دراسة: هذا الطبق الكوري يساعد في إنقاص الوزن وحرق الدهون
تاريخ النشر: 1st, February 2024 GMT
أشارت دراسة طبية حديثة إلى فائدة كبيرة لطبق كوري شعبي في المساعدة على إنقاص الوزن ومكافحة البدانة.
ووجدت دراسة نشرت في مجلة BMJ Open الطبية أن تناول "الكيمتشي" كل يوم يمكن أن يساعد على مكافحة زيادة الوزن.
و"الكيمتشي" عبارة عن مخللات حارة تصنع بوضع خضراوات مثل الملفوف أو الفجل أو البصل أو الخس في محلول ملحي يضم أيضا توابل كالفلفل الأحمر والثوم والزنجبيل.
وفحص علماء بيانات 115726 شخصا تراوحت أعمارهم بين 40 إلى 69 عاما في كوريا الجنوبية، بعدما سُئلوا عن استهلاكهم للكيمتشي عبر استبيانات.
وكان الرجال الذين تناولوا ما بين حصة واحدة إلى ثلاث يوميا من "الكيمتشي" أقل عرضة للإصابة بالسمنة بنسبة 11-12 في المئة بأولئك الذين تناولوا أقل من حصة واحدة يوميا.
وفي الوقت نفسه، كان لدى الرجال الذين تناولوا كميات أكبر من "الكيمتشي" الملفوف احتمالات أقل بنسبة 10 في المئة للإصابة بالسمنة وتشكّل الدهون الزائدة حول المعدة والبطن.
وكان الخطر أقل بنسبة 8 في المئة لدى النساء لهذا النوع من "الكيمتشي"، وفقما ذكرت شبكة "سكاي نيوز" والتي نشرت نتائج الدراسة.
وبالنسبة للرجال والنساء الذين تناولوا الفجل "الكيمتشي"، فقد انخفض لديهم خطر الإصابة بالدهون حول الوسط والبطن بنسبة 9 في المئة تقريبا.
وأشار الباحثون إلى وجود مخاوف بشأن الملح الموجود في "الكيمتشي"، قائلين: "بما أن الكيمتشي هو أحد المصادر الرئيسية لتناول الصوديوم، فيجب التوصية بكمية معتدلة من أجل الفوائد الصحية لمكوناته الأخرى".
وكانت دراسات سابقة أشارت إلى أن البكتيريا "المفيدة" الموجودة في الأطعمة المخمرة مثل "الكيمتشي" مفيدة للأمعاء ويمكن أن يكون لها تأثير على الوزن.
المصدر: سكاي نيوز عربية
كلمات دلالية: ملفات ملفات ملفات الكيمتشي زيادة الوزن مخللات كوريا الجنوبية بالسمنة والبطن الملح البكتيريا تغذية الوزن الزائد حرق الدهون الكيمتشي زيادة الوزن مخللات كوريا الجنوبية بالسمنة والبطن الملح البكتيريا أخبار علمية الذین تناولوا فی المئة
إقرأ أيضاً:
نادي من دوري روشن يستفسر عن الكوري سون
نواف السالم
كشفت مصادر صحفية أن أحد أندية دوري روشن تقدم باستفسار رسمي للتعاقد مع النجم الكوري الجنوبي سون هيونغ-مين، مهاجم نادي توتنهام الإنجليزي، خلال فترة الانتقالات الصيفية الحالية.
وأفادت المصادر ذاتها بأن اللاعب لا يمانع خوض تجربة جديدة في دوري روشن، في حال وصل عرض رسمي يتناسب مع طموحاته.
ويذكر أن سون يعد أحد أبرز الأسماء في الكرة الآسيوية، وسبق له التتويج بجائزة أفضل لاعب في القارة، كما يحظى بمكانة كبيرة في توتنهام منذ انضمامه في عام 2015.ولعب سون 35 مباراة هذا الموسم، سجل خلالها 17 هدفا وصنع 9.