان كشفت عن شرائها ساندوتش شاورما من أحد المطاعم، ولكنها بعد أن تناولت جزء منه لاحظت أن رائحته غير طبيعية وغير مألوفة وعندما أخبرت المسئول فى المطعم بذلك، أصر على أن الوجبة سليمة وصالحة للأكل، لكنها رفضت الاكتفاء بتفسير العامل، وطلبت من أحد المارة فى الشارع أن يفحص الوجبة، لكنه أكد لها...
تباشر نيابة قصر النيل برئاسة المستشار عمرو عوض، بالتحقيق فى واقعة اتهام الفنانة لقاء سويدان، أحد المطاعم بتقديم وجبات لحوم فاسدة، حيث أمرت النيابة بإرسال عينة من اللحوم الى الجهات المختصة لفحصها وبيان صلاحيتها من عدمه. وكانت الفنانة لقاء سويدان كشفت عن شرائها ساندوتش شاورما من أحد المطاعم، ولكنها بعد أن تناولت جزء منه لاحظت أن هناك رائحته غير طبيعية وغير مألوفة وعندما أخبرت المسئول فى المطعم بذلك، أصر على أن الوجبة سليمة وصالحة للأكل، لكنها رفضت الاكتفاء بتفسير العامل، وطلبت من أحد المارة فى الشارع أن يفحص الوجبة، لكنه أكد لها أن رائحتها سيئة وصعب تناوله، وأمام إصرار المطعم على الاستمرار فى بيع نفس الوجبة قامت لقاء سويدان للعودة مرة أخرى إلى مواجهتهم، لكن بعد...
تابع الدكتور إسلام بهنساوي رئيس مدينة بورفؤاد، تنفيذ الحملات المكبرة على المطاعم وسلاسل الغذاء والهايبر والسوبر ماركت والأفران بالمدينة لمراجعة تواريخ الصلاحية للمنتجات وسلامة المنتجات الغذائية ،وذلك للتأكد من مدى التزامها بالاشتراطات البيئية طبقا لقانون البيئة رقم 4 لسنة 1994 والمعدل بالقانون 9 لسنة 2009 ولائحته التنفيذية وتعديلاتهما.4 مليون دولار | شوبير يكشف حقيقة تفاوض الأهلي مع مورينيوقافلة "زاد العزة".. الهلال الأحمر: 2700 طن مساعدات عاجلة لأهالي غزةذكرى المولد النبوي.. 5 مواقف وحكايات في حياة الرسولمش متخيّلهم بالسوء دا | تصريح صادم من خالد الغندور يخص لاعبي الأهليالإصابة تبعد سالم الدوسري عن مواجهة السعودية ضد مقدونياالوطنية للانتخابات: إعلان نتيجة جولة إعادة الشيوخ .. غدًاسقطت بقبضة أمن الغربية.. خادمة تنهى حياة ربة منزل بقصد سرقة أموالهاسقوط 17 شهيدا جديدا في غارات...
أعلنت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية برئاسة ياسر التاجوري، رئيس الغرفة، عن انضمام أكثر من 100 مطعم ومنشأة جديدة للغرفة، خلال الشهور السبعة من العام الحالي 2025، لتكون تحت مظلة القطاع السياحي، وتستفيد من الامتيازات والتسهيلات التي أتاحها القانون رقم 8 الخاص بالقواعد والاشتراطات المنظمة للمنشآت السياحية والفندقية.وأكد التاجوري أن هذه الخطوة تأتي في إطار سعي الغرفة لضم المزيد من المطاعم التي يتوافق نشاطها مع القطاع السياحي وتخضع للإشراف السياحي، شريطة الالتزام بالاشتراطات المعتمدة التي بدأت الدولة في تطبيقها مع بداية العمل بالقانون الجديد ولائحته التنفيذية، مشددًا على أن تلك التيسيرات ساهمت في جذب مطاعم بمختلف المستويات والأنواع للانضمام للقطاع.المنشآت والمطاعم السياحية وأشار رئيس الغرفة إلى أن انضمام هذا العدد الكبير من المطاعم يعكس ثقة القطاع الخاص في الدور الذي تلعبه الغرفة،...
مع ارتفاع درجات الحرارة واقتراب موسم المدارس، تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الخيار المخلل السريع التي تضيف مذاقًا مميزًا للسندويتشات والوجبات اليومية.أطعمة لا يجب تناولها على الإفطار تسبّب ارتفاع ضغط الدم| طبيب شهير يحذرأعراض نقص الحديد على الجلد والشعر والأظافر .. اعرف طرق الوقايةوانتشرت مؤخرًا على مواقع التواصل الاجتماعي وصفة مبتكرة لـ مخلل الخيار في الميكروويف، والتي لا تستغرق أكثر من دقيقة واحدة فقط للتحضير، لتمنحك نفس الطعم المقرمش مثل مخللات المطاعم.طريقة عمل الخيار المخلل السريع في الميكروويف طريقة عمل الخيار المخلل السريع في الميكروويفمكونات مخلل الخيار السريع:نصف كيلو خيار مقطع حلقات.كوب ماء.2 ملعقة كبيرة خل أبيض.1 ملعقة كبيرة ملح.2 فص ثوم مفروم.رشة سكر صغيرة لتوازن النكهة.رشة شطة حسب الرغبة.طريقة عمل الخيار المخلل السريع في الميكروويفطريقة عمل الخيار المخلل...
كثفت الجهات الحكومية المختصة في عدن وتعز ومأرب وحضرموت ومدن ومحافظات يمنية أخرى، من حملات الضبط الميدانية للأسواق لضبط أسعار الغذاء، حيث تركزت منذ أيام على المطاعم والكافيهات، والأفران والمخابز التي تمتنع عن البيع بالوزن والأسعار المحددة من قبل الجهات الحكومية، ووصل الأمر إلى إغلاق أبوابها كما حصل في تعز وقبلها في عدن. وقالت مصادر مسؤولة في وزارة الصناعة والتجارة لـ"العربي الجديد"، إن فرقها نفذت نزولاً ميدانياً إلى عدد من المطاعم والكافيهات الواقعة داخل المولات التجارية في مدينة عدن، استجابة إلى بلاغات غرفة العمليات وشكاوى المواطنين بشأن ارتفاع الأسعار، إلى جانب تنفيذ حملة ميدانية على السوق المركزي للخضار في عدن لفحص أوزان سلال الخضار والتأكد من أوزانها وقيمتها بحسب الأسعار المحددة، حيث تم إغلاق السوق المركزي حتى يلتزم بالقوانين...
انضم إلى قناتنا على واتساب شمسان بوست / خاص: تنفذ اللجنة القضائية المختصة برئاسة وكيل نيابة الأمن والبحث بعدن، القاضي بسام غالب، نزولات ميدانية مكثفة إلى عدد من المطاعم، المحلات التجارية، والمدارس الأهلية في العاصمة المؤقتة عدن، للتأكد من التزامها بتخفيض الأسعار تماشيًا مع التحسن الملحوظ للعملة الوطنية، تنفيذًا لتوجيهات النائب العام القاضي قاهر مصطفى علي وتكليف رئيس نيابة جنوب عدن وضاح عبدالله باذيب.وشارك في النزول الميداني إلى المدارس الأهلية مأمور مديرية خورمكسر عواس الزهري، ومدير إدارة التربية بالمديرية صلاح الدين مهدي، حيث شدد القاضي غالب على ضرورة مراجعة رسوم الطلاب بما يتماشى مع تعافي العملة الوطنية، مؤكداً على أهمية التزام المدارس بالقرار رقم 13 لسنة 2025 الصادر عن رئيس مجلس الوزراء بعدم فرض أي زيادات غير قانونية على...
أعلنت المديريّة العامّة لقوى الأمن الدّاخلي أنه وفي إطار الجهود المستمرّة التي تبذلها القطعات المختصّة في قوى الأمن الدّاخلي لمكافحة الجرائم على اختلافها، ونتيجةً لعمليّات رصد وتحريّات استمرّت لعدّة أيّام، توافرت معطيات لدى مفرزة حلبا القضائيّة في وحدة الشّرطة القضائيّة، حول عمليّات تهريب لحوم دجاج فاسدة وتوزيعها على المطاعم والمحال، بكميّات كبيرة، من داخل محل لبيع الدّواجن على طريق عام حلبا / كوشا. بتاريخ 30-8-2025، توجّهت قوّة من المفرزة المذكورة إلى المكان، حيث ضبطت كميّة من اللّحوم الفاسدة. كما داهمت القوّة مستودعًا عند مفترق بلدة كروم عرب، وضبطت في داخله ما يُقارب عشرة أطنان من لحوم الدّجاج الفاسدة، كذلك جرى ضبط آليتين تتم بواسطتهما عمليّات تهريب اللّحوم الفاسدة وتوزيعها على مطاعم ومحلّات في مناطق عدّة، وذلك بعد أن...
أكد ياسر التاجوري، رئيس غرفة المطاعم السياحية، أن الغرفة تضع على رأس أولوياتها الاستثمار في تأهيل الكوادر البشرية ورفع مستوى الخدمات داخل المنشآت السياحية، باعتباره الطريق الأمثل لمواجهة التحديات الراهنة التي يمر بها القطاع وتحقيق التنافسية على المستويين المحلي والدولي.وفي هذا الإطار، نظّمت الغرفة للمرة الثانية دورة تدريبية متخصصة بعنوان "صحة وسلامة الغذاء وإدارة الجودة"، بمحافظة الإسكندرية، استهدفت مديري المطاعم السياحية، بمشاركة 37 مديرًا يمثلون عددًا من المنشآت السياحية بالمحافظة.أقيمت الدورة تحت إشراف المهندس برج توماسيان، نائب رئيس الغرفة والمشرف على لجنة التدريب، وتولى الإشراف الميداني على التنفيذ الأستاذ بهاء الدين عبد الستار، مسؤول ومنسق التدريب بالغرفة.أهداف الدورةأوضح رئيس الغرفة ، أن الدورة التدريبية جاءت لتحقيق أهداف رئيسية تمثل إستراتيجية الغرفة ، من أبرزها:1. رفع مستوى الوعي الصحي لدى مديري...
ماجد محمد شهد أحد المطاعم موقفًا طريفًا، بعدما التقى مشجع لنادي الأخدود بلاعبي الاتحاد، حيث بادرهم بابتسامة واسعة وروح رياضية محبة، وألقى السلام عليهم وكأنهم إخوة. وحرص المشجع على مداعبة بعض اللاعبين، من بينهم المهاجم صالح الشهري الذي ناداه ضاحكًا، وسط تفاعل إيجابي من نجوم الاتحاد الذين استقبلوا الموقف بروح عالية. وكان فريق الاتحاد قد حقق فوزًا كاسحًا على نظيره الأخدود، بخمسة أهداف مقابل هدفين، في المباراة التي أقيمت بين الفريقين مساء السبت، في إطار منافسات بطولة دوري روشن 2025-26. وبتلك النتيجة حصل الاتحاد على أول ثلاث نقاط له في دوري روشن، بينما ظل الأخدود بدون رصيد. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/08/ykloVHG7pe1EfXku.mp4 اقرأ أيضًا : البكيري: الاتحاد بحاجة لتدعيم الدفاع والوسط والشفافية مع الجمهور ضرورة
28 غشت، 2025 بغداد/المسلة: وجهت المديرية العامة لصحة محافظة دهوك، اليوم الخميس، تعليمات جديدة للمطاعم بعد تسجيلها أكثر من 100 حالة تسمم. وذكرت المديرية في بيان أنه “على خلفية تسجيل أكثر من 100 حالة تسمم غذائي في أحد مطاعم دهوك يوم الثلاثاء الماضي، أعلنت المديرية العامة لصحة المحافظة عن إصدار تعليمات جديدة موجهة إلى المطاعم، تهدف إلى تعزيز معايير السلامة الغذائية والوقاية من تكرار مثل هذه الحوادث”. وبينت أن “التعليمات تنص على منع تقديم خلطات المايونيز المطعمة والمصنعة داخل المطعم بكافة أشكالها، كما يمنع تقديم الخضراوات الورقية منعاً باتاً مثل الخس، اللهانة، والكرفس”، مشيرة إلى “السماح بتقديم الطماطم، الخيار، الليمون، والبصل فقط، على أن تُغسل جيداً وتعقم عن طريق (برمنغنات بوتاسيوم، الخل، الملح) قبل التحضير”. وأضافت أن “التعليمات...
أحمد فؤاد أباظة: ضرورة الرقابة الحاسمة لضبط المخالفين وضمان سلامة المواطنينمرفت الكسان: توفير مساحات بديلة منظمة لأصحاب المطاعم والمقاهي للحفاظ على النظام العامإيفلين متي: حملات توعية مستمرة وعقوبات صارمة لحماية الأرصفة والمظهر الحضاريتصاعدت خلال الفترة الأخيرة ظاهرة التعدي على الأرصفة والشوارع من قبل أصحاب المطاعم والمقاهي في مختلف المحافظات، وهو ما أثار قلق عدد من نواب البرلمان الذين طالبوا الحكومة بسرعة التحرك لوضع حد لهذه الممارسات التي تهدد حركة المواطنين وسلامتهم، النائب أحمد فؤاد أباظة شدد على ضرورة تفعيل دور الجهات المختصة في الرقابة والمحاسبة. فيما أكدت النائبة مرفت الكسان على أهمية توفير بدائل منظمة توازن بين مصالح التجار وحقوق المواطنين، بينما طالبت النائبة إيفلين متي بزيادة حملات التوعية مع فرض عقوبات صارمة لضمان احترام القانون.سؤال فى النواب حول تعدى أصحاب...
قالت النائبة إيفلين متي عضو مجلس النواب: إن «ظاهرة احتلال الأرصفة من قبل أصحاب المطاعم والمقاهي أصبحت مشكلة تؤثر سلبًا على حياة المواطنين اليومية، خاصةً فيما يتعلق بحرية الحركة والسلامة العامة.»وأضافت النائبة متي في تصريح خاص لـ"صدى البلد"، «من الضروري أن تتضافر جهود الجهات المختصة لتفعيل الرقابة الميدانية بشكل مستمر، مع تكثيف حملات التوعية بأهمية احترام القانون والحفاظ على حقوق المشاة، لأن التوعية تلعب دورًا محوريًا في تغيير السلوكيات السلبية.»سؤال فى النواب حول تعدى أصحاب المطاعم والمقاهى على الشوارع بعواصم المحافظاتحملات مكبرة لرفع الاشغالات في أسوان.. وإغلاق وتشميع 30 مقهى مخالفتحقيقات موسعة في إنهاء حياة طفـ.لة داخل مقهى بزهراء المعاديالجارديان: مقاهي نيويورك تدفع ثمن رسوم ترامب على البرازيلوتابعت إيفلين متي: «كما أدعو إلى خلق حلول بديلة منظمة لأصحاب تلك المنشآت...
أكدت النائبة مرفت الكسان عضو مجلس النواب على خطورة ظاهرة احتلال الأرصفة والشوارع من قبل أصحاب المطاعم والمقاهي، مشددة على أن هذه الظاهرة لا تؤثر فقط على حركة المرور والمشاة، بل تمس حقوق المواطنين في التنقل الآمن والمظهر الحضاري للمدن.وقالت الكسان في تصريح خاص لـ"صدى البلد": «لا بد من فرض عقوبات رادعة على المتعدين لضمان ردعهم ومنع تكرار هذه التجاوزات، كما يجب أن تكون هناك رقابة مستمرة وميدانية من قبل الجهات المختصة لضبط المشهد العمراني وحماية حقوق المواطنين».سؤال فى النواب حول تعدى أصحاب المطاعم والمقاهى على الشوارع بعواصم المحافظاتحملات مكبرة لرفع الاشغالات في أسوان.. وإغلاق وتشميع 30 مقهى مخالفتحقيقات موسعة في إنهاء حياة طفـ.لة داخل مقهى بزهراء المعاديالجارديان: مقاهي نيويورك تدفع ثمن رسوم ترامب على البرازيلوأضافت: «الحكومة مطالبة بوضع خطة...
قال النائب علي الدسوقي إن ظاهرة احتلال الشوارع والأرصفة من قبل أصحاب المطاعم والمقاهي تشكل خطراً حقيقياً على حياة المواطنين، خصوصاً في محافظتي القاهرة والجيزة، حيث تتسبب في إعاقة حركة المشاة وإجبارهم على السير في الطرق المخصصة للسيارات، مما يعرضهم للخطر.وأضاف الدسوقي في تصريح خاص لـ “صدى البلد”، أن هذه الظاهرة تؤدي أيضاً إلى تعطيل حركة المرور وتشويه المظهر الحضاري للمدن، رغم وجود قوانين واضحة تحظر مثل هذه الممارسات. محافظ سوهاج ونائب وزير الصحة يعقدان الاجتماع الدوري للمجلس الإقليمي للسكانالنائب محمد أبو العينين وأسرة "صدى البلد" ينعون المخرج الراحل هاني المهدي«خارجية النواب»: استهداف مجمع ناصر الطبي جريمة حرب تستوجب محاكمة دوليةأمانة الإعلام بـ”الجبهة” تبحث الاستعداد لانتخابات مجلس النوابوأكد على ضرورة اتخاذ الحكومة إجراءات حاسمة لتعزيز الرقابة وتنفيذ قرارات الإزالة بسرعة وفعالية.وطالب...
تقدم الدكتور محمد عبد الحميد وكيل لجنة الشئون الاقتصادية بمجلس النواب بسؤال إلى المستشار الدكتور حنفى جبالى رئيس مجلس الوزراء لتوجيهه إلى الدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء والدكتورة منال عوض وزير التنمية المحلية والقائم بأعمال وزير البيئة ، بشأن انتشار ظاهرة احتلال الشوارع والتعدي على الأرصفة من أصحاب المطاعم والمقاهي بغالبية عواصم المحافظات، وبالأخص في محافظتي القاهرة والجيزة .قبل ما تنزل.. تعرف على الحالة المرورية بشوارع وميادين القاهرة والجيزةمحافظ الجيزة: إنشاء موقف عام جديد بأطفيح للقضاء على المواقف العشوائيةمحافظة الجيزة: قافلة طبية مجانية شاملة لأهالي مركز ومدينة البدرشين غداًمحافظ الجيزة يتفقد مستشفى أطفيح المركزي ويتابع أعمال التطوير ورفع الكفاءةمشيراً الى أن غالبية عواصم المحافظات تشهد وبشكل أوضح في محافظتي القاهرة والجيزة، انتشارًا واسعًا لظاهرة تعدي أصحاب المطاعم والمقاهي على...
أعلنت شركة فودكس، المتخصصة في حلول إدارة المطاعم والمدفوعات الإلكترونية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، عن إطلاق النسخة الثانية من برنامجها التدريبي الصيفي "Foodics Folks" في مصر. يهدف البرنامج إلى إتاحة بيئة تعليمية عملية للطلاب الجامعيين من عمر 18 إلى 21 عامًا، تساعدهم على تنمية مهاراتهم المهنية والشخصية، واكتساب خبرات حقيقية تؤهلهم لسوق العمل في قطاع المطاعم والخدمات الغذائية.برنامج عملي يجمع بين المقر والتدريب الميدانييمتد البرنامج لشهر كامل، مقسّم إلى مرحلتين. تبدأ المرحلة الأولى داخل مقر شركة فودكس بالقاهرة، وتستمر لمدة أسبوعين، حيث يتنقل الطلاب بين عدة أقسام داخلية تشمل: الموارد البشرية، المبيعات، التسويق، المحاسبة، خدمة العملاء الجدد، والبرمجيات. هذه التجربة تمنح المشاركين فرصة لفهم كيفية إدارة العمليات اليومية داخل شركة متخصصة في الحلول التكنولوجية للمطاعم.أما المرحلة الثانية، فتتمثل في...
انضم إلى قناتنا على واتساب شمسان بوست / خاص: أفادت مصادر محلية أن مكتب السياحة والصناعة والتجارة عقد، مؤخراً، لقاء مع ملاك المطاعم السياحية في العاصمة المؤقتة عدن، جرى خلاله الاتفاق على تحديد أسعار موحدة للوجبات الأساسية بما يخفف من الأعباء على المواطنين. وبحسب المصادر، فقد تم اعتماد التسعيرة الجديدة على النحو الآتي:البروست: 3700 ريالالأرز (برياني – زربيان – أبيض): 1300 ريالعقدة دجاج: 3000 ريالالدجاج الشواية أو على الفحم: 6000 ريال، ومع التوابع 6500 ريالشاورما الصافي: 1500 ريال، ومع التوابع 2000 ريالالشاورما العربي أو الرغيف العادي: 1000 ريالالدبل: 800 ريالالسنجل: 500 ريال ويأتي هذا الإجراء في إطار الجهود الرسمية لتنظيم أسعار الوجبات في المطاعم السياحية وضمان التزامها بالتسعيرة الجديدة، بما يحقق التوازن بين الكلفة التشغيلية والقدرة الشرائية...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- في كل عام، بعد إعلان دليل "ميشلان" عن اختياراته للمطاعم الحائزة على النجوم في فرنسا، تتلقى الصحفية، نورا بوعزوني، سيلاً من الرسائل الغاضبة.أصبح ذلك نتيجةً غير متوقعة لسمعتها المتنامية كواحدة من أكثر المُبلغين عن المخالفات تأثيراً في قطاع المطاعم الفرنسي.تأتي هذه الرسائل من موظفي المطاعم المحبطين والغاضبين من رؤية أنّ الطهاة المسيئين والسامّين الذين حوّلوا حياتهم إلى جحيم، يكافأون برفعهم إلى مرتبة الأبطال عبر منحهم إحدى أعلى الأوسمة في هذا القطاع.وأكّدت بوعزوني لـCNN: "إنها القشة التي قصمت ظهر البعير حقًا". ابتكرت فرنسا نموذجًا للمطاعم الراقية أصبحت تُطبَّق في جميع أنحاء العالم.Credit: Kajornsiri Auimanachai/iStockphoto/Getty Images منذ العام 2017، غطّت الصحفية الفرنسية المتخصصة في مشهد الطعام ثقافة العمل السامة في مطابخ المطاعم بجميع أنحاء فرنسا. لكن كتابها الأخير...
كشف اللواء دكتور هشام أبو النصر محافظ أسيوط، عن ضبط كميات كبيرة من اللحوم والدواجن الفاسدة في حملة تموينية موسعة بمركز أبنوب للحفاظ على الصحة العامة ومراقبة المطاعم . وأكد اللواء دكتور هشام أبو النصر محافظ أسيوط، بعد نجاح حملة تموينية واسعة استهدفت المطاعم بمركز أبنوب وتمكن خلالها المسؤولون من ضبط 363 كيلو جرام من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، كما أكد المحافظ أن الحملة تهدف إلى حماية صحة المواطنين والتأكد من التزام المطاعم بالمعايير الصحية مشددًا على أن الحملات ستستمر بشكل دوري لضمان سلامة الغذاء . تفاصيل الحملةوأوضح اللواء هشام أبو النصر، أن الحملة نفذتها فرق الرقابة التموينية بالتعاون مع أجهزة الأمن والطب البيطري وركزت على المطاعم والمحلات التجارية التي تقدم اللحوم والدواجن . وأضاف، أن الحملات تمثل جزءًا من جهود...
ماك اند تشيز بالدجاج من الأطباق المفضلة لعشاق المذاق الغني، تتميز بقوامها الكريمي ونكهة الجبن الشيدر، مع قطع الدجاج المتبلة التي تضيف للطبق طعمًا شهيًا مثاليًا لتجربة مميزة على المائدة. طريقة عمل ماك اند تشيز لتحضير الدجاج : صدر الدجاج : كوب (مقطع)الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)بابريكا : ملعقة صغيرة أوريغانو : ملعقة صغيرة زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ملح : ملعقة صغيرة لتحضير الصوص : الزبدة : 2 ملعقة كبيرة دقيق : 2 ملعقة كبيرة حليب : 500 مل الثوم : ملعقة صغيرة (مجفف)البصل : ملعقة صغيرة (مجفف)مرق دجاج : ملعقة كبيرة (بودرة)الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة ملح : ملعقة صغيرة جبن الشيدر : كوب (مبشور)الباستا : 300 غراماً (مسلوقة)بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضيرلتحضير...
انضم إلى قناتنا على واتساب شمسان بوست / خاص: دعا الصحفي فتحي بن لزرق إلى إطلاق حملة مقاطعة منظمة للمطاعم السياحية في العاصمة المؤقتة عدن، على خلفية رفض ملاكها تخفيض أسعار الوجبات رغم تحسن سعر الصرف.وقال بن لزرق إن ملاك هذه المطاعم يبررون تمسكهم بالأسعار المرتفعة بأسباب وُصفت بأنها “واهية”، منها بقاء أسعار المحروقات مرتفعة، رغم انخفاض سعر الصرف مؤخرًا.وأشار إلى أن اجتماعًا عُقد اليوم بين السلطات المحلية ومكتبي الصناعة والسياحة في عدن مع أصحاب المطاعم، انتهى برفض تقديم قوائم سعرية جديدة، لافتًا إلى أن موقف السلطات ضعيف للأسباب التالية:1. حصول السلطات المحلية على نسبة 3% من قيمة فواتير هذه المطاعم، دون وضوح مصير هذه الأموال.2. امتلاك قيادات ما بعد 2015 أو شراكتهم في عدد كبير من هذه المطاعم،...
انضم إلى قناتنا على واتساب شمسان بوست / عدن: شدد إجتماع عقد، اليوم، في العاصمة المؤقتة عدن، برئاسة وكيل وزارة الصناعة والتجارة لقطاع التجارة الداخلية، الدكتور عاطف حيدرة، على ضرورة تخفيض أسعار الوجبات الغذائية في ظل تعافي العملة الوطنية أمام العملات الأجنبية.وتطرق الاجتماع الذي ضم ملاك ومدراء المطاعم، والمطابخ السياحية، وحضره وكيل الوزارة، علي عاطف ووكيل الوزارة لقطاع الصناعة محمد عايض، ومدير عام السياحة بعدن محمد انور، إلى التحديات التي تواجه الأعمال التجارية في قطاع المطاعم، وتخفيض أسعار الوجبات بما يتناسب مع التحسن الملحوظ في أسعار الصرف.وشدد الاجتماع، على ضرورة أن ينعكس التعاون بين الحكومة والقطاع الخاص في تخفيف الأعباء عن المواطنين، لتعزيز القدرة الشرائية لديهم، في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة، مع التأكيد على سعي الحكومة الحثيث لتحسين بيئة...
يُعد بصل الكشري المقرمش العنصر السحري الذي يمنح طبق الكشري المصري مذاقه الشهي ورائحته المميزة، ولا يكتمل الطبق بدونه. طريقة عمل بصل الكشري المقرمش مثل المطاعمورغم بساطة المكونات، إلا أن كثيرًا من السيدات يواجهن صعوبة في الحصول على اللون الذهبي والقرمشة التي تميز بصل كشري المطاعم.ماء الليمون .. مشروب صباحي مُذهل لفقدان الوزن والوقاية من الأمراض وتحسين الهضمبالعسل والبابونج والليمون.. 6 وصفات منزلية لتفتيح الشعر طبيعيًاوفي هذا التقرير نكشف سر بصل الكشري المقرمش كما يُقدم في أشهر المطاعم، وخطوات تحضيره في المنزل بنفس النكهة والقوام.ـ التقطيع المثالي:قطّعي البصل شرائح رفيعة جدًا وبشكل متساوٍ للحصول على قرمشة موحدة.استخدمي سكين حاد أو «مبشرة شرائح» لضمان سمك موحد لكل الشرائح.ـ التتبيل قبل القلي:رشّي القليل من الملح والدقيق على شرائح البصل.اتركيه 10–15 دقيقة، حيث يعمل...
انضم إلى قناتنا على واتساب شمسان بوست / خاص: تستعد العاصمة المؤقتة عدن لاعتماد تسعيرة جديدة للوجبات في كافة المطاعم ظهر يوم الأربعاء، وذلك تماشياً مع المتغيرات الأخيرة في سعر الصرف التي شهدت تحسناً ملحوظاً.وتأتي هذه الخطوة ضمن جهود ضبط أسعار الوجبات وتخفيف الأعباء المعيشية على المواطنين، خصوصاً بعد تراجع أسعار المواد الغذائية الأساسية في السوق المحلية.وتم إعداد القائمة الجديدة بناءً على كلفة المكونات وفق الأسعار السائدة في السوق، مع إلزام المطاعم والمطابخ الشعبية والمطاعم السياحية بالالتزام بالتسعيرة الجديدة.وأكدت الجهات المختصة أن فرق الرقابة ستباشر نزولها الميداني بدءاً من يوم اعتماد التسعيرة، للتحقق من تطبيقها بشكل دقيق، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المخالفين، بهدف ضمان استفادة المواطنين من تحسن قيمة العملة المحلية وانعكاسها الإيجابي على أسعار الوجبات في مختلف...
في ظلّ الأزمات الاقتصادية والمعيشية المتفاقمة التي يرزح تحتها اللبنانيون، تبرز مبادرات مبتكرة تسعى إلى مواجهة التحديات بأسلوب عملي وذكي. من بين هذه المبادرات، يطلّ مشروع "دايمة" (Daymeh) ليجمع بين هدفين نبيلين: الحدّ من هدر الطعام ودعم المطاعم المحلية، مع انطلاقة تجريبية من مدينة طرابلس. فما هي هذه المبادرة؟ وكيف بدأت؟ وهل يمكن أن تُعمّم على سائر المناطق اللبنانية؟ فكرة المشروع استلهم مؤسسو "دايمة"، وهم مجموعة من الشباب الطرابلسي فكرتهم من نماذج عالمية ناجحة مثل تطبيق Too Good To Go المنتشر في بريطانيا وفرنسا والولايات المتحدة، حيث تبقى في المطاعم والمتاجر، مع اقتراب موعد الإغلاق، أطباق طازجة لم تُبع رغم صلاحيتها الكاملة. بدلاً من أن تُرمى في سلّة النفايات، جاءت "دايمة" بفكرة بسيطة وفعّالة: إعادة تدوير هذه الوفرة الغذائية...
أندريه بابيش.. ملياردير معجب بترامب على رأس حكومة التشيك