شروط التقديم على ترخيص مخبز تمويني في الدقهلية
تاريخ النشر: 15th, January 2024 GMT
أعلنت وزارة التموين، شروط التقديم على ترخيص مخبز تمويني في الإدارات التموينية، التابعة لمديرية التموين بالدقهلية.
شروط تنفيذ مخبز تمويني بالدقهليةوأشارت وزارة التموين، في بيان، إلى أنه يجب على الراغب في الحصول على ترخيص نخبز تمويني بمحافظة الدقهلية، مراعاة عدة شروط وهي:
- الأولوية للمناطق والمجتمعات العمرانية الجديدة التي لا توجد بها مخابز بلدية قائمة تفي بحاجة السكان.
- عدم الموافقة على إنشاء مخابز بلدية جديدة بالقرب من المخابز التي تنتج الخبز الإفرنجي أو السياحي أو الحلوى من العجين.
- مساحة المخبز لا تقل عن 65 مترا.
- ارتفاع المخبز لا يقل عن 4 أمتار، ويكون بالخرسانة المسلحة والحوائط جميعها مغطاة بالقيشاني.
- مصدر المياة والكهرباء عمومي، مع وجود صرف صحي.
- جدران المعجن بالقيشانى وأرضية المعجن مبلطة، مع وجود منافذ مغطاة بالسلك ووجود صنبور مياه خاص بالعجين وآخر للمياه الساخنة، وأن يتم العجن آليا في حلة مصنوعة من مادة غير قابلة للصدأ.
- دورة المياه والمغاسل مناسبة وبعيدة عن المعجن، وصالة الخبز ومكان مستقل للدقيق.
- عدم تعرض الخبز للهب المباشر عند الخبز، وعلى أن يكون الوقود المستخدم السولار أو الغاز الطبيعي مع توافر ولاعة سولارية أو غازية؛ لتقليل نسبة عادم الغاز للنسب المسموح بها، مع مراعاة قوانين البينة، ويحظر استخدام المازوت تمامًا.
- الفرن نصف آلى حسب المواصفات المعتمدة ومعزول حراريا.
- تزويد تغذية الوقود بمحابيس بعيدة عن الغاز لتلافى أخطار الحريق.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: تموين الدقهلية محافظة الدقهلية وزارة التموين
إقرأ أيضاً:
تحرير 40 محضرًا تموينيًا خلال حملات على المخابز بالقليوبية
شنت اليوم الجمعة الإدارات التموينية الفرعية بنطاق دائرة "القناطر الخيرية - طوخ - بنها- قها" بمحافظة القليوبية حملات مكثفة، بهدف الحفاظ على حقوق المواطنين وضمان سوق آمن وخدمة تموينية تليق بأهالي المحافظة.
في إطار التوجيهات والتعليمات الصادرة من الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية والمهندس أيمن عطية محافظ القليوبية، واستمرارًا لحملات تموين القليوبية بالتعليمات المشددة الصادرة من الدكتور تامر صلاح مختار وكيل الوزارة مدير مديرية التموين بالقليوبية.
وانطلقت عدة حملات مفاجئة بناءً على تعليمات وكيل الوزارة في نطاق دوائر القناطر الخيرية - طوخ - بنها - قها، وذلك للمرور على المخابز بهدف ضبط وردع المخالفين، وضمان تحقيق العدالة في توزيع الدعم التمويني وتقديم منتج جيد يليق بأهالي المحافظة.
وأسفرت جهود الحملات، عن تحرير 40 مخالفة تموينية متنوعة، شملت إنتاج خبز ناقص الوزن وعدم نظافة أدوات العجن وغلق المخابز في مواعيد العمل الرسمية وعدم وجود ميزان صالح للاستخدام وعدم وجود قائمة تشغيل للمخابز وعدم الإعلان عن الأسعار وإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات وعدم وجود سجل زيارات للمفتشين وعدم إعطاء بون الصرف للمواطنين وعدم وجود لوحة ببيانات النشاط.
حيث قام الدكتور تامر صلاح مختار مدير مديرية تموين القليوبية بتوجيه عدة حملات مكثفة ومفاجئة اليوم الجمعة في نطاق "طوخ" وجه بحملتين أحدهما للرقابة التموينية بالمديرية والآخري للإدارة نفسها، وفي نطاق "القناطر الخيرية - بنها" قام بتوجيه هذه الإدارات وذلك للمرور علي المخابز للتصدي لأي محاولات تلاعب بحصة الدعم الموجه للمواطنين.
كما قامت الرقابة التموينية بالمديرية بالمرور على مستودعات البوتاجاز ومحطات تموين السيارات، للتأكد من الالتزام بالقواعد المنظمة والسعر الرسمي المقرر للبيع، وبالمرور على أحد المطاحن التابعة لنطاق دائرة قها لمتابعة صرف الدقيق للمتعهدين وأصحاب المخابز لرصد أى شكوى من جودة الدقيق حيث قامت بعمل جشنى على أوزان شكائر الدقيق للتأكد من مطابقتها للأوزان القانونية للشيكارة.
وأكد الدكتور تامر صلاح مختار على حرصة لإيصال الدعم لمستحقيه والعمل علي تحقيق العدالة الإجتماعية وأنها تعمل على مدار الساعة بالتعاون مع الجهات الرقابية المختصة لضبط الأسواق من خلال المتابعة الميدانية والحملات المستمرة بشكل يومي، لكافة المنشآت التموينية بل الأسواق بشكل عام وذلك لضمان انضباط الأسواق ومواجهة أي ممارسات سلبية أو محاولات للتلاعب بحقوق المواطنين.
و أضاف مدير تموين القليوبية أيضاً أن المديرية مستمرة في تطبيق خطط رقابية شاملة ومنظمة، مع التركيز على مراكز المحافظة كافة، مشيرًا إلى أن المواطن شريك أساسي في هذه الجهود، من خلال الإبلاغ عن أي مخالفات تُلاحظ أثناء إستلام الخبز المدعم، لضمان إستدامة منظومة عادلة ومتكاملة.
كما تناشد مديرية التموين بالقليوبية المواطنين إلى الإبلاغ الفوري عن أي مخازن أو أماكن غير معلن عنها يتم تخزين أو تعبئة السلع الغذائية بداخلها، وذلك عبر إحدى قنوات تسجيل الشكاوى بمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة: 16528 أو عبر الموقع الإلكتروني ww.shakwa.eg.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟